薙切愛麗絲剛遞出去一份雞蛋套餐,聽到廣播,「啪嗒」一下,手中的夾子不小心掉在了料理台上,她的臉頓時垮了下來,咬牙切齒道:「可惡,居然比我還更快到達200份?!那種老掉牙的早餐,那個插班生到底是怎麼做到的?!」
幸平創真則是大喊了一聲:「乾得漂亮!阿星!我也要加速了!」
……
陳宇星這邊把剛做好的幾籠燒賣分給正在排隊的客人,看了下時間,七點半,已經過去一個半小時了。
隨後看了下還剩下的食材,大概還能做個50份差不多,他打了個哈欠,將剩下的食材也儘數處理好放進蒸籠裡,打算最後這批食材用完之後去逛一下其他人的攤位拿點料理品嘗一下。
就在陳宇星將最後一批燒賣拿出來準備分給排隊客人的時候,原本圍在他料理台前喧鬨的人群突然安靜了下來,並且像是被什麼力量推開了一樣,自發的分成了兩列讓出了一條路。
一種很有壓迫感的腳步聲從遠處走來。
陳宇星抬起頭。
一個身材高大,右眼附件有處切傷疤痕的威嚴老人,他穿著一身傳統的和服站在了陳宇星的料理台前。
他是遠月學院的總帥,日本料理界的首領,『食之魔王』——薙切仙左衛門!
「老夫聽堂島和繪裡奈說,這次的一年級生裡,出了一個很有意思的年輕人。」
薙切仙左衛門那雙銳利的眼睛盯著陳宇星。
他伸出手指了指陳宇星料理台上剛出籠的三蛋燒賣。
「年輕人,把你的料理給我嘗嘗吧。我倒是想看看,能讓堂島和繪裡奈都稱讚的人,會做出什麼樣子的料理。」
陳宇星動作一頓,看著眼前氣勢逼人的遠月總帥,也忍不住認真了起來,薙切仙左衛門給他的感覺就像前世的師傅一樣。
「當然可以,請稍等。」
陳宇星將料理台上的剛蒸好的竹籠放好,從最下層抽出一籠還冒著熱氣的燒賣,揭開竹籠的瞬間,濃鬱的鮮香直衝薙切仙左衛門的麵門。
他從裡麵夾起三個三蛋燒賣放在盤子裡,往薙切仙左衛門那邊輕輕一推。
「三蛋燒賣,請慢用。」
薙切仙左衛門低著頭看著遞過來的點心。
金黃色的麵皮,頂端的黑褐色鬆花蛋碎,並且還可以隱約看到被麵皮包裹著的橘黃色的蟹籽。
黑、黃、橘,三種顏色搭配在一起,沒有顯得突兀,反而有一種獨特的精致感。
總帥沒有說話,他拿起一旁的筷子,夾起其中一個燒賣直接一口吞了下去。
「哢嚓。」
入口咀嚼的瞬間。
先是非常有彈性的麵皮帶來的濃鬱小麥香氣和雞蛋的甘甜,麵皮破裂,包裹著的肉餡和肉汁直接在嘴巴裡湧了出來,雖然因為剛出爐有些燙嘴,但是豬肉和蝦滑的膠質鮮味完全讓人捨不得吐出來,最後是蟹籽的鹹鮮和鬆花蛋碎融合後的那種帶著一點草木灰的奇特味道,衝淡了原本內陷帶來的膩味。
薙切仙左衛門閉著眼睛,他原本威嚴的臉龐開始顫動起來。
在他的腦海深處,他仿佛看到了一頭金色的巨龍破開原本平靜的海麵,巨龍的鱗片是金色的麵皮,龍爪攥著晶瑩剔透的橙色蟹籽,巨龍的頭頂則是懸浮著一顆散發著古老氣息的黑褐色寶珠,這頭巨龍在平靜的海麵上肆意翻滾,用最原始的方法洗刷著他的神經。
「呼——」
薙切仙左衛門緩緩睜開眼睛,原本淩厲的眼神此刻竟透露出一絲放鬆。
他長長的呼出一口熱氣,放下手中的筷子,抬起右手抓住和服的領口處。
「撕拉——」
和服的領口被他向外一拉,扯開了一大截,露出他壯實的胸膛。
「不錯的小巧思。」
薙切仙左衛門看著眼前的陳宇星,「用雞蛋製作麵皮,增加甘甜與韌性;用蟹籽的爆裂口感打破肉餡的膩味;最後用鬆花蛋的鹼性調和口味。用三種不同的『蛋』,把一盤普通的燒賣做出不同的層次感而沒有產生任何衝突!年輕人,你這道三蛋燒賣,確實有資格讓我解開衣襟!」
此話一出,周圍原本十分安靜的眾人突然炸開了鍋。
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