老人知道來報名的人是陳宇星之後立馬熱情了起來，讓陳宇星坐在一旁給他倒了一杯熱茶開始介紹起正賽的規則。 讀小說上，.超省心
「你通過初審之後，正賽會有三輪。第一輪叫做『命題創作』，所有的參賽選手根據主辦方提出的要求製作同一道菜，這第一輪會淘汰掉一半的選手；然後是第二輪，叫做『主副交換』，每個主廚都需要去指導自己的幫廚，由幫廚進行料理的主要製作進行比試，最後根據主廚的指導和幫廚的結果來綜合評分決定下一輪晉級的名額；第三輪就很簡單了，剩下的主廚們進行最後的比試，不限題材自由發揮，輸贏就全憑自己的本事了。」
「單敗淘汰製嗎？」
「對，隻要輸一場就失去爭奪冠軍的資格，而且每一組報名的時候都需要登記兩位廚師，一位主廚和一位幫廚，中途禁止換人，並且兩人都不能缺席，一旦缺席一人都會直接取消資格。」
聽到這裡陳宇星心裡咯噔一下，他雖然報上去了北條美代子的名字，但是她人根本就不在廣州，通過初審之後就必須要兩名廚師都在場才行，他得先去問問北條美代子有沒有時間，如果不行的話，他隻能錯過這次比賽了。
陳宇星感謝了老人的講解之後走出了協會大門，找了處安靜的地方給北條美代子打去了電話。
電話沒響幾秒就接通了。
「餵？陳宇星？你怎麼突然給我打電話了，有什麼事情嗎？」手機那頭傳來北條美代子的聲音。
「我可能需要你幫個忙。」
「我在廣州這邊想要參加一個比賽，叫做『雀王爭霸』，但是這個比賽的要求是需要兩名廚師，我需要一名幫廚，我認識的比較擅長中華料理的隻有你一個人，所以我擅自給你也一起報名了。」陳宇星也不多客套，直接把自己的請求說了出來，「想問問你有沒有時間來一起參賽，如果你有空的話，你的機票和吃住全部由我負責，並且算我欠你一個人情。當然並不強求，如果你沒有時間的話就當我沒說過。」
「你直接給我報名了？！」電話那頭的聲音突然提高，伴隨著一聲哐當聲和急促的腳步聲，陳宇星能聽得出來北條美代子聽到消息的驚訝。
「……什麼類型的比賽？雀王爭霸？我都沒聽說過，不過我倒是聽中華街的朋友提到過廣廚聯的比試，是那種類型的嗎？」北條美代子沉默了一會，然後突然興奮的問了起來。
「應該是差不多，這個比賽的知名度不是很廣，不過參賽的廚師好像都是廣州比較厲害的，廚師們的切磋比試，怎麼樣，有時間來不，我很需要一個幫手搭檔。」
電話那頭安靜了幾秒，然後傳來北條美代子爽朗的笑聲。
「來！當然要來！剛好我在橫濱中華街呆著也沒有什麼事情，這種中華老牌廚師的比賽我可不想錯過，而且還能讓你欠我一個人情，這可是不可多得的好事啊！你等我一會，我現在就去訂機票！」
「那麻煩你了，你到廣州的話聯繫我，我到時候去接你，比賽的時間在兩天之後，不用很著急。」
陳宇星掛斷電話之後也鬆了口氣，解決了幫廚的問題，其他的都隻是小事情而已，而且北條美代子最擅長的就是中華料理，雖然可能和華夏正宗的中華料理有些差別，但是有他在也都不是問題。
……
下午兩點，初審的地點就在協會後麵的老廚房裡。
這個老廚房很像是那種茶樓裡的明檔，雖然看上去有些老舊，但是環境衛生，餐具也都擺放的很整齊。
牆上掛著好幾口大小不一樣的鐵鍋，灶台也是那種老式的猛火灶，案板上麵也密密麻麻的都是刀的痕跡。
初審的評委也隻有兩個人，其中一位就是櫃檯的那位老大爺，另一位則是一個頭髮花白帶著老花鏡的老太太，兩位老人雖然年紀都很大了，但是看上去都還十分精神。
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「這位是麥姨，當年大三元酒樓的主理人，當時人們都叫她『麥天廚』。雖然現在八十多歲了，但是舌頭可比你們年輕人還靈光呢。」
老大爺簡單的介紹了一下然後對著陳宇星揮了揮手，「好了陳仔，剩下的可以等結束後再給你講，現在還是先開始初審吧，食材都在那邊的架子上放著，調料還有廚具也都在灶台那邊，需要什麼你自己拿，題目的話就是用這裡有的食材做一道你最拿手的菜好了，給你四十分鐘時間。」
陳宇星點了點頭然後走到食材架前麵，看了看放著的食材。
上麵放著都都是一些很常見的食材：一大塊豬腿肉，幾根黃瓜，一籃子雞蛋，幾塊豆腐，一袋麵粉，還有些時令蔬菜和蔥薑蒜。
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