「怎麼，緊張了嗎？」陳宇星解下身上的主廚圍裙遞給北條美代子。
「有一點吧，畢竟我也是第一次參加這種類型的比賽。」北條美代子倒是沒逞強，老實地點了點頭，「不過也還好，之前在遠月也不是沒上過台，我以後可是要接手北條樓的。」
「本輪比賽不限製任何菜品的題材！想要做什麼都可以，甚至你隻是炒一盤青菜都是可以的，隻要能讓評委滿意就行了！」
「比賽時間為兩個小時！那麼現在，倒計時開始！」
隨著第二輪比賽的開始，所有人都開始緊繃了起來，好幾個年輕點的幫廚臉都有些發白，手足無措的看向自己的師傅，主廚們也隻能拉著自己的徒弟先往食材區走去然後再路上叮囑他們菜譜以及一些細節。
陳宇星倒是沒那麼著急，他轉頭看向身邊的北條美代子。
「有什麼想法了嗎，北條主廚？」陳宇星往旁邊讓了一步把主廚的位置讓了出來
北條美代子走上前但是沒有馬上回答他。
她皺起眉頭看向食材區的方向，眼睛在不同的食材調料之間快速掃過，大腦也開始飛快運轉。
「沒有限製題材的話……」北條美代子咬了咬嘴唇，「現場的其他主廚基本都是做中華料理的老手，他們的徒弟應該也是差不多的……」
「我的建議是你擅長什麼就做什麼類型的料理，反正不限製菜品，也不是非要粵菜或者中華料理。」陳宇星靠在一邊看著她，「你隻需要做你想做的，認為好吃的菜品就可以了。打下手方麵，我的水平你也是知道的，你隻要告訴我需要我做什麼就可以了。」
聽到陳宇星的話北條美代子愣了一下，然後整個人變得自信起來了。
「有了！既然這樣的話！我打算做咖喱料理！」北條美代子拿起料理台上的鍋掂量了一下，「我剛才看食材區的時候，發現調料那邊有青咖喱醬和椰漿。我在橫濱中華街的時候，有段時間專門研究過東南亞的咖喱料理，對咖喱的調配比較熟悉。」
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「而且椰漿配合上青咖喱在這麼炎熱的天氣下也能更好的刺激食慾。」
「那麼你需要些什麼食材？」陳宇星洗了個手然後看向北條美代子。
「麻煩你幫我拿一塊好一點的牛腩，其他的話土豆、洋蔥、胡蘿蔔。還需要一些新鮮的椰漿和泰式青咖喱。」北條美代子報出一連串食材，「哦對了，還要幾個新鮮檸檬和耗油。」
「收到，北條主廚。」
陳宇星往食材區的方向走了過去，不到三分鐘，北條美代子要的食材就已經全部拿了過來了。
北條美代子也很快進入了狀態，她拿起牛腩快速的切成大小差不多的小塊。
還不等她開口，陳宇星就拿來一個裝滿清水的盆。
「牛腩切好了先泡十分鐘去血水吧，趁這個時間把配菜切了。」
「好，我來處理配菜，你等牛腩好了之後幫我放進高壓鍋裡。」
北條美代子拿起刀開始處理配菜，先是給土豆削皮然後切成塊狀，胡蘿蔔切成丁，洋蔥切成片狀的。
陳宇星也沒有閒著，他把泡好的牛腩撇去浮沫撈出來瀝乾水分，然後把高壓鍋架到灶上開大火，往鍋裡加了半鍋冷水把牛腩塊連同幾片薑一起丟了進去開始煮。
北條美代子在另一邊重新架起一口鍋開始熱油，等油溫上來之後把切好的土豆塊先倒了進去。
隨著『刺啦』一聲，土豆開始在熱油裡不斷翻滾。
「先煎土豆可以讓土豆表麵先出來一層硬殼，等會就不會在煮咖喱的時候糊掉了，而且還可以增加焦香的感覺。」
北條美代子翻炒土豆盯著鍋裡的變化，等土豆表麵微微發黃差不多半熟的時候，她把洋蔥和胡蘿蔔也一起倒了進去。
洋蔥在熱油的煸炒下也散發出了一股濃鬱的蔥香味道，混合著土豆和胡蘿蔔的甜香開始蔓延。
在鍋裡翻炒了幾下，等配菜都半熟之後就可以撈出來了。
「呲——」
高壓鍋發出了尖銳的聲音，陳宇星很快關掉了火開始放氣開蓋，將壓製好的牛腩撈了出來控乾水份，這時候的牛腩看上去筋膜透亮非常絲滑。
「牛腩好了。」陳宇星把牛腩放在盤子裡遞給了北條美代子。
她接過牛腩直接倒進了剛才炒配菜剩下的油裡。
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