第62章 不同咖喱的嘗試

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都有些按耐不住了,跑到一旁空著的料理台行動起來。

北條美代子做的是一道融合了川菜風味的麻辣海鮮咖喱,她毫不猶豫的往裡麵加入了花椒還有紅油豆瓣,整個廚房都被一陣嗆人的爆辣氣味占滿了。

而幸平創真則在那邊瞎搗鼓,他從口袋裡掏出一包魷魚於,還有一些不知道是什麼東西的果醬,一邊嘿嘿笑一邊往鍋裡倒。

田所惠看著大家全都製作起來,也走到最後一個料理台前,手上拿著一些香料有些猶豫。

她想要做出可以溫暖大家的蔬菜咖喱,可是看著旁邊三人做咖喱時的那股狂野味道,她又覺得自己手裡的香料是不是太單調了。

很快一個小時就過去了。

外麵的天色也逐漸暗了下來,大家的咖喱也都已經完成,進入到了試吃環節。

汐見潤像是長官一樣走到四人麵前,看著四人做出來的料理。

「那麼先從這道中式咖喱牛腩開始吧。」

汐見潤拿起勺子舀了一大勺咖喱和牛腩吃進嘴裡。

咀嚼了兩下,她的眼睛很快睜大了。

牛腩非常的酥爛,但是外層的筋膜卻還是保留了彈性。

味道也讓人非常驚訝,咖喱的香氣在入口的瞬間並沒有像葉山亮的那份一樣直接在口腔裡炸開,而是伴隨著咀嚼一點點顯現出來。

洋蔥和蝦米的混合帶來了一股厚重鹹香風味,並且越咀嚼,各種不同香料的味道也像是剝洋蔥一樣一層層的展示了出來。

「好厲害————」汐見潤臉頰微紅,忍不住又吃了一口,「用熱油將香料煸炒成醬,提前把風味全都融合在了一起,這樣的做法味道濃鬱,香辣也完全適中。」

隨後她放下勺子,變得嚴肅了起來:「不過,陳宇星同學。你的這道咖喱雖然味道非常濃鬱厚重,但是缺少了一些穿透力,因為把所有香料都提前融合在了一起,包容性太強反而壓製了其中一些香料原本的味道,在這個方向上還是需要改進一下。」

陳宇星點了點頭,順便解下了圍裙:「受教了。咖喱膽確實如此,看來我需要把一些香料單獨摘出來才行。」

接著是北條美代子的麻辣海鮮咖喱。

汐見潤隻吃了一口就被辣的不行了,她一邊瘋狂喝水一邊吐著舌頭點評:「火候太猛了!雖然紅油和花椒的刺激感很爽,但是在高溫下,其中幾種比較脆弱的香料都焦掉了,散發出一些苦味!北條同學,你還是需要多注意一下火候的問題。」

北條美代子被說的臉上紅紅的,點了點頭表示知道了。

輪到田所惠的蔬菜咖喱的時候,汐見潤的表情變得柔和。

「味道非常的細膩溫和,能吃到田所同學你想要讓食客感受到的那種溫柔。」

汐見潤品嘗了一口咖喱汁又搖了搖頭,「可是,田所同學你對香料的運用太膽小了。

咖喱就是需要侵略性的,因為你害怕香料的味道蓋過蔬菜本身,所以香料的比例太克製了,你可以再大膽一點,多加些香料。」

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「我明白了!我會努力更大膽一些的!」田所惠回復道。

最後,所有人的視線都落在幸平創真那盤顏色詭異、散發出一股甜腥味的糊糊上。

汐見潤隻是湊近聞了聞,臉色瞬間變得鐵青。

「這————這是什麼鬼東西?魷魚乾和草莓醬的混合物嗎?」

「嘿嘿,這是我特製的幸平流草莓魷魚咖喱」!我覺得往咖喱裡加入一些水果的酸甜口感,說不定會有奇妙的化學反應呢!教授你快嘗嘗!」幸平創真滿臉期待的把他那盤料理往前推了推。

「滾出去!」

汐見潤氣的整個人都炸毛了,指著門口大喊道:「簡直跟城一郎學長那時候的黑暗料理一模一樣!你這褻瀆香料的異端!明天給我來研究所好好打掃衛生,把所有的香料整理乾淨,再把香草田裡的雜草全都拔乾淨之後,再談咖喱的事情!」

幸平創真一臉無辜的撓了撓後腦勺:「?可是我覺得味道還蠻有意思的啊————」

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