和秘製醬料的燉煮下呈現出一種琥珀一樣的顏色,口感上也是,肥而不膩入口即化。
雖然在香氣的爆發上不如葉山亮、幸平創真等人,但是這種把肉類油脂的魅力發揮出來的料理也同樣征服了評委的舌頭,最後拿下了88分的高分。
“可惡,才88分嗎?看來還差的有點遠啊————”
水戶鬱魅有些不甘心的咬了咬嘴唇,雖然這個分數已經很高了,但是對她想要追上幸平創真來說還是差了一點。
“肉魅————竟然已經成長的如此厲害了嗎————”
“嗚嗷嗷———!”
“肉魅!爸爸在看著你啊!”一個留著飛機頭的大叔在底下熱淚盈眶的朝著水戶鬱魅大喊,就像是來看女兒運動會的父親一樣。
水戶鬱魅原本有些不甘心的心情也徹底被打散掉了,她有些紅著臉轉過身。
無視他————無視他————無視他————”
隨後,伊武崎峻也端上了自己的特製煙熏咖喱,使用熏製培根、土豆還有雞蛋作為配料,加入薄片煙熏的蘋果和藻鹽,憑藉著煙熏獨特的味道拿到了88分。
橢涼子使用了自製的,用炭火燒製而成的熟成納豆搭配上醬油子,充分發揮出了發酵的奧義,為菜品增添了獨特的風味,最後同樣拿到了88分。
而丸井善二的白濃湯咖喱烏龍麵更是驚人,憑藉著他的教科書般的配比,以及對食譜的複刻,以類似維希奶油濃湯風格的底湯搭配烏龍麵、孜然、蘿和胡妥粉,在加上半熟荷包蛋、馬鈴薯泥和熱乳酪,做出來的烏龍麵口感非常豐富,最後拿到了90分的高分,成為目前第四位觸及90分的選手。
極星寮的眾人表現的都非常出色,全員高分的成績讓台上的觀眾再次刷新了對極星察的看法。
“大家都好厲害啊,可是那個葉山亮的分數實在是有些太恐怖了。”
青木大吾摟著佐藤昭二的脖子,有些焦急的看向還在料理台前的陳宇星:“阿星怎麼還沒有好?時間已經快要結束了啊!”
此時距離比賽結束隻剩下最後的十分鐘了。
A會場的計分板上,葉山亮96分,幸平創真和黑木場涼同為93分,丸井善二90分,前四的位置目前是這樣的。
“差不多。”
陳宇星看了眼時間,隨後在收汁前最後倒入了一碗椰漿。
隨著椰漿的加入,咖喱原本有些刺鼻的辛辣感覺瞬間消失了,反而出現一股奶香味。
魚丸在金黃色的咖喱裡也在不停吸收著這份香氣。
隨後他關掉火,從一旁拿來五個盤子,在盤子的一側倒上兩大勺濃稠的咖喱牛腩和土豆,在另一側則是擺上五六顆圓潤金黃的咖喱魚丸,最後在盤子的正中間撒上一些香菜作為點綴。
陳宇星把盤子全都放在托盤上,拿起來走向了評審席。
“讓各位久等了。”
陳宇星把盤子一次放在五位評委麵前,“這是味道料理一港式咖喱牛腩搭配咖喱魚丸。”
“咖喱魚丸?還有牛腩?”
香田茂之進愣了一下:“這不是香港街頭最常見的小吃嗎?”
千俵夏芽看著盤子裡的咖喱皺了皺眉,咖喱呈現出一種金黃色非常濃稠,大塊的牛腩和白胖的魚丸擺在兩邊。
“你是覺得這種平民的廉價食物可以滿足我們的舌頭嗎?”
“食物的價值可不是從它的出身決定的。”陳宇星做了個請的收拾,“各位不妨先嘗嘗看,在來做決定呢。”
千俵夏芽冷著臉拿起勺子。
她決定用最嚴苛的標準來審視這盤咖喱。
她先是舀起一旁包裹著金黃色椰漿咖喱的魚丸送入口中。
在牙齒咬合的那一刻,千俵夏芽的臉色猛地變了。
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