第65章 咖喱牛腩

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會場中間突然傳來一陣強烈的騷動,瞬間把所有人的注意力都吸引了過去。

“這————這是什麼味道?”

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“好濃烈的香氣!”

“感覺鼻子都要被貫穿了。”

那是一股非常濃烈的香氣,就像是一把利劍直接劈開了整個A會場。

觀眾席上的學生們都忍不住捂住了鼻子,即使隔了這麼遠,那股香辛料的氣味依舊強烈。

傳來那股香氣的地方,就是葉山亮的料理台。

此時的葉山亮此時關掉了爐火,他的料理台上擺放著五個精致的小湯盅,而湯盅的表麵則是覆蓋了一層被烤的金黃酥脆,就像是小蛋糕一樣的麵皮。

他不緊不慢的解下圍裙,把湯盅全都擺放在托盤上。

做完這一切,他擡起頭看向了陳宇星的方向,兩人對視一眼,葉山亮的嘴角勾起一抹自信的弧度。

“看好了,陳宇星。這才是站在香料頂點的料理。”

陳宇星站在料理台邊上,聽著葉山亮挑釁的話語嘴角扯了扯,隨後就繼續處理手裡的咖喱了。

葉山亮端著他的料理,大步走向了評審席。

“讓各位久等了。”

葉山亮把五個蓋著酥麵皮的湯盅一個個擺在評委們麵前,“這是我的料理一咖喱魚頭湯配饢餅。”

“哦?本來看你用了那麼大一個鯛魚頭,我還以為你會盛上來一道風格粗獷的咖喱,沒想到看上去居然————這幺小巧精致?”評委之一的港阪卷人湊近看了一眼,有些驚訝的說道。

“是類似法式酥皮濃湯的做法嗎?而且上麵這層用來封口的酥皮————就是你說的饢餅吧?還真是有意思。”

香田茂之進用勺子輕輕敲擊了一下封口的那層金黃麵皮,發出了“哢噠哢噠”的脆響聲。

“沒錯,這是用參入了優酪乳的饢餅作為酥皮的魚頭咖喱湯。”葉山亮自信的回應道,並且對評委們做出了一個請的手勢,“隻要用勺子將上麵的饢餅按壓到下麵的湯汁裡,和湯汁一起吃下去就可以了。”

“創意是蠻不錯的,不過光靠這個可是完全不夠的。”坐在正中間的千俵夏芽冷哼一聲,隨後拿起勺子直接朝著湯盅表麵的酥皮戳了下去。

“哢嚓!”

就在裂口出現的一瞬間,原本被封鎖在湯盅裡麵的香氣就像是火山噴發一樣,徹底湧了出來。

“唔!”

千俵夏芽被這股香氣衝擊的忍不住後仰了一下身體。

“這————這是什麼味道?!”

“茴香————檸檬草————肉桂————還有這股直衝大腦的清亮辛香味!”

即使是見多識廣的千俵夏芽此時也瞪大了眼睛,明明剛才在酥皮打破之前什麼都沒聞到,但是在破開的這一刻,十幾種香辛料完美融合在一起的味道,就像是香氣炸彈一樣,勾起了所有人的食欲。

不僅僅是評審席,這股香氣甚至是坐在最後一排的觀眾都能清晰的聞到。

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千俵夏芽咽了一口唾沫,隨後迫不及待的按照葉山亮的說法,舀起一勺酥皮浸滿咖喱汁之後送入嘴裡。

“太美味了————”一旁的香田茂之進已經忍不住呻吟出來,“烤饢完美吸收了咖喱湯汁裡的精華,優酪乳的酸味也恰到好處的中和掉了香辛料的刺激感。”

“而鯛魚頭熬製出來的高湯,魚骨頭裡麵的膠原蛋白已經完全融入進了湯裡麵,形成了一種有點像醬料的濃厚口感,真是神奇啊!”

“不僅如此!香料的種類也非常多!”港阪卷人在一旁補充道。

“在使用了多種不同香辛料的情況下,它們沒有互相起衝突,而是融合在一起相互促進,沒有哪怕一種味道被掩蓋!”

千俵夏芽突然放下手裡的勺子,一雙美眸死死盯著葉山亮:“這股香氣最核心的那個————把所有味道都串聯起來的香料是聖羅勒吧!”

“聖羅勒?”

其他評委此時也都反應了過來。

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