鬱甜味和烏賊肝臟的海腥味碰撞在一起，發生不可知的化學反應產生了一種形容不出來的詭異氣味。
但是這還沒完。
他又打開了那盒草莓果醬舀了滿滿一大勺，沒有絲毫猶豫直接拌進了那碗不可名狀之物裡麵。
“FXXX！他在乾什麼啊？！！！”
“草莓醬————花生醬————烏賊內臟————看著好想吐啊————”
“這真的是人可以吃的東西嗎，我感覺我的眼睛和鼻子已經被汙染了————”
“黑暗料理啊！不是，怎麼有人會在比賽上做出這種東西來啊！”
觀眾們看到這一幕都開始群情激憤起來，要不是手上沒東西以及這是場比賽，他們都想往幸平創真那邊丟東西了。
而極星寮這邊，佐藤昭二的臉色已經開始越來越青了：“我好像突然多了一段新的記憶————那段記憶告訴我————不久之前我和大吾兩人好像就吃過創真做的類似的料理————而結果好像是————我和大吾當場昏迷過去————還拉了好幾天的廁所————”
“不！求你了昭二！別再說了！”青木大吾痛苦的捂住臉。
“哎呀！你們兩個家夥先給我—”吉野悠姬一個人舉著橫幅剛有些拿不住，然後她突然注意到台下的幸平創真又有了什麼新的行動：“你們快看！創真好像又往那團東西裡麵加了什麼！”
台下的幸平創真正在往那碗詭異的混合物裡麵加入一小勺鹽、醬油還有從麵團裡挖了一勺進去快速攪拌。
伴隨著他的攪打，原本毫不相乾甚至互斥的食材也開始慢慢的融合在了一起。
隨後幸平創真拿出一個密封的小罐子，把那團詭異混合物倒進去擰緊蓋子。
“創真這是在發酵。”一直沉默的伊武崎峻突然開口道。
“什麼？”極星寮的眾人聽到後也都轉頭看了過去。
“烏賊的肝臟本身富有很高的蛋白質和胺基酸，如果控製的好的話，可以跟果醬中的糖分和麵團裡的酵母相混合產生那種，類似魚露發酵的鮮味反應。”丸井善二也像是知道了什麼補充道，“但是比賽的時間有限，正常情況下是來不及發酵的。”
“那幸平他————”水戶鬱魅有些擔憂的看著下方的幸平創真。
“不用擔心，創真他有自己的解決辦法，你們看。”陳宇星指了指台下。
此時的幸平創真正把那個罐子放進一鍋溫水裡麵，他把水溫控製在了三十五度左右，隨後又往水裡麵加了一點點鹽，這個溫度是酵母菌發酵活性最強的溫度了。
“不過這種方法做出來的發酵物會很不穩定吧？”北條美代子看著幸平創真的操作皺了皺眉，“一旦溫度出現偏差就會導致雜菌的繁殖或者發酵速度不夠，這樣的話那罐發酵物就報廢了。”
“沒錯，這是很冒險的操作，但是我們要相信創真。”陳宇星緊緊看著下方的舞台說道：“他可是為了讓這步穩定下來做了很大努力的，而且用烏賊肝臟發酵出來的醬汁，是非常美味的，雖然說創真加了很多雜七雜八的東西進去————”
“烏賊肝做出來的發酵醬汁嗎？”評審席上的小野二郎也看出了幸平創真想要做什麼有些驚訝的說道。
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“小野先生是看出什麼了嗎？”坐在他旁邊的藏木滋乃好奇的問道。
“嗯，傳統壽司裡麵有一種技法，就是使用烏賊的肝臟和其他食材混合發酵，做出類似於鹽辛”的醬料。”小野二郎眯起眼睛認真的看起台下的幸平創真，“那個學生就是在使用類似的技藝，但是按理來說，這種技藝需要進行長時間的低溫熟成才可以，幾乎不可能在短時間內完成才對。”
“烏賊肝臟我還能理解，但是花生醬和草莓醬實在是讓人有些不敢恭維。”藏木滋乃也同樣看向幸平創真，表情有些微妙：“這三種東西搭配起來實在是太混沌了，我根本不敢想像那最後會是什麼樣的味道，不過看起來那位叫幸平創真的選手還是很自信的，希望能帶來特殊的驚喜吧。”
“這也是我所期待的。”小野二郎笑了笑沒在接話。
塔克米那邊的釀烏賊此時也已經進入到最後階段了，他把手工製作的意麵煮熟撈出，倒進燉煮著釀烏賊的鍋裡麵吸收湯汁。
麵條在吸收了紅亮的海鮮高湯之後也變得晶瑩剔透的樣子，鍋裡麵的烏賊筒在吸滿了高湯之後，原本表麵的焦褐色也變成了誘人的琥珀色。
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