“幸平!幸平!幸平!”
在幸平創真出來的時候,吉野悠姬就帶著青木大吾和佐藤昭二兩人一左一右開始揮舞起橫幅來了。
文緒婆婆幫著悠姬照看著鴨之助,田所惠、涼子、北條美代子還有水戶鬱魅四女坐在一起,神色都有些緊張的看著下方的舞台。
塔克米站在料理台前,穿著他那身經典的白色廚師服,整個人看上去神采奕奕的就像是即將出征的騎士一樣。
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“幸平創真!”塔克米看向對麵紅頭發的對手認真的說道:“你知道我等這一天等了多久了嗎?”
“哈?”幸平創真把頭上的白色布條係的更緊了一點,活動了一下手腕有些疑惑的看向塔克米。
“從新生典禮那會開始,我就一直想要和你還有陳宇星認真的比試一場了。”
塔克米伸出手在自己的半月刀上輕輕撫摸著:“自從剛開學和住宿研修時候被陳宇星還有你打敗之後,我回去可是改良了很多的。”
“我一直想著什麼時候可以再次跟你們進行堂堂正正的比試,最後贏下你們。”
“現在,我的機會來了。”他把舉起自己的半月刀看向幸平創真:“先從打敗你開始,進入決賽在打敗陳宇星!”
“哈哈哈哈!”幸平創真聽到塔克米的宣言也沒有惱怒,反而咧開嘴笑了起來,“很有戰意嘛,塔競米!不過你得先打過了我這一關才行啊!
”
“這次的題目是槍烏賊。”塔克米收回刀轉身走向自己的食材庫:“經曆了之前那次的敗北,我可是在這上麵花了很多功夫的,這次我絕對不會輸!”
“巧了,烏賊可也是我最擅長和使用最多的食材了啊。”幸平創真眼睛裡也閃過一絲光芒:“我準備的料理絕對會讓你大吃一驚的。”
兩人分別走向了各自的料理台開始做準備,而五位評審也都落座完畢。
“那麼我宣布,比賽——”
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主持台上的川島麗高高舉起手,重重向下一揮然後大喊道。
“現在開始!”
塔克米的動作很快,他先是從準備的食材裡撈出六條還很鮮活的槍烏賊,將它們拍在案板上。
接著他拿起剔骨刀,很精準的把刀切進烏賊頭部和身體的連接處。
就這麼簡單的一挑,烏賊那透明的軟骨和內臟就全都被扯了出來,隨後塔克米把烏賊筒翻過來,把裡麵那層薄膜用刀背給刮了下來。
整個處理過程非常的乾淨利落,五分鐘不到六條槍烏賊就都被處理乾淨了。
他把烏賊沒用的內臟部分全都丟掉,觸手部分則是用他的半月刀快速剁碎切成米粒大小的碎末。
“好快!那把刀簡直就是為了處理這種食材而生的!”觀眾席上有不少學生看著塔克米手上那把半月刀都心動了起來,琢磨著有沒有機會也搞一把類似的廚刀。
塔克米把剁好的觸手碎末全都倒進一個大碗裡裝好,之後拿出一塊義大利培根,同樣切碎之後加入碗中。
這兩樣東西加完之後,他又往裡麵撒入了一些現磨的帕爾馬乾酪、黑胡椒、鬆子、歐芹葉以及一把麵包糠,最後則是往裡麵倒入了一點特級初榨橄欖油和一顆雞蛋進行抓拌。
加入橄欖油和抓拌之後,乾酪的濃鬱鹹味、鬆子的油脂香味和歐芹的清新味道都被包裹住,散發出一種混合的香氣。
“哦?這是要做意式的釀烏賊嗎?”評審席上的藏木滋乃眼前一亮:“將烏賊的觸須作為內陷重新填入身體中,很不錯的想法。”
而在場上,餡料調好之後塔克米就把它們塞回了烏賊筒裡麵,用牙簽封住口。
接著他把平底鍋燒熱,倒入橄欖油和蒜末炒香。
封好口的烏賊筒一個個下到鍋裡,發出滋啦滋啦的聲音,塔克米用夾子來回翻動著這些烏賊筒來確保每一麵都煎的完美。
烏賊筒的表麵在高溫下也很快收緊起來變色,同時因為餡料在烏賊筒裡受熱膨脹了起來,所有的烏賊筒看上去就都非常的金黃飽滿,散發出一陣誘人的海鮮焦香。
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