和白胡椒一起辦成深褐色的醬料。
這就是阿皮基烏斯烤鴨的醬料，隻不過相比於標準的配方，葉山亮往裡麵多加了波特酒，這樣子可以讓鴨肝醬多一層酒香味。
距離比賽結束還有十分鐘。
葉山亮開始切鴨胸肉片成薄片放在盤子裡，在旁邊用勺子舀出一勺鴨肝醬放在那邊，最後淋上一層鴨肉汁就算完成了。
黑木場涼也把他的鰻魚從蒸箱拿出來碼在盤子上。
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第90章 難說的勝負
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