想伸手去抓魚，但是就在他的手觸碰到魚身的時候，那些魚就化作一團香料霧氣把他整個人籠罩在裡麵。
等堂島銀從幻境中醒來的時候，發現自己麵前那盤刺身已經空空如也了。
“一片魚肉裡同時存在兩種狀態。”
“表麵是炙烤過的焦香和香料味道，內裡還保留著刺身的鮮嫩感覺。”
“這種對於溫度的掌控真是可怕啊————”
隨後是薙切蕾歐諾拉。
她突然吸了口氣然後張開嘴巴，原本她有些不流利的日語突然一連串爆了出來：“太不可思議了隻是一道料理而已為什麼可以做到這樣子的程度難道香料不是用來掩蓋腥味的嗎可是在這道料理裡香料反而襯托出了魚肉原本的鮮甜味道襯托出了炙烤的焦香————”
“而且逼出來秋刀魚油脂的同時沒有破壞魚肉本身的彈性吃到嘴裡之後一麵是脆的一麵是軟的兩種不同口感在魚肉裡交替每次咀嚼都會有不同的感受啊我在丹麥的研究所裡吃了這麼多料理都沒有這道刺身讓我感覺到食材的活力————
全場的觀眾聽到她的話都呆住了。
“媽媽————你的老毛病有犯了啊————”愛麗絲在觀眾席上捂住了臉，耳根都紅透了。
此時的蕾歐諾拉也終於停下了她的言語綻裂”，開始大口喘著粗氣臉頰也泛著潮紅。
她拿起水杯喝了一大口然後看向葉山亮：“葉山亮選手，我在這片魚肉裡吃到香料的味道很多，沒有任何一種搶了魚肉的味道，我覺得你對於味道的掌控很好。”
葉山亮謙虛的點了點頭接受了這份誇獎。
就在這時。
“嗤啦一”
坐在最中間的總帥，他身上穿著的那件和服猛地從肩膀處撕裂開來，讓總帥精壯的上半身暴露在外。
“衣襟綻裂！”
川島麗在舞台上大聲喊道：“葉山亮選手的炙烤秋刀魚刺身成功讓食之魔王爆衣了！
”
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在大家還在驚呼的時候，總帥已經穿上了新的和服坐了下來。
切仙左衛門看著葉山亮緩緩開口道：“香料的運用，火候的掌控，還有對於食材本身的理解。”
“很厲害。”
評價很短，但是這句話是從總帥口中說出來的，這已經是最高的褒獎了。
葉山亮鞠了一躬退回到自己的料理台前。
“接下來，請陳宇星選手呈上自己的料理！”
陳宇星也端起自己的料理走了上去。
他把三個盤子分別放在三位評審麵前。
白色的瓷盤中間躺著一條完整的煎秋刀魚，上麵裹著紅亮的剁椒豆豉醬汁，醬汁上點綴著翠綠的紫蘇絲和芝麻粒。
“湘味香煎秋刀魚。”陳宇星放下料理後微微欠身道：“請品嘗。”
堂島銀率先拿起筷子戳了一下魚皮。
筷子觸碰到魚皮的時候能感覺到一股阻力，但隨著他的用力，筷子也很快穿透了外殼陷入到魚肉裡麵。
他夾起一塊魚肉蘸了蘸醬汁送入口中。
最先出現的味道是剁椒的酸辣味道。
和正常的辣椒味道不一樣，剁椒的味道是那種比較溫和的辣味，就像是冬日裡圍爐烤火的暖意一樣。
隨後出現的是豆鼓的鹹香，陽江豆鼓經過浸泡之後原本的鹹味也徹底消失了。
隻剩下發酵的鮮香味道，這種味道和秋刀魚的油脂香氣混合在一起形成了一種醬香的醇厚感覺。
最後出現的是魚肉的味道。
秋刀魚的肉質緊實，而且因為用白酒醃製過所以魚肉表麵保持著水分和彈性。
牙齒要下去之後還能感覺到回彈的力道。
就在他想要評價的時候，他突然發現自己站在了一條小路上，兩邊都是木頭做的小樓房。
空氣中也彌漫著一種混合的香氣，和山間水田裡吹過來的濕潤氣息。
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