??9提醒您查看最新內容
“前菜、主菜、配菜和甜品全都需要準備的那種，你應該知道流程吧。
“明白的。”
陳宇星應答了一聲，把刀具箱放到角落裡之後就係上圍裙開始準備起來。
水原冬美把他安排在了副主廚清水太郎的邊上讓他負責意麵的醬汁調配。
“今天中午預約的客人大概有三十多位。”
“其中還有一位是京都那邊的美食評論家。”
水原冬美一邊翻看預約表一邊叮囑道：“你要多注意下，如果搞砸了的話。”
“我可不會因為你的身份就對你手下留情的。”
“放心吧，水原學姐。”陳宇星回複的同時去冷櫃裡拿食材：“我還做不出第一天就搞砸的事情來。”
在旁邊看著的木村建一小聲的跟清水太郎在那邊交流：“這小子的口氣倒是不小啊，不會以為拿個冠軍就很厲害了吧。”
“遠月厲害的學員可不少，但是能很快適應後廚節奏的可沒有幾個。”
清水太郎沒有回應他，看了一眼陳宇星的動作也就繼續乾自己的活了。
一直準備到十一點，第一波客人也就開始進店了。
陳宇星站在開放式的料理台前，他麵前擺放著各式各樣意麵的醬汁調料。
前麵的木村建一剛把麵包送進烤箱裡，就聽見水原冬美在後廚那邊喊道：“第一桌的單子來了。”
“前菜需要兩道蜜瓜火腿，主材需要一份海鮮意麵，最後再來一份牛排搭配時蔬。”
“收到。”
清水太郎應答一聲就把炒鍋放在灶台上開大火熱鍋了。
陳宇星也沒有閒著，他從冰櫃裡把早上調配好的海鮮高湯舀了兩勺放進平底鍋，加入些許白葡萄酒開大火進行收汁。
海鮮高湯在高溫下很快就滾燙了起來，海鮮的鹹鮮味道和葡萄酒的果香混合在一起蔓延開來。
“實習生，你火開太大了吧，這樣子的話海鮮意麵的醬汁會————”
清水太郎注意到陳宇星的動作剛想說些什麼。
讓您第一時間享受最新章節，請訪問𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄
就看到陳宇星一隻手拿起平底鍋輕輕搖晃了幾下，另一隻手則是拿起一顆檸檬滴了幾滴汁水進去。
檸檬汁在滴入到醬汁的瞬間發出一聲刺啦的響聲。
隨後平底鍋裡原本有些發白的醬汁居然慢慢開始變成奶黃色了。
“咦？”
原本還想說些什麼的清水太郎也被這一幕驚訝到了，沒想到陳宇星選擇了用海鮮高湯和檸檬汁來做醬底而沒有選用傳統的奶油白醬。
“相比於奶油白醬，檸檬汁更可以襯托出海鮮高湯的味道。”
陳宇星把平底鍋放回料理台上，把煮好的一麵加入進去一邊翻炒一邊解釋道：“而且蜜瓜火腿的油脂比較多，客人在品嘗蜜瓜火腿的時候原本就有些膩味了，這時候再上一道奶油重口的意麵就會有很不好的體驗。”
“用檸檬汁來調醬底反而更好，這樣子會清爽很多。”
清水太郎聽完他的話都有些呆住了。
這小子真的是第一天在後廚實習嗎？怎麼看上去比我還要熟練啊，居然連前菜的味道都算上去了。
“哦，有點意思啊。”
水原冬美不知道什麼時候站在兩人的背後，她探頭過來看了一眼陳宇星做的意麵點了點頭然後看向另一邊的木村問道：“木村，你的前菜上去多久了？”
“差不多兩分鐘的樣子，怎麼了嗎主廚？”
“換一下順序。”
水原冬美指了指陳宇星正在做的意麵，“清水你就把要做的牛排醬汁調配好就可以了，海鮮意麵就讓陳宇星來。”
“然後木村，你去通知一下服務生，讓他們告訴這桌的客人出餐順序我們進行了稍微的調整，主菜和配菜會一起端上去。”
“等等水原主廚，這樣子臨時更改不好吧。”
木村建一猶豫了片刻然後問道。
“你隻要執行我的指令就行了，趕緊動起來。”
說完水原冬美就轉身離開回去自己的料理台了。
陳宇星則是兩耳不聞窗外事，他把意麵盛起來放進盤子裡，然後拿起筷子夾起麵條讓它在盤子裡盤旋起來看上去像是鳥巢一樣。
。蜊蛤和蝦煎隻幾上放，麵上麵意在澆來起舀汁醬鮮海的騰翻斷不裡鍋把後最
”。了成完，麵意的桌一第“
。番一了查檢子盤過接郎太水清
。處好到恰的備準都也蜊蛤有還仁蝦煎，色金陣一起泛麵上條苗在掛汁醬，好剛剛度程硬軟的麵意
”。吧走端，了以可“
。去上了跟起一盤好剛蔬時和排牛把也一建村木，房廚出走麵意著端員務服
。饋反的人客著待等來下了靜安都廚後個整，來沒還人客桌二第候時這
。來回了走門推員務服，會一了過概大
”？嗎應反麼什有人客？樣麼怎“
”。點一了快更的吃後然句幾了讚誇後之口一第了嘗是就？應反別特麼什沒像好“
”。嗎吃起一料醬的排牛配搭以可麵意我了問還，哦“
。聲一了笑輕也這到聽美冬原水
。意滿很品菜的天今於對他了明說就應反的子樣這人客
”。了好了好“
”。來起動我給都，了來出都也子單的續後，了著楞傻這在別都家大“：手拍了拍美冬原水
。束結才多點兩午下了到續持直一期峰高的午中
。氣口了鬆上牆在靠才人眾的裡房廚，後之開離帳結人客桌一後最到等
。氣透了透去廚後出走，旁一在搭來下解裙圍把也時此星宇陳
。的服舒蠻人讓上身在吹風秋，了意涼許些有經已本日的天秋
”？累不累？嗎受感麼什有來下坐午中“
。音聲的美冬原水來傳然突後身的他
呢些一鬆輕會店的你姐學原水為以還我過不“：她向看來身過轉星宇陳”。錯不還覺感“
