鹽還有某種紅色香辛料均勻的塗抹在羊排上麵。
“刺啦——!”
羊排下鍋的那一瞬間,狂暴的火焰直接從鍋底竄了起來。
城一郎並沒有用法式料理的做法,而是直接搖晃著平底鍋讓滾燙的油脂包裹著香料的味道一起滲透進羊排裡麵。
“這————這樣子真的可以嗎?”鬆本在一旁看到這個做法都直接驚呆了,這完全就是在亂來啊!高級的羔羊排怎麼能用這麼粗暴的火候呢?
幸平城一郎沒有解釋,堂島銀和陳宇星也都沒有說話隻是死死看著城一郎的動作。
他看上去非常的鬆弛,而且完全沒有遵守食譜而是以自己的方式在駕馭這塊羊排,他把自己遊曆世界學到的各種知識全都揉捏進了這塊羊排裡麵。
不到五分鐘,城一郎就將羊排加起來進行切片,然後擺在圓盤裡淋上一勺醬汁就算完成了。
“這麼快就完成了?”鬆本有些懷疑的看向盤子裡的料理。
“隻是用時短了點,但是味道可是不會少的。”城一郎把盤子推到料理台中央示意大家都來:“嘗嘗看,吃完之後告訴我你們各自的感覺看看。”
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陳宇星也沒有客氣,拿起刀叉叉起一塊羊排直接送入到嘴巴裡。
牙齒閉合的瞬間。
沒有預想中的那種嫩滑感覺,羊肉的纖維感十分的明顯,單純從廚藝的角度來看的話這塊羊排的火候過了,調味也帶著十足的野性非常有衝擊力。
但是這都不是最關鍵的點。
在三人準備吃下這塊肉的時候。
“嗡——!”
陳宇星發現眼前的廚房突然消失了。
他出現在了一片黃沙漫天的荒漠之中,狂風夾雜著沙子打在臉上刮得他生疼。
陳宇星走在沙漠裡尋找著出路,他就像是迷路的旅人一樣。
就在他快要絕望倒下的時候,風沙之中突然走出來一個高大粗獷的紅發男人。
那個紅發男人背著一個破舊的行囊,臉上帶著滄桑的感覺卻依舊溫暖的笑容,他在荒漠裡升起一堆篝火開始烤肉,把肉烤的滋滋冒油之後遞到陳宇星的麵前。
陳宇星接過來品嘗之後感受到了一股包容的感覺,這塊羊排裡蘊含著對食客最純粹的愛,它就像是在告訴品嘗的人不要害怕探索,即使這個世界在糟糕,品嘗了這塊肉之後也都會好起來的。
明明沒有怎麼處理,但是這種心意”卻強行讓料理提高到讓人感到顫動的程度。
現實中,陳宇星猛地睜開眼睛,他低頭看著盤子裡剩下的羊排,握著刀叉的手也在微微顫抖。
“怎麼樣?說一下你的體會?”幸平城一郎靠在料理台前笑著看幾人問道。
“這種感覺————探索開拓————”陳宇星長長的吐出一口氣。
“沒錯。”堂島銀此時也走了過來:“這就是城一郎的風格,他就像是一位不斷前進的開拓者”,不斷探索著前進的方向。”
“而司瑛士的風格就是絕對奉獻抹去自我的奉獻者”,他將自己的一切都抹去,隻為了體現出食材的一切。”
堂島銀接著看向陳宇星:“而你也需要找到屬於自己的方向。”
“其實我之前品嘗你的料理就已經感覺到你有這方麵的潛力了,你就差那臨門一腳了。”
“所以這段時間裡,我跟城一郎會儘力幫你找到屬於你自己的風格。”
陳宇星沉默了片刻,回想起自己料理路上的種種事情,不管是從《美食之書》裡獲得的食譜還是自己前世的料理底子,他所追求的和司瑛士相同卻也相反,他想要追求的是技藝”的極致。
但是實際上呢,自己究竟是怎麼想的呢?
自己的料理究竟應該是什麼樣的風格呢?
想著這些事情,陳宇星陷入了沉思。
“陳宇星小哥的悟性果然很高啊。”幸平城一郎看到陳宇星這副樣子也滿意的點了點頭。
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