接下來幾天,陳宇星幾人也算是知道了什麼叫做真正的地獄”。
除了第一天陳宇星多休息了一會,之後的幾天裡幸平城一郎每天早餐六點就把四人全都叫起來,然後讓四人先繞著遠月度假村的後山跑上兩圈,他的解釋就是體力對乾廚師來說可是最重要的一環,而且還可以讓大家在早上清醒清醒,一舉兩得”。
幸平創真最開始還抗議了兩下,結果很快就被他老爹硬拽起來,不僅要跑步還讓他把後續幾天四人的食材搬運、配料處理全都做好,這才沒辦法老實了下來。
薙切繪裡奈和新戶緋沙子兩人也逃不過去,本來繪裡奈還想看自己作為十傑和神之舌能不能爭取點特權,結果顯而易見,幸平城一郎可不慣著她,讓她要是不想跟著練就別在這裡浪費時間,最後她和緋沙子兩人也隻能老老實實的跟著一起鍛煉。
陳宇星倒是欣然接受了下來,一方麵是他本來起的就早,另一方麵是幸平城一郎說的是對的,良好的體力和耐力也是作為廚師的必不可少的素質。
這幾天裡,每天的課題都是不一樣的,有時候幸平城一郎讓三人用同樣的食材進行料理比試,有時候又是讓三人在不同的環境裡進行火候、刀工還有調味的訓練,在這期間堂島銀也會過來跟他們一起訓練,順便在這期間點評四人給出建議。
“哎呀,阿星你進步的可真快啊,在黑暗沒有視覺的情況下都可以切成這樣子了嗎。
“堂島銀拿起陳宇星麵前一片魚肉驚訝的看了看。
陳宇星聽到堂島銀的話也短暫的摘下來帶著的黑紗檢查了一下,沒有堂島銀說的那麼好,魚片有厚有薄的還是沒那麼均勻,不過在黑暗中隻靠手指和刀背的觸感能做成這樣子
??9最快的
確實已經很不錯了,不過他對自己還不滿意。
“這還遠遠不夠啊,再來。”
說著,陳宇星再次帶上黑紗遮蔽眼睛,重新抓起一條魚開始進行訓練。
一直練習到第五天的時候,幸平城一郎讓陳宇星單獨跟他出去來到了一間小廚房,裡麵隻有簡單的料理台、案板還有廚刀。
幸平城一郎靠在門口的位置,有些嚴肅的看向陳宇星說道:“阿星,這幾天我也一直再觀察你的料理。”
讓您第一時間享受最新章節,請訪問𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄
“我感覺你現在的方向就是把食材當作是你的士兵,你就是統領它們的將軍。”
“這種料理方法怎麼說呢,紮實的基本功還有對火候和食材的把控融合確實是非常的好,對於普通的對手來說絕對可以碾壓了,但是你的對手是第一席。”
“雖然我沒親眼見識過這屆第一席的料理是怎麼樣的,但是能坐上遠月十傑第一席可都不簡單,再加上銀給我的介紹的話。”
“司瑛士那家夥從本質上來說跟你完全是相反的,他對於食材敬畏到了極點,將自己的一切都侍奉給食材,抹殺自己作為廚師的所有痕跡隻為讓食材展現出自己的光芒。”
陳宇星沉默了下來開始思考,他這幾天其實就想到了這個問題,充滿了攻擊性和強烈個人印記的料理當然是美味的,但是食材本身的味道會被強烈的印記”所掩蓋,但是他還是沒想到怎麼解決這個辦法。
“那麼城一郎先生,我該怎麼做?”陳宇星擡起頭看向幸平城一郎問道。
“很簡單,你需要添加自己印記的同時再去激發出食材的本味。”幸平城一郎咧開嘴笑了起來,從料理台底下掏出兩份食材擺在了桌上。
“來吧,今天的課題我也給你準備好了,讓我看看你能不能做出來吧。”
陳宇星低頭看了看,嘴角忍不住抽搐了兩下。
左邊是色澤完美,脂肪紋理分布均勻的頂級A5和牛,而右邊的話————則是一塊顏色暗淡,甚至表麵還掛著一層淡綠色冰霜的鹹魚,而且這鹹魚的味道隔著真空袋也能聞到那股腥臭味。
“城一郎前輩————你這是認真的嗎————”陳宇星歎了口氣:“我感覺這幾天是我料理生涯中最黑暗的幾天,我真沒想到您居然五天都選擇讓我們做黑暗料理啊————”
“少說廢話多實戰,我給你的要求隻有一個,用這兩樣食材來做一道料理,而且我不準你使用之前的烈酒高溫的方法去燃燒臭味。”
”————星阿,喜驚的樣一不來帶我給以可你望希,了你給交就台舞來下接“:步一了退後後然聲兩笑怪郎一城平幸
。了性能可的配搭材食樣兩這起考思始開郎一城平幸會理有沒星宇陳
濃有帶會還,了的化即口入種那是本基,厚豐的常非肪脂牛和的別級5A,牛和是先首
。味香奶的鬱
。味鮮的了錯出都子鼻覺感致極到臭種一有還,味臭、味腥、味鹹,話的魚鹹酵發而
。了來道味的牛和5A著順能隻就那,話的味臭股這製壓來酒烈和焰火用使能不
。來開了漫彌味臭的蓋靈天衝直股一,了來開打給袋空真的麵外把魚鹹條那起拿生先星宇陳
。子鼻了緊捏的識意下,了到臭味臭股這被都人本郎一城平幸的魚鹹條這來拿連就
。質肉的潤彈成複恢分水收吸魚鹹讓了為是而,腥去了為是不倒步一這過不,蒜薑蔥入加後然,泡浸中水溫入放先魚鹹條這將的色改不麵是也星宇陳
。茸肉成切的細細刀小用分部的肉魚下留隻,骨魚掉除剔來出了撈魚鹹把機時準看星宇陳,了軟發些有始開才體身的魚鹹,用作鐘分十概大了過
。去進入倒茸肉魚鹹的碎剁前之把著接,了多不差就候時的來出冒氣香股一有時同,黃焦得變始開緣邊的蒜蔥到直一,炒煸行進丁蔥洋有還末蒜的好切前提入下就,候時的來上飄煙縷縷一到看能到燒油籽菜將直一,油籽菜許少入倒麵裡往,鍋砂口一出取又他著接
”!啦滋“
刺始開最,了化糖焦然居下炒煸的油熱在味臭的本原,化變的妙奇了生發就快很是但,臭越變越始開下用作的溫高在味臭腥股那,間瞬的油熱到觸接茸肉魚鹹