了一眼她的筆記本，忍不住挑了個眉。
「你這筆記做得這麼細緻。」
田所惠的筆頓了一下，聲音壓得很低：「這些東西考試都會考到的...而且基礎不打好還會影響後續的實踐課...」
「原來如此。」
陳宇星沒再多說。
下課鈴響的時候，陳宇星正要起身，忽然被田所惠輕輕拉了一下袖子。
「那個...陳宇星同學。」
「叫我阿星就行。」
田所惠猶豫了一下，聲音又小了一截：「阿星...同學。下午的法式料理實踐課，還是夏佩爾老師授課，這次的主題好像是蛋料理，我們...能繼續一組嗎？」
「行。」陳宇星說得很乾脆。
田所惠鬆了口氣，整個肩膀都鬆下來，然後又趕快補了一句：「我不會拖累你的！今天我一定比昨天做得更好！」
「我相信你。」
田所惠的臉又紅了，但她這次沒有低頭，而是認真地抿著嘴，一副給自己打氣的樣子。
下午兩點。
法式料理教室。
夏佩爾站在講台上，還是那副凍硬了似的表情，他今天穿了件更白的廚師服，白到反光，站講台上像座大理石雕塑。
「今天的課題。」
他掃了一眼在座的所有學生，「法式蛋卷。」
底下有人鬆了口氣。蛋卷嘛，誰不會做？雞蛋打散加鹽，平底鍋裡放黃油，倒蛋液，捲起來——家常得不能再家常了。
夏佩爾的嘴角動了動，那個弧度大概可以被解讀為冷笑。
「這次法式蛋卷的評判標準隻有兩個方向——外部形態和內部質地。外部要求表麵光滑、無焦色、橢圓形完整無破損。內部要求軟嫩多汁，中心部分的蛋液處於剛好凝固但尚未完全凝固的狀態，切開之後斷麵呈漸變色調，從外層的全熟到中心的半熟梯度平衡。」
教室裡的氣氛一下變了，剛才鬆口氣的那些人現在臉都僵了。
「分組還是按昨天的學號對應，食材自取，限時四十分鐘。完成之後由我親自評判，與昨天同樣的規則——達不到A級標準的組別，直接不合格。」
陳宇星拿起刀具箱站起來，回頭看了一眼田所惠，她也正看著他，那眼神像是一個等著教練叫上場的替補隊員。
「走吧。」陳宇星說。
兩人走到食材區，雞蛋自然是管夠的，旁邊還擺著黃油、奶油、細香蔥、鹽和胡椒，陳宇星拿起雞蛋在燈光下照了照，蛋黃渾圓，蛋清透亮，品質沒得挑。
他把雞蛋放進田所惠端著的托盤裡，「先取十個雞蛋，另外再拿一塊無鹽黃油。香蔥少拿幾根就夠了。」
田所惠點頭，按照他說的取好食材，又拿了兩條乾淨的毛巾。
回到操作台，陳宇星座係圍裙，挽袖子，洗手，這一套動作做下來，整個人已經開始進入狀態了。
「阿星...不，陳宇星同學，這次我來切香蔥。」田所惠主動說道。
「行，切成細末就可以了。」
田所惠拿起刀，深呼吸了一下。
她的手指收攏，指節抵著刀麵，一刀一刀地切，速度不快，但每一刀都很均勻，切出來的香蔥末細密翠綠，沒有擠出水來。
「很好。」陳宇星說。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
田所惠的嘴角彎了一下，但手沒停。
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