第17章 小沈終於聽到天機了後廚裡，熱油翻滾。
小沈熟練地顛著鐵鍋，金黃的花生米在熱油中上下翻飛，發出劈裡啪啦的脆響。
就在半個時辰前，負責接頭的把總剛從後院牆外遞進來一張字條，上麵的指令很明確——
繼續潛伏！
錦衣衛高層斷定，這個姓陸的掌櫃極有可能是胡惟庸等奸黨推出來的幌子，故意用什麼“活神仙”的把戲在應天府故弄玄虛，好拉攏那幫淮西驕將。
“務必探出他的底細，切勿被其表象迷惑。”
小沈把字條咽進肚子裡，將炸好的花生米撈出裝盤，撒上細鹽，端著盤子走到大堂，正好看見正趴在櫃檯上打哈欠的陸長風。
這幾天，他已經想盡辦法試探了，現在隻能硬著頭皮再試一次。
“掌櫃的，嘗嘗這火候如何？”
小沈把花生米放在櫃檯上，裝作不經意地搭話：“剛才去街口買菜，聽那幾個賣肉的閑聊，說朝廷最近又查辦了幾個大員，好像是中書省那邊的。這應天府的風向，真是說變就變啊……”
小沈悄悄盯著陸長風的臉色，想看到他對“胡相”、“中書省”等關鍵詞的反應。
陸長風捏起一顆花生米扔進嘴裡，嚼了兩下，眉頭一皺。
“火候過了，稍微有點泛苦……”陸長風拍了拍手上的鹽渣，“中書省查辦大員關我們屁事？天塌下來有高個子頂著，咱們開酒館的，把菜炒好就行了。有這閑工夫扯這個淡？你不如去後廚琢磨琢磨我昨天跟你說的那道‘叫花雞’。”
叫花雞是清朝後期才有的，因此明朝人並不懂。
小沈一下納悶：“掌櫃的，那叫花雞真能用泥巴裹著烤？”
“廢話！”陸長風翻了個白眼，“不僅要裹黃泥，肚子裡還得塞滿香菇、蝦仁和五花肉丁，用荷葉包嚴實了放進火堆裡燜。你趕緊去試，今天做不出來扣你工錢。”
小沈鬱悶地轉身回了後廚。
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這已經不是第一次了，無論他拋出什麼朝堂秘聞、社會時事，這位陸掌櫃都像個絕緣體一樣，完全不接茬。他的世界裡隻有怎麼把菜做得更好吃，怎麼把客人的錢袋子掏空？
這到底是個偽裝到了極點的老狐狸，還是真的隻是個貪財的廚子？
小沈感覺自己根本看不清楚。
……
深夜，錦衣衛鎮撫司密室。
指揮使毛驤坐在太師椅上，滿懷期待地看著站在麵前的把總。
“怎麼樣？小沈潛伏進去好幾天了，有沒有摸出什麼天機？那姓陸的到底在替誰辦事？”毛驤急切地問。
把總咽了口唾沫，從懷裡掏出厚厚一疊紙，雙手呈了上去。
“大人，這是小沈連夜傳出來的絕密情報，請大人過目。”
毛驤眼睛一亮，一把抓過那疊紙。他深知這酒館背後牽扯著大明朝局的暗流，這情報絕對重若千鈞。
他湊到燭火下，定睛一看——
《秘製九轉大腸除味術》；
《掛爐烤鴨火候詳解》；
《麻婆豆腐八字真言》……
啊？
毛驤愣住了，耐著性子把第一張紙翻過去，第二張、第三張……整整十幾頁，全特麼是菜譜！連特麼蔥薑蒜放幾錢幾兩都寫得清清楚楚！
“這特麼是什麼鬼東西？！”毛驤猛地把菜譜摔在桌上，指著把總的鼻子破口大罵，“老子讓你去查奸黨，你給老子弄回來一堆菜譜？錦衣衛什麼時候改行開飯館了？！”
把總嚇得撲通一聲跪在地上：“大人息怒！小沈彙報說，那陸掌櫃精通美食，每天除了讓他嘗試新菜式，別的一概不提。無論小沈怎麼試探朝堂之事，他都不理會啊！”
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“沒聽到天機？”
“真沒有！小沈說那掌櫃的嘴嚴得很，連個暗號都沒對過。”
毛驤懵逼了——
難道上位猜錯了？
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