第二天，文聰多烙了五十張手抓餅。
兩百張，一千角。
潘金蓮跟著一起出了攤。
她站在攤子後麵，繫著圍裙，頭髮挽起來，露出白淨的脖頸。
路過的男人多看了兩眼。
文聰咳了一聲。
潘金蓮沒注意到，正忙著把第一鍋手抓餅切塊打包。
今天的人比昨天更多。
昨天吃過的人帶了朋友來，朋友又帶了朋友。
不到辰時，攤子前就排了二十多個人。
文聰手腳不停，一張接一張地烙。
潘金蓮收錢打包，銅板落進匣子裡的聲音就沒停過。
晌午剛過，一千角手抓餅賣了個精光。
還有三十多個人沒買到，站在攤子前罵罵咧咧。
「老板你也太摳了，多備點能死啊？」
文聰笑著拱手：「各位明天早來，明天保證夠。」
回到家數錢。
一千文。
扣掉本錢，淨賺五百五十文。
【係統】：恭喜！升級成功！
【當前等級】：Lv.3
【獲得屬性點】：1
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
「加身高。」
一米四九變一米五三。
文聰站在門框旁邊比了比，確實高了一截。
但還不夠。
遠遠不夠。
潘金蓮在旁邊看著他比身高，嘴角微微翹了一下，沒說話。
文聰收起係統麵板，坐到案板前。
手抓餅已經賣了兩輪了，清河縣的人開始習慣了。
習慣就意味著邊際效應遞減——第一口驚艷，第三口就隻是好吃了。
得上新。
文聰從麵缸裡舀了兩碗麵粉，往案板上一倒。
潘金蓮湊過來：「又做新東西？」
「嗯。生煎包。」
「生煎？」
「就是煎著吃的包子。」
潘金蓮皺了皺眉：「包子蒸著吃不好嗎？煎著吃會不會太油？」
「你等著。」
文聰開始和麵。
生煎包的麵跟手抓餅不一樣，用半發麵——發了一半的麵團，既有蓬鬆感又有嚼勁。
麵和好，醒著。
趁醒麵的功夫，調餡。
豬肉，七分瘦三分肥，剁碎。
加薑末、蔥末、醬油、鹽、一小撮糖。
然後——關鍵來了。
文聰從灶台旁邊端起一碗東西。
豬皮凍。
昨晚熬的，用豬皮加水小火燉了兩個時辰，放涼凝固，變成了一碗顫巍巍的凍子。
潘金蓮探頭看了一眼：「這是什麼？」
「皮凍。」
「皮凍能做餡？」
「你一會兒就知道了。」
文聰把皮凍切碎，拌進肉餡裡。
潘金蓮將信將疑，但也沒多問。
這些天她摸清了一個規律——這個又矮又醜的武大郎，做吃食確實有一手。
麵醒了。
文聰把麵團搓成長條，揪成小劑子，擀成中間厚邊緣薄的圓皮。
包上肉餡。
捏褶子。
十四個褶，一個不多一個不少。
潘金蓮在旁邊看著，眼睛都直了。
她以前在張員外家見過廚娘包包子，那褶子歪歪扭扭的，能捏七八個就算手藝好的了。
文聰這一手，又快又勻，每一個褶子都像用尺子量過似的。
「你什麼時候學的？「潘金蓮忍不住問。
「天生就會。」
潘金蓮哼了一聲，明顯不信，但也沒戳穿。
包好了一案板的生煎包，白白胖胖的，整整齊齊排著。
文聰把平底鐵板架到炭爐上，倒油。
等油熱了，把生煎包一個個擺進去，底部朝下，留出縫隙。
「滋——」
油煎包底的聲音響起來，跟烙手抓餅完全不同，更沉更悶。
文聰蓋上木蓋子。
「蓋蓋子做什麼？「潘金蓮問。
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