【第237章 阿三國似乎都他娘的快亡國了吧】
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不過，他還是認真閱讀了起來。
做法寫得密密麻麻，從選料到出鍋，每一步都寫得很詳細，還標注了“江寒現有條件下可以省略的步驟”和“江寒現有條件下必須做到的步驟”。
熊掌的做法，核心就是三步：去腥、入味、燜煮。
第一步，去腥。熊掌腥味重，主要是因為熊平時什麼都吃：魚、肉、果子、蟲子、腐肉，掌底的肉縫裡還殘留著各種雜質和異味。
正常做法是用淘米水浸泡3天3夜，中間要換水，把血水和腥味泡掉。
但江寒沒有淘米水，隻能用清水代替，多泡一下就行。
泡完之後用熱水燙一下，把掌底的硬皮和老繭燙軟，用小刀刮掉。掌背的毛也要用熱水燙掉，毛根拔乾淨。
第二步，入味。熊掌本身沒什麼味道，全靠調料入味。
正常做法是用雞、鴨、火腿、乾貝一起燉，把鮮味燉進熊掌裡。
但江寒沒有這些東西，隻能用現有的材料代替——鹿肉湯做底，加野花椒、紫蘇葉，有條件的話再加點棕熊的筒骨一起燉，骨髓的鮮味能滲進熊掌裡。
調料包裡的鹽、糖、乾辣椒碎、乾蒜末，該放的都放，別省。
第三步，燜煮。熊掌的膠原蛋白非常豐富，需要長時間低溫燜煮，才能把掌筋煮軟、把膠原蛋白煮出來。
正常做法是用砂鍋文火燜六個小時。江寒沒有砂鍋，用鐵鍋代替。火不能大，保持水麵微微冒泡就行，燜四個小時以上。
最後，出鍋前撒一把切碎的紫蘇葉，既能去腥又能提香。
讀完以後，江寒把消息關上：“明天開始做熊掌吧。我來指揮。”
林晚星瞪大了眼睛，筷子夾著的一塊熊肉“啪”地掉在了桌上：“啊？江神，你會做？”
江寒神秘莫測地點了點頭：“當然。”
直播間裡的觀眾看到江寒突然高深莫測的樣子，都很疑惑。
“江神什麼時候學的做熊掌？他不是一直在荒野裡打打殺殺嗎？怎麼連做菜都會了？”
“我猜是指揮部發的菜譜。剛才那一瞬間江神的表情明顯是在看什麼東西。”
“指揮部：江寒，我們花了三天三夜給你研究熊掌做法。江寒：知道了。觀眾：？？？你們還能乾這事？”
“明天江神直播做熊掌，我已經定好鬨鐘了。這輩子沒吃過熊掌，看看怎麼做也行。”
“江神：打獵、蓋房、編筐、織網、做陶器、做熊掌——還有什麼是你不會的？”
“江神從荒野戰神變成了荒野廚神。這跨界跨得我猝不及防。”
“指揮部用國運值給江神發菜譜？這波操作我給滿分。國運值不用來乾這個用來乾嘛？”
“明天鎖定江神直播間，看江神如何把十個熊掌變成十道硬菜！”
一夜好夢。
每天大清早，遊戲都第一時間播報被淘汰的選手消息，一連四天都是這樣了。
【阿三國選手維克拉姆·辛格被凍死，阿三國國運-10。】
【約翰牛國選手夏洛特·威廉姆斯被凍死，約翰牛國國運-10。】
【楓葉國選手諾亞·泰勒被凍死，楓葉國國運-10。】
【漢斯國選手萊昂·菲舍爾被凍死，漢斯國國運-10。】
【高盧國選手朱麗葉·杜布瓦被凍死，高盧國國運-10。】
【泡菜國選手金美英被凍死，泡菜國國運-10。】
【弗朗機國選手迭戈·洛佩斯被凍死，弗朗機國國運-10。】
江寒剛喝了一口鹿肉湯，播報聲就在腦海裡炸開了。他皺著眉聽完，才把碗放下。
好好還好，這次也沒有龍國選手。
而且，聽上去，阿三國似乎都他娘的快亡國了吧？
這已經被淘汰多少選手了？
江寒反正已經記不清了。
江寒不知道的是，阿三國的老仙，一夜沒睡，他連夜自己操刀寫了一張發言稿，準備發表電視講話。
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