倒出來控油，雞片放在一邊備用，鍋中的油重新燒到五成熱，下入裡脊條。
兩道菜先後的順序也是很重要的，芙蓉雞片，要求雪白如芙蓉，所以必須用清油，在油中簡單拉一下，也不影響裡脊肉的炸製。
原本金燦燦的油鍋又是一片雪白的油泡在升騰，這時的裡脊肉會有些粘連，但千萬不要攪動，以防止肉條脫漿，待裡脊全部漂在油麵，撈出來輕輕顛兩下，原本粘連在一塊的裡脊肉就會被分開。
分批次將裡脊全部炸好，油溫升至七成，準備二次複炸。
僅需四五十秒，經過複炸的裡脊不僅色澤一致，還變得更加的焦脆。
金燦燦、油滋滋，即使還沒有掛上糖醋汁，但這時候的裡脊肉已經變得香酥誘人了。
桌邊的三人已經停止了對峙，齊齊轉頭看向這邊，眼中都冒著小星星，嘴角掛著一絲晶瑩。
那股濃濃的香味就像一隻無形卻有力的大手，瞬間就把幾人的鼻子緊緊揪住，狠狠的將三人拽入一場香味的盛宴。
姬小滿最為誇張，秉持著心動不如行動的原則，在阿越和西施二人還沉浸在香味中無法自拔時，已經閃到了灶台邊，伸手就抓向一根裡脊條，卻被秦天用筷子無情的打斷。
啪！
筷子打手，不疼也響。
“不許偷吃！”
揉著小爪子，姬小滿委屈巴巴的坐回了位置上，惹得西施一陣發笑。
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阿越的身影躲在鬥篷下看不出什麼，但如果你細細觀察就會發現，她的嘴角不知何時也微微揚起。
秦天還沉浸在做飯中。
鱸魚蒸好端出來，將蒸魚的汁水全部倒掉，這灘汁水是最腥的，千萬不能留它在盤中作威作福，把切好的蔥薑絲鋪在表麵，加水稀釋過的蒸魚豉油澆在盤子裡，花生油燒熱給魚澆給一下，一道清蒸鱸魚就新鮮出爐。
找來一個蓋子扣在上麵，稍微保溫的同時也能防止偷吃。
秦天轉頭挑釁似的看了姬小滿一眼，但姬小滿不為所動，隻是將頭撇向一側，兩個臉頰氣鼓鼓的，似是憋著一口氣。
起鍋燒油，蔥花炒香，那股濃濃的蔥香味竄進鼻子裡，一時間，姬小滿也放下了情緒，重新轉頭觀賞著秦天的廚藝表演。
加入番茄碎和一勺鹽，小火慢炒，那一勺鹽是火焰最大的幫凶，和高溫的共同配合下，將番茄碎打的吐血不止。
趁現在，倒入切好的木耳、腐竹和黃花菜翻炒一會兒，本意是為了給番茄找來幫手，沒想到三者剛一跳進鍋裡就被那股酸甜的味道吸引。
他們狂熱的將番茄的血液塗滿全身，但這幅場麵落在大家眼中卻一點也不驚悚，反而幾人被那股酸味勾的忍不住舔舔嘴唇。
番茄絕望了，失去了抵抗，那股子勾人口水的酸味開始肆無忌憚的彌漫開來。
倒入開水，再次煮開，加十三香、胡椒粉、生抽、老抽。
蓋上鍋蓋，湯讓它繼續煮，秦天再開一個爐灶，準備製作其它三道菜。
先是鍋貼豆腐。
經過蒸製的它已經初具風味，但這還不夠，蒸汽的洗禮使它太過水潤，直接吃起來難免有些清淡。
鍋熱，倒入一點薄油，將鍋貼豆腐一個個下進去煎至兩麵金黃再盛出，秦天也懶得擺盤了，就那麼隨意的碼放在盤子裡，撒上一層椒鹽，其兩麵金黃中間水潤的色澤還是十分的好看。
燒上一點熱水，將雞片衝淋一遍，洗去殘留的油。
再次起鍋，油燒熱下入準備好的配料，幾段蒜苗、幾片紅椒，幾朵木耳，起的多是造型上的作用。
下入雞片，加一點鹽，一點味精、適量的料酒，再滴一些清水，用土豆生粉勾芡，翻炒幾下出鍋。
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