【第61章 他真的隻有23歲？】
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老白說完，端起茶杯抿了一口，目光又水晶蝦餃上，“我再嘗嘗這個。”
宋硯的水晶蝦餃是標準做法，與其他水晶蝦餃看起來並無二致，並不像他的荷花酥那樣，在外形上略勝一籌。
不過老白的期待依舊。
23歲的白案廚師。
荷花酥已經證明了他的手藝，隻要這個水晶蝦餃依舊能保持水準，證明他不是那種隻會一道麵點的白案廚師就行。
老白的牙齒切破麵皮的瞬間，湯汁湧出來，清亮亮的，帶著蝦的鮮甜。
他又嚼了兩下，蝦肉的彈牙很突出，筍丁切得細碎，口感配得剛好。
老白有些狐疑的看向林昊，“這些真的是一個23歲的白案廚師做的？”
這次不用林昊說話，林飛直接化身宋吹，“那不然呢？小宋師傅可是百年難得一遇的白案天才，哪怕在美食文化並不豐富的江市也能獨自崛起！”
“你知道嗎？小宋師傅前段時間學習麻油銀絲卷，一開始做出來的銀絲卷味道真的一般般，比我媽做的家常菜強不了多少，但隻是過了四天！他的銀絲卷就完美融入了麻油，味道更是不遜色於水晶蝦餃！”
“你不信可以去吳勝小區打聽打聽，那些人哪個不是看著小宋師傅在短短幾天，將一樣麵點做出翻天覆地的變化的。”
老白點了點頭，沒說什麼。
耳聽為虛，眼見為實，他現在真的很想親自會一會那個小宋師傅。
“說實話，這個水晶蝦餃，不比那些老字號賣的招牌水晶蝦餃差。”
老白給出了自己的評價，“我吃過不少家，能做到這個水平的，現役的白案師傅裡不算多，隻有那些已經不怎麼下廚的老師傅出手，才能穩壓一頭。”
林昊眼睛亮了。
老白看了他一眼，接著說：“不過缺點也有，應該是餡料的層次感差了點吧，反正我覺得少了點什麼，但畢竟我也不是學廚子的，還真講不明白具體問題。”
“但這個怎麼說呢……”他想了想措辭，“屬於雞蛋裡挑骨頭了，以23歲的年紀達到這個水平，我從沒見到過！”
老白沒再扯這方麵的話題，目光轉向保溫盒裡最後一樣點心——麻油銀絲卷。
老實說，他對這個的期待值最低。
銀絲卷這東西，說穿了就是個饅頭變種，能好吃到哪兒去？
更何況前麵兩樣已經給了他不少驚喜，這最後一樣，他真不抱什麼希望。
老白把銀絲卷從保溫盒裡拿出來，準備象征性地掰開看看就走個過場。
但手指觸到麵皮的瞬間，他感覺到了一種別樣的觸感——軟。
但不是那種塌下去的軟，是帶著彈性的、會回彈的軟。
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他輕輕一掰。
裡麵的銀絲一根一根地露出來，不比頭發絲粗多少，密密匝匝地碼在一起，每一根都是分開的，沒有粘連。
熱氣裹著麻油的香味撲麵而來，不衝，是那種溫潤的，帶著清甜的香。
老白下意識咽了一下口水。
他把銀絲卷舉到眼前，捏起一根銀絲對著光看了看——細，真細，而且每一根都均勻，沒有粗細不一的地方。
“這絲……”他喃喃了一句，沒說完，直接把銀絲卷塞進了嘴裡。
咬下去的瞬間，他的眉毛挑了一下。
麵皮在齒間回彈，銀絲在嘴裡斷開，那種細微的、一根一根斷裂的感覺非常清晰。
麻油的香味也在咀嚼中被徹底釋放出來，並不是一下子湧上來，是層層疊疊地往外滲，越嚼越香。
蜂蜜的甜味是最後才出來的，不重，在舌根上轉一圈才散，剛好把麻油的餘味收住，不膩不燥。
老白嚼著嚼著，眼睛眯起來了。
他又掰了一塊，這次速度快了不少，三口兩口就咽下去了，然後伸手去拿第二個。
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