【第544章 嗯?我是秦始皇?】
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牙齒切入雞肉的瞬間,滾燙的肉汁便混著荷葉香、酒香、泥煨出來的那股獨特的煙火氣,一齊湧上舌尖。
緊接著,他眼前一花,仿佛整個人墜入了一座噴發的火山,四周岩壁滾燙,岩漿在腳下翻湧,退路全無。
可就在那絕境之中,岩縫裡竟鑽出一株青翠的荷葉,托著一團溫熱的光。
那光不烈,卻韌。
像憋著一口氣不肯熄的火苗,在滾燙的岩石間一寸一寸地煨著、熬著,直到“哢嚓”一聲,岩殼崩裂,金光衝天而起。
那是一條全新的生路!
絕處逢生!
“咕咚。”
夏沐宸咽了一口口水。
一小塊叫花雞並沒有多少,早已經被他咽下去了,他此刻是驚的。
因為這道叫花雞太強了!
作為錦粵樓出身、還同時拜了兩位天榜大師為師的紅案廚師,他自覺對美食還是有極高的鑒賞能力的。
這道叫花雞給他的感覺,雖然不及他師傅做的鼎湖上素,更不及八寶扒全鴨,但也絕對屬於同一檔次的美食了。
也就是……天榜!
宋硯真的有這個水平?
而且算上他本就已經上榜的文思豆腐的話,他就是有整整兩道菜!
這是妖怪吧?
夏沐宸震驚之餘,立馬想起了兩人的賭約,並且在心中做出了決定。
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留下!一定要留下!
先不說留下來到底能不能學到東西,光是宋硯的作息就值得一觀!
他自覺自己早上8點去錦粵樓後廚練習廚藝,一直忙到晚上10點才收工,已經算是卷王當中的卷王了。
但宋硯能比自己進步快這麼多,一定還有其獨到之處,必須觀察!
另一旁,陳高遠也把自己烤的第一隻叫花雞從炭灰裡扒拉了出來。
和宋硯的那隻不一樣。
他這份泥殼依舊完好無損,嚴絲合縫,像個結結實實的土疙瘩。
他隻好拿棍子用力敲開。
泥殼碎裂,香氣湧出。
真要論味道的話,其實也很不錯,隻是比起宋硯那隻,香味明顯內斂了幾分,色澤也偏淡,醃料的香氣像是還裹著一層紗,沒有被完全激發出來。
陳高遠迅速斬件切塊。
剛吃完宋硯叫花雞的大爺們瞅見這邊的動靜,立馬呼啦啦圍了過來。
這位陳高遠師傅的手藝他們早就見識過了,玉簪蝦球端的是妙極呀!
雖然這叫花雞是第一次學,或許不如宋硯做得好,但絕對也牛逼。
排隊排隊。
必須再吃一輪!
大爺們呼呼啦啦蹲守陳高遠的叫花雞時,宋硯也在此時將自己燜烤的另一隻叫花雞取了出來,敲殼、斬件、切片,然後走到陳高遠身旁,給他喂了一塊的同時,瞄了一眼他盤子裡的叫花雞。
【叫花雞(S級)】
嘖,厲害。
不愧是靠著硬實力也能將太史蛇羹做到地榜第15名的大師傅。
即使是第一次做,好幾處都有瑕疵,叫花雞的評級也能達到S級。
陳高遠也在驚訝。
因為他發現,這叫花雞是真好吃!
從廚師的角度來品,這叫花雞的火候與調味拿捏得非常到位。
外皮酥而不焦,內裡嫩而不柴,汁水被泥殼和荷葉死死鎖住,一分都沒有流失。
更妙的是,每一口下去,都能清楚地察覺到一股往上頂的力量感。
像有什麼東西在泥殼裡憋著、熬著、掙紮著,最後破殼而出。
他情不自禁地就想到了自己近期的遭遇:從錦粵樓離開時的不被理解,到孤注一擲來到宋記的忐忑,再到此刻嘴裡這塊足夠驚豔的叫花雞。
一股熱流從胃裡一直衝到天靈蓋,讓他的眼眶都有點發熱。
天榜菜品!
果真又是一道天榜菜品!
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