中午十一點十分，在範家坐了一會兒，鄭岩就告別李桂芬等人，言說和何雨柱昨天約好，中午在外麵吃飯。他一早就去接對象來四九城，現在時間到了，也該過去了。
帶著翟永玉離開範家，往大珊欄走去。
走了十來分鐘，在前門銅鍋涮肉門口見到何雨柱和馬水蓮。
“師兄、嫂子，不好意思，讓你們久等了。我們剛剛在舅舅家坐了一會兒，忘了時間了。”
本想問一句鄭岩的遲到，聽見鄭岩的解釋。何雨柱才擺手說道:“沒事，我們也才剛到。走吧，咱們進去。”
11月的天氣，加上天空飄著的雪花。四九城裡朔風卷著寒氣，前門大街兩旁的老鋪子掛著藍布棉門簾。
四人一進店裡便是滿室暖意，炭火味混著羊肉香直往鼻子裡鑽。
老字號涮肉館裡皆是老式木桌，桌上架著紫銅炭火鍋，爐膛裡炭火劈啪燒得通紅，鍋沿冒著淡淡的白汽。跑堂的穿著青布短褂，肩上搭著白毛巾，麻利地引著人落坐。
“四位裡邊請，四位坐這邊可好？這暖和著呢！”
鄭岩四人剛坐好，夥計麻利的擺上碗筷，接著介紹道：“這時候來咱前門吃涮肉正趕趟，時令正好。咱店裡的招牌是手切鮮羊上腦、黃瓜條、小三叉，都是當天現宰的北口羊，嫩得入鍋就熟。”
何雨柱以詢問的眼神望著鄭岩三人。
“何師兄，您點就行，我都可以。”
“柱子哥，你安排吧，別點太多就成。”
翟永玉、馬水蓮先後說道。
何雨柱又望著鄭岩。
鄭岩點點頭：“羊上腦、黃瓜條、小三叉都來三份。再給我們來點素菜，小料也給我們配齊。”
“得嘞！”
夥計應聲記下單，又接著說道。
“天冷得配時令菜，大白菜、酸菜、凍豆腐、水發粉絲都是眼下最好的，涮著最入味。小料保證給您四位配齊。純芝麻醬、醬豆腐、韭菜花，再淋點鹵蝦油，地道老北京口兒。”
又補了一句：“桌旁再給你們備上糖蒜，解膩開胃。主食給你們剛出爐的麻醬燒餅，外酥裡軟，就著涮肉吃最合適。您四位覺著成嗎？”
鄭岩點頭回道:“可以。先就這樣，麻醬燒餅先來四個，不夠再招呼你。”
“這小哥嘴皮子真溜。就這麼一會兒的功夫，就幫咱們把菜安排好了。真厲害。”
待夥計往後廚走去。翟永玉眨著眼望過去，感慨了一句。
見狀，鄭岩笑著解釋道:“這很正常。不管哪個酒樓飯莊，隻要是跑堂的，嘴皮子都溜。嘴皮子不溜，伺候客人不舒服，掌櫃的和經理是會罵人的。”
不多時，銅鍋添上蔥薑口蘑清湯端上桌，炭火烘得鍋水慢慢冒泡。夥計端來兩大盤薄切羊肉，肉片碼得整齊，往盤邊一立，穩穩不掉，正是老北京涮肉立盤不散的講究。
隨後又把素菜、小料、糖蒜也一一擺放在桌子旁。最後
窗外是11月蕭瑟的街景，屋內炭火暖人，銅鍋咕嘟作響，羊肉鮮香裹著麻醬濃香。
鄭岩四人邊吃邊聊，商量著吃完飯，去采購些什麼。
中午十二點半，翟永玉、馬水蓮已經放下了筷子。鄭岩和何雨柱則是在清理著銅鍋內未吃完的素菜。
吃完飯，鄭岩起身要往櫃台去。
何雨柱見狀，伸手按住鄭岩的肩膀。
“我來。”
隨後抬手向跑堂夥計招呼道:“同誌，給我這桌算算多少錢？”
鄭岩反手按住何雨柱的手，認真說道:“那怎麼行？上回在外麵吃飯，就是你付的錢。這回怎麼還能讓你付錢？那我和玉兒不成白吃白喝的人呢？”
翟永玉也在一旁勸道:“何師兄，就讓石頭哥去吧。否則以後我們都不好意思再和你們出來吃飯呢。”
何雨柱無所謂道:“看你們說的，就一頓飯錢而已...。”
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見鄭岩和翟永玉認真的表情，何雨柱隻能聳聳肩。
“行吧行吧，這回就你付。真是的，咱們師兄弟間，有必要這麼生分嗎？”
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