平挺好的，她喜歡看原版書，前兩天還在某寶上搜索過這本英文原版書，結果發現最便宜的也要兩三百塊錢，而且貨源極少。
她迫不及待地翻開了書頁。
印刷質量極佳，紙張厚實光滑，圖文並茂。每一個章節都配有詳細的步驟圖，從最初的揉麵到最後的烘烤，每一個細節都交代得清清楚楚。
鄭潯佳隨手翻到了一章關於基本白麵包的製作方法。
光是揉麵這一部分，就寫了整整三頁，詳細描述了麵團從粘稠到光滑的各個階段，以及如何判斷麵團是否揉到了位。最後還給出了多種不同的配方變體，可以加入堅果、葡萄乾、奶酪、香草……
這本書記載的信息量，比她之前在網上能找到的所有麵包教程加起來還要多。
鄭潯佳翻看了一下發現，這本書幾乎是全新的狀態，書頁沒有折痕、沒有筆記、甚至連封麵上的覆膜都還完好如初。看起來之前的原主人根本沒有認真翻閱過。
這簡直是天降餡餅啊！
鄭潯佳深吸了一口氣，努力讓自己冷靜下來，她又在周圍翻找了一會兒，看到另一本實用的烘焙書。
她拿著兩本書走到櫃台前，把它們放在周老板麵前。
“周叔，這兩本書多少錢？”
周老板推了推老花鏡，低頭看了看封麵。
“哦，一本是英文原版書。”他翻了翻內頁，“這種書我們收得也不多，一般都按課外書的價格賣，兩本都是七塊錢一本。”
“那我要這兩本。”
“好嘞。”周老板從櫃台下麵拿出兩個塑料袋，把書裝好遞給她。
鄭潯佳掏出錢包，付了錢，抱著書離開了書店。
從淘書齋出來，鄭潯佳在圖書館找了個安靜的角落，把那本原版烘焙書大致翻閱了一遍。
前部分主要講的是基礎理論，包括麵粉的分類、酵母的種類、發酵的原理等等；後部分則是各種經典麵包的詳細配方和製作步驟。鄭潯佳挑了幾章重點內容仔細研讀，在腦海中構建出了一個完整的麵包製作框架。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
她在圖書館又坐了兩個小時，直到肚子開始咕咕叫了，才依依不舍地合上書本，準備回家。
鄭潯佳覺得，目前而言，三明治是個不錯的選擇。
她決定做一批帕尼尼麵包胚。
帕尼尼麵包胚是帕尼尼三明治的基礎。把麵包胚中間切開，夾上生菜、番茄、煎蛋、培根或者火腿，麥香濃鬱、內餡豐富，比便利店賣的冷冰冰的三明治好吃一百倍。
而且最大的好處是方便攜帶，營養搭配還合理。
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