【第13章 乾餅】
------------------------------------------
馬場的位置在大營的下風口。
風把那股馬的腥臊味兒吹得很遠很遠，林初禾隔著很遠就聞到了，北疆的馬場沒頂棚，就拿粗木樁子圍了十幾圈。幾百匹軍馬擠在一塊兒取暖。槽裡的草料全是枯黃的硬梗子。
齊鋒走在前頭，靴子踩在積雪上，發出悶悶的響聲。他在馬場邊上停下，轉回身看林初禾。
“全營的馬糞都堆在那兒。”齊鋒指了指馬場角落那個高高鼓起的土堆。
冬天的馬糞凍得跟石頭似的，表麵結了一層白霜。旁邊站著兩個收拾糞的雜役，正拿著鐵鍬，想把凍硬的糞塊鏟到木板車裡，好運到更遠的荒溝燒掉。
林初禾走近。味兒倒不難聞，天太冷了，啥都凍住了。他蹲下身，撿起一塊馬糞瞅了瞅。裡頭還夾著沒消化完的草莖。
“齊副官。”林初禾站起來，拍了拍手上的冰碴子，“讓馬場的人把這些馬糞，還有火頭營每天燒剩下的草木灰，加上大營外頭能割到的枯草，全都運到東七營後頭那五十畝廢地去。”
齊鋒看著林初禾。他真想不明白，這個做飯特別好吃，能造新犁，連王爺的怪毒都會治的讀書人，乾嘛非得跟這些臟東西較勁。在北疆人看來，糞就是毒火，埋到地裡隻會讓地更不長東西，因為處理費勁，一般的衛兵都不願意乾這臟活。
但是他也沒問。王爺的腰牌已經給林初禾了，大營裡見牌如見人，林初禾說話和王爺本人在也沒有任何區別，齊峰也不知道為什麼王爺這麼信任這個新來的小書生，或許是因為他拿出來的東西確實新奇，還是因為他做的飯特別好吃。
齊峰想了半天也想不明白，但是他有感覺，這個年輕人或許真的能改變軍營的環境，治好王爺的病，或許他能改變整個北疆也說不定。
齊峰望著林初禾絲毫不顯臟，蹲在地上，就直接用手去拿這個“贓物“，或許過一段時間就不能叫小公子了，要叫林軍師了。
“明天天黑前，我讓人運過去五十車。”齊鋒應道。
林初禾點點頭：“麻煩齊副官了。”
那晚，林初禾沒回自己住處，借了火頭營一個空帳篷湊合了一夜。他睡得淺，半睡半醒的，腦子裡一直在盤算堆肥的碳氮比和水分。
第二天天剛蒙蒙亮，火頭營的爐灶才生起火。
林初禾走出帳篷，來到昨天擺陶缸的空地上。楚橫戈和老李已經在那兒守著了。兩人眼裡都有著明顯的血絲，顯然是擔心那五缸化在水裡的糧食，一晚上沒睡踏實。
“林先生。”老李搓著手，指著那幾個大缸，“放了一宿了。”
林初禾走過去，朝缸裡看。
沉澱了一夜的麵水已經變了樣。水清清楚楚分成了兩層。上頭是一層淺黃的水，漂著細碎的雜質和黑黴點；底下則沉了厚厚一層乳白色的東西，結得挺實。
“把上麵這層黃水舀出來，全倒掉，一點別剩。”林初禾吩咐。
幾個火頭軍馬上過來，拿著木瓢小心地把表層的黃水撇出去。隨著水倒乾，缸底露出一大塊潔白的麵漿底子。
“這就是麵粉洗掉筋骨和黴毒之後，剩下的粉底。”林初禾伸手在缸底按了按。和現代做出來的還是有差距，可能跟環境和水有關。
“夠用了。”林初禾心想。
“老李，燒大火，把鐵鍋燒熱。不用刷油。”
老李答應著去生火。
林初禾讓人把缸底的白粉漿挖出來，放木盆裡稍微攪散。等鐵鍋燒得冒起青煙，他舀起一勺白漿，直接倒在乾熱的鍋底上。
沒放油，白漿一碰鍋底，立刻“嗞啦”一聲響，水分飛快蒸發，冒起白汽。
林初禾拿木鏟把漿水攤平。因為沒有麵筋撐著，這層麵漿發不起來，也不會起泡，它就死死貼在鍋上。等底麵炕得有點黃了，他用鏟子翻個麵，繼續乾烙。
一炷香後。
林初禾把烙好的餅扔在案板上。
“啪”的一聲悶響。
這不像平時吃的麵餅，倒像一塊薄薄的磚頭。表麵乾裂，一點水分都沒有。
。性彈點半沒，的邦邦硬且而，燙挺。下一了摸手伸，來過走戈橫楚
”。顆幾斷崩得都牙，啃接直們卒兵讓是要這“，上頭木朽塊一在敲像，音聲的”梆梆“出發，下兩了敲上餅在背刀拿戈橫楚”？吃能……這“
”。糧乾是就裡懷揣，候時的仗打軍行。毛長不月個兩一上放能它，分水沒為因正也可“，塊一下掰勁使，餅張那過拿禾初林”。硬別特乾別特以所，筋麵沒也，酵發不，麵死是它“
。裡鍋鐵的水熱著燒正邊旁進扔塊碎的來下掰把他
”。開煮水用兒塊一筋麵的來出洗天昨和，了碎掰它把，飯開裡營是要。軟烤火拿者或，水熱著就，候時的吃“
𝐰𝐭.𝐩𝐨𝐨名域的們我住記請
。口一了嘗，來出撈塊餅的軟泡裡水熱把勺漏用李老
。了沒底徹，味黴年陳的久好營重輜了騰折股那，是的緊要最。食糧的在在實實是實確但，兒味澀點帶，和軟麼那食麵常正沒是感口
”！了月個半大頂們弟兄夠，筋麵上加，底墊餅麵死這有！了來回救全是算糧廢車六這，官副楚“，戈橫楚向看，紅發點有圈眼李老”！行能“
。了剩不點一經已視輕和疑懷點那裡神眼，禾初林著看他。氣口一出吐長長戈橫楚
”。咐吩你聽，下上營重輜，後往今從。罪得有多天昨，人粗個是狗二楚我“，拳抱了抱地重鄭，步半後退戈橫楚”。子公林“
。來起了響時準音械機的裡海腦，餅乾的來起壘漸漸摞一那上板案著看他。禮一這開避沒禾初林
】，叮【
】。成完已，）一（機生疆北：務任建基環連【
】。除解時暫機危變黴糧軍前當，功成學教藝工餅麵死與麵洗【
。02分積：勵獎務任得獲【
