柯維/編著 3014 字 3個月前

補氣

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痰飲,水腫;妊娠脾虛氣弱,胎氣不安,足腫等症。

用量:5—15克,凡陰虛內熱,津液虧耗,舌苔光剝,唇燥口乾者不宜使用。

甘草

甘草為豆科多年生草本植物甘草的根及根莖,以質堅實而重,皮細而緊有柚溝,斷麵黃白色,粉多、味甜,嚼之纖維少者為佳;內含甘草甜素、甘草素、異甘草素、甘草甙、異甘草甙等,動物實驗證明甘草素具有腎上腺皮質激素樣作用和抗炎、抗變態反應作用;此外,尚具有鎮咳,鎮痛,抗驚厥作用。

中醫認為,其性平,味甘,功能補脾和中,緩急止痛,潤肺止咳,解毒,調和諸藥,適用於脾胃虛弱,脘腹疼痛,咳嗽,心悸,瘡瘍腫毒,中毒等症。

用量:1.5-9克,不宜與大戟,芫花,甘遂,海藻同用。

補氣方一椰子1個。將椰子剝去外皮,去殼,取白色肉瓤,切成小塊食之,每次數塊。

椰子肉

異名椰子瓤,為棕櫚科植物椰子的胚乳,色白,嚼之似肉質。味甘性平,“益氣,去風,食之不饑,令人麵澤”(《本草綱目》)。

椰子果肉含油量為60%一65%,油內大部分脂肪酸為飽和脂肪酸,僅有很少的油酸與亞油酸。這與一般植物油有很大不同。飽和脂肪酸儘管有一些弊端,但也是人體所需要的營養成分,為了維持良好的健康水平,營養學家建議飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸最好各占1\/3,即保持1:1:1的比例較為適宜。此外椰子肉尚含有一些蛋白質、蔗糖、葡萄糖,對皮膚的健美也有益處。

老年人、高血脂症、肥胖者慎用。

補氣方二豆漿200克,粳米59克;白糖適量。豆漿加水與米同煮為粥,或粳米如常法煮粥,臨熟時加入豆漿,繼續煮至粥成,以白糖調味,每日2次。

本方補虛羸,肥健人,適合於體弱多病,形體消瘦者食用。

補氣方三鮮桑椹1000克,糯米500克。鮮桑椹洗淨搗汁(或以乾品300克煎汁去渣),再將藥汁,與糯米共同燒煮,做成糯米乾飯,待冷,加酒曲適量,拌勻,發酵成為酒釀。每日隨量佐餐食用。

補氣方四豬裡脊、粳米各50克,花椒、食鹽、茴香、香油皆適量。將裡脊肉洗淨,剁成肉末,入食鹽、花椒、茴香、香油調拌,待用;粳米煮粥,粥將成時放入上述原料,再煮至肉熟米爛;每日2次。

補氣養血的飲食方案

廣府湯玉竹百合鵪鶉湯

(潤肺、止咳、補中、益氣)

鵪鶉:《本草綱目》記載,鵪鶉肉能“補五臟,益中氣,壯筋骨,耐寒暑,消結熱”。李時珍說:鵪鶉能諸瘡陰腫,煮食可清熱。鵪鶉含有豐富的蛋白質和維生素,是極好的營養補品,有動物“人參”之稱。長期食用對血管硬化、高血壓、神經衰弱、結核病及肝炎都有一定療效。

玉竹:《中華本草》:“滋陰潤肺,養胃生津。主治燥咳老嗽,熱病陰液耗傷之咽乾口渴,內熱消渴,陰虛外感,頭昏目眩,靜脈攣痛。”《本草綱目》:“玉竹長時間服用,可去麵部雀卵斑,使麵色紅潤。具有養陰、潤燥、除煩、潤心肺、補五勞七傷、虛損、腰腳疼痛、天行熱狂、止渴的功效。治熱病傷陰、咳嗽煩渴、虛勞發熱、消穀易饑、小便頻數等。”

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百合:《中華本草》:“養陰潤肺,清心安神。主治陰虛久咳,痰中帶血,熱病後期餘熱未清,或神智不遂引起的虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚,癰腫、濕瘡。”《本草綱目》記載,治腹脹心痛,利大小便,補中益氣,溫肺止咳,安心定膽益誌,養五臟,治產後血暈。

《陰陽平衡養生祛病》:“肺主氣,為藏魄之處。”人們誇讚一個人時,常說很有氣魄,那麼必然是陽氣充足、神情自若、不卑不亢、落落大方;而陽氣不足者,精神萎靡、畏畏縮縮,或窮困潦倒者,則稱為落魄。

廣府湯黃精枸杞牛尾湯

”。果效的妙奇很有,痛傷損擦,折骨理治。麵悅肌澤,腎補肺潤能髓牛:說珍時李。壽益年延可服久,用作的髓補精填,中補有具髓牛。芪黃同效功,氣補以可肉牛。用作的胃益脾健,氣益中補有具肉牛“:》目綱草本《。效之髓補精填髓牛有又,功之氣益中補肉牛有既:尾牛

。生複齒牙、黑轉發白、潤紅色麵、增倍力氣、硬堅骼骨、健充肉肌使,臟五養調,氣益中寬能精黃:載記》經草芝仙神《。蟲殺,寒熱除,髓精填,損虛種各補,品佳宮黃補為故,氣淳己戊受接精黃:說珍時李。餓饑耐,膚肌潤能食服乾曬後蒸品單。肺心潤,胃脾益,暑寒耐,骨筋強,傷七勞五補精黃,臟五安,濕風除,氣中補能:》目綱草本《”。瘦羸虛體,白早發須,暗目鳴耳,精遺痿陽,軟酸膝腰虧腎;渴消,乾口少食,力乏虛脾;嗽咳燥肺,嗽勞虛陰治主。經腎、肺、脾歸“:》草本華中《:精黃

”。壽長人令,神安目明,白變,色顏易,勞疲去,骨精堅,目明肝養,精生腎補,杞枸“:載記》目綱草本《”。藥要之者虛虧腎肝為,血養、精益、陰滋於長。飲引渴消,嗽咳勞虛,泄早痿陽,軟酸膝腰,清不視目,眩目暈頭,虛虧腎肝治主。肺補,腎滋,肝養“:》草本華中《:杞枸

法方療食血貧

:治調行進法方療食的宜適擇選,情病的己自據根可者患。等虛陽、虛陰、虛氣、虛血有見常證虛,疇範”證虛“屬學醫國祖在血貧。康健女婦脅威重嚴血貧,上以%02達高率血貧童兒女婦中其,%02~%51到達率生發,一之家國的高較率生發血貧性鐵缺上界世是國我

。服溫熱,粥成煮同。克001米粳,枚5-3棗紅,克51肉眼龍.1

。壯強補滋,脾補心養:效功

。程療一為天51-01,服溫米調量適中時用食。粥成煮共米粳入,後渣去,湯熬水加,碎捶淨洗骨羊。克002米粳,)克0001(斤2骨羊鮮新.2

。骨壯腎補:效功

。糖白量適加時用食。粥成煮同。枚51棗紅,克05仁苡薏,克001米糯糙.3

。血補陰滋:效功

器鐵忌烏首。服溫熱。可即沸二一煮再,量適糖紅入放,成將,粥煮米粳和棗紅入加,渣去汁濃取煎烏首製以先。克001米粳,枚5-3棗紅,克06烏首製.4


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