秦纖雲垂下眼簾,看著茶杯裡沉浮的茶葉,語氣平淡:
“我爸媽都忙,我和各種課外班的老師接觸比較多。”
“這麼辛苦嗎?”
“和同齡人比好很多了。”秦纖雲偏頭一笑說,“我爸媽沒那麼‘雞’。”
“哈哈!”陳升爽朗一笑,班長也挺會玩梗的。
“艾遙成績這麼好,小時候沒補過課嗎,還能搶你電腦玩?”
“正經課沒有,興趣班比較多吧。跆拳道、拳擊、芭蕾、書法之類的。”
“哦……”
兩人拉了拉家常,四十分鐘後,客廳漸漸能聞到一股淡淡的雞湯味了。
陳升利索起身走進廚房。
看了一眼時間,四十五分鐘恰好到了。
他提起雞脖子,水汽蒸騰中,將整雞浸入翻滾的熱浪,默數五秒,迅速提起。待雞腹中的熱水瀝乾,再次沉入,重複三次。
隨後轉小火,等水變成蝦眼水再放進去浸泡25分鐘。
“蝦眼水是什麼?”秦纖雲好
陳升解釋說:
“蝦眼水是指水在加熱過程中即將沸騰前的一種狀態,水溫大約在95至99之間,水中出現細小密集的氣泡,形似蝦的眼睛。”
秦纖雲定睛一瞧,還真如他所說,蝦眼大小的細碎水泡簇擁在一起,靈動極了。
“順帶一提,”陳升看向秦纖雲說,“這個溫度的水還很適合泡茶!”
“學到了。”
下次泡給爸爸試試。
兩人又等了25分鐘,期間陳升倒了點米酒去腥,雞湯的香味逐漸充滿了整間廚房。
陳升看準時機將雞撈出,又過濾了一份雞湯,往裡頭加早就準備好的冰塊冰鎮10分鐘。隻有經曆過這十分鐘的冰火兩重天,雞皮才能鎖住那層琥珀色的精華。
時間到,撈出。
到他展示刀工的時候了。
“班長你要試試嗎?”
陳升擔心秦纖雲看久了會無聊。
秦纖雲長睫微顫,有些遲疑:
“你這雞品相這麼好,我怕切好糟蹋了。”
“你切個雞脖子練練手也行。”
“那行。”
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陳升笑著把刀柄遞了過去,還不忘貼心地幫她把雞在砧板上擺正位置。
“好了,你直接對著脖子來一刀就行了。”
說罷,他看向秦纖雲。
卻見她雙手緊握著刀柄。
標準的錯誤握法。
他正要出聲糾正,秦纖雲神色驀地一凝,平日裡清潤的眸子裡劃過一絲冷冽。
手起刀落。
“乓!”
一聲悶響,半條小臂那麼長的雞脖被無情地斬成兩段。
除此之外,他還驚恐地注意到,菜刀的刀尖深深地嵌入了厚實的木砧板中。
他背後頓時升起一股颼颼涼意。
不是班長,你真學過曰本劍道啊?
“怎麼樣?”
秦纖雲似乎對自己這一刀頗為滿意。
偏過頭,清冷的臉上竟帶著一絲邀功似的小。
陳升僵硬地扯了扯嘴角,皮笑肉不笑地伸出大拇指:
“可以的。你這一刀,很帥!”
秦纖雲何其敏銳,一眼就從陳升這浮誇的表情裡看出了異樣。
這人八成是又在玩她不懂的抽象梗。
“但,”陳升話鋒一轉,語氣幽幽,“你可能要賠我一個砧板。”
聽到這話,她瞅了一眼落刀的地方,刀陷深,甚至鬆開手,刀還能穩穩立住。
這讓她自己都有點吃驚。
陳升也是看怕了。
恐怖如斯!
這要砍身上,那就不是三刀六洞這麼簡單了。
可能會變成5t5了。
“還是我來吧。”
“為什麼?”
為什麼???
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