濟民堂的位置在城東邊靠近府衙的那條街上，門麵比仁和堂大了將近一倍，門口掛了兩串曬乾的艾草。
沈鹿溪到了之後報了下自己的名字和來意，就有一個年輕的夥計迎了上來，把她領導了後堂。
濟民堂的掌櫃姓吳，四十出頭，留著一把短須，說話很是客氣。他給沈鹿溪倒了茶，開門見山地說：「方掌櫃跟我提過沈掌櫃好幾回了，說你手上有好貨，我一直想見見。」
沈鹿溪端著茶碗沒急著喝：「吳掌櫃想要什麼貨？」
「黃芪和當歸。」吳掌櫃豎起兩根手指，「我這鋪子開了十來年，藥材進貨的渠道一直穩當，就是這兩樣總不太滿意。方掌櫃給我看過你供給他的那批黃芪切片，成色確實好，根須完整，切麵乾淨，一看就是精心處理過的。」
沈鹿溪點了下頭。她供給仁和堂的黃芪是空間裡種的，生長周期比外麵短了好幾倍，藥性卻比野生的還足。方掌櫃用了大半年，從沒挑出過毛病。
「量大不大？」
「不算大，每個月黃芪要個十來斤，當歸要個七八斤。我鋪子裡這兩味藥用得多，配方裡十個有六個離不開。」
沈鹿溪在心裡算了算。空間裡的藥田這段時間一直在自動種植，黃芪種了兩畦，當歸種了一畦半。眼下的存貨和產量供濟仁堂倒是綽綽有餘。
「價格這方麵怎麼算？」
吳掌櫃伸出一隻手比了個數：「黃芪按市價加兩成，當歸按市價加一成半。我知道好貨值好價，這個數你看合不合適。」
沈鹿溪沒立刻應，而是反問了一句：「吳掌櫃，您跟方掌櫃認識多久了？」
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吳掌櫃愣了一下，笑了：「二十多年了。我們師出同門，年輕的時候一起在省城跟師父學醫，後來各自開了鋪子。他去了南安鎮，我留在府城。」
這就說得通了。方掌櫃能把她的貨推薦給同門師兄弟，說明對她的東西有信心，也說明吳掌櫃跟方掌櫃之間的交情靠得住。
「行，這個價我可以接。不過第一批貨我得準備些時日。」沈鹿溪想了想開口：「這樣，給我五天時間。五天內我把貨備齊。」
「不急，你備好了讓人送過來就行。」
兩人又聊了幾句細節，沈鹿溪起身告辭。吳掌櫃把她送到門口，臨走又說了一句：「沈掌櫃，方掌櫃跟我說你做事穩當，今天見了果然如此。往後咱們長期合作，有什麼事直接找我。」
沈鹿溪應了一聲，出了濟民堂往浣香樓的方向走。
這個時間浣香樓，夥計們都正忙著。馬大勺在灶台前顛著鍋，孟三刀在旁邊切菜，配合得順暢。劉大柱端著托盤在一樓穿來穿去，宋小六在二樓應付著幾桌客人。
沈鹿溪換了圍裙在櫃檯後麵坐下來，翻開帳冊記了一筆。
剛合上帳本，宋小六就從樓上跑下來：「掌櫃的，樓上有個客人問能不能在咱們這買醬油，他說上回在李記買了一罐，覺得好吃，想直接從咱們這兒買，省得跑一趟城西。」
「不賣。」沈鹿溪頭也沒抬，「告訴他，醬油隻能從李記那邊買，想買去李記就行。」
宋小六應了一聲跑上去了。
沈鹿溪擱下筆想了想。有人主動找上門要買，說明李記那邊的貨已經開始在府城傳開了。這是好事，可也提醒她，產量得跟上。
中午過後，沈鹿溪把灶房的事交代給馬大勺，自己回了住處。趁著院子裡沒人，她進了空間。
空間裡的黃豆已經泡好了，她把黃豆撈出來瀝乾水分，分批上籠屜蒸。蒸熟的黃豆攤涼之後，拌上麵粉和鹽，鋪進專門留出來的發酵筐裡。這是製曲的第一步，等豆子長出黴花，再下缸拌鹽水，才能進入醬醪發酵的階段。
趁著等蒸豆的工夫，沈鹿溪蹲到藥田邊上查看。黃芪的葉子長勢正旺，根部已經粗了不少，再養些時日就能採收。當歸那邊稍慢一點，葉片剛長到巴掌大，根還在長。
她把空出來的一小塊地翻了翻，打算擴種一畦當歸。濟民堂的訂單既然接了，產量就不能斷。空間裡的土肥水足，當歸種下去長得快，後續的產量也能跟得上。
翻完地，她設置自動種植，把當歸苗移栽了過去，澆好水。
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