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【任務內容：在玫瑰西餐廳後廚獨立完成至少三道菜品，供今日重要用餐。菜品需獲得用餐人員中百分之八十以上的好評。】
【當前狀態：未開始。】
【任務獎勵：高級食材配方……油炸臭豆腐（含鹵水發酵工藝及秘製蘸料配方）。】
【倒計時：3小時59分58秒。】
陳建國看著光幕上那行字，心裡動了一下。
呦嗬。
係統任務來了？
那行瑩藍色的字懸在半空中，一閃一閃的。
像在催促他趕緊做決定。
油炸臭豆腐。
這東西在後世幾乎是每個夜市攤位上必不可少的單品。
幾塊黑乎乎的豆腐往油鍋裡一丟，炸得外酥裡嫩。
撈出來澆上蒜汁辣椒水，撒一把香菜。
聞著臭吃著香。
七八塊錢一份能讓人排隊排到巷子口。
冬天的時候那熱氣騰騰的油鍋前麵能圍上裡三層外三層的人。
關鍵是這東西成本極低，利潤空間大。
豆腐才多少錢一斤？
鹵水自己發酵，蘸料自己調配。
一套流程走下來一份的成本能壓到幾分錢。
賣出去就是幾毛幾塊的純利。
要是能拿到係統給的配方。
他完全可以在門麵房門口或者集市的角落支一口小油鍋。
專門賣油炸臭豆腐。
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一個攤位養活姑姑一家老小不成問題。
係統給的配方，不管是鹵水發酵還是秘製蘸料。
肯定比自己瞎琢磨的要強十倍不止。
上輩子他自己也試著做過臭豆腐。
但鹵水那一步總是發酵不到位。
味道差了那麼一口氣，怎麼調都不對，就差走歪路去往裡麵放粑粑了。
他想到這裡，沒有再猶豫。
抬起頭看著錢經理，開口說了一句：
“行，我來做。”
錢經理愣了一下，像是沒聽清：
“什麼？”
“我說，我來做，你不就缺個掌勺的嗎？”
陳建國把外套脫下來搭在椅背上。
卷起袖子走到操作台前麵。
兩條胳膊上的肌肉鼓了鼓：
“今天來的客人，我來伺候好。”
錢經理盯著他看了好幾秒鐘，嘴巴半張著。
臉上的表情從困惑變成了猶豫。
“陳老板，我知道你做中餐厲害。”
“包子、鹵味、三明治，樣樣都好。”
“可今天來的客人……他們說好了要吃粵菜。”
“你做過粵菜沒有？”
“沒做過。”
陳建國回答得很乾脆。
乾脆得連錢經理臉上的表情都跟著僵了一瞬。
錢經理張了張嘴，臉上那種剛升起來的希望又塌下去了一半。
“那你……”
“但我做過川菜。”
陳建國拿起操作台上那把菜刀，在手裡掂了掂分量。
刀刃在燈光下泛著一道冷光。
他的手穩得很，刀在掌心裡轉了小半圈又穩穩握住：
“不敢說精通，但應付一頓飯應該夠用。”
“人家要吃粵菜，我做不出來。”
“但我能做出比粵菜更合他們胃口的菜來。”
錢經理聽到這話有點想罵人，可又實在沒別的辦法。
“川菜？”
“今天來的客人……他們沒說要吃川菜啊。”
“周先生說的是粵菜，我這邊菜單都擬好了，寫的是清蒸鱸魚、白切雞、燒鵝、蝦餃這些。”
“他們也沒說非要吃粵菜。”
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