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陳建國笑了一聲,沒回答他的問題,隻是說了句:“趙叔,您要是真想做這個,我可以教您。”
老趙愣住了,旁邊幾個攤販也愣住了。
“但是有個條件。”陳建國豎起一根手指,“您得用我供應的鹵水。鹵水我來養,豆腐我來泡,您隻管炸和賣。利潤三七分,我三您七。您不用操心配方,不用操心備貨,每天從我這兒拿現成的臭豆腐坯子去炸就行。”
老趙張了張嘴:“三成?你三成?”
“對。鹵水的方子是我的,豆腐的浸泡工藝是我的,調料配方也是我的。這三成,是我該拿的。您覺得自己吃虧,可以去自己琢磨鹵水——但您琢磨得出來嗎?”
老趙沉默了,他當然琢磨不出來。
在家的時候,他自己試著仿過陳建國的鹵水,光是花椒和麻椒的比例就怎麼都調不對,做出來的鹵味又苦又澀,連自家婆娘都不愛吃。
賣燒餅的老孫忽然往前邁了一步,“陳老板,你這臭豆腐坯子,能給我也供嗎?我那燒餅攤子本來就是做麵食的,旁邊加個小油鍋就能炸。”
“能。”陳建國點頭,“隻要用我的鹵水,誰來都行。”
賣豆腐腦的劉嬸咬著嘴唇猶豫了好一會兒,終於也開口了:“那、那我也要。我那個豆腐腦現在沒人買了,不如改炸臭豆腐。”
陳建國笑了,從灶台上拿起記賬本,翻到最後一頁:“行。要供應的,今天下午來陳家溝找我,咱們當麵簽協議,明碼標價,童叟無欺。”
就這樣,一場劍拔弩張的對峙,變成了一樁生意。
不是因為別的,隻是因為他手裡有真東西。
在這個年代,手藝就是硬通貨。
中午十一點多,小集的人漸漸散了。
陳建國帶來的兩筐臭豆腐坯子全部賣光,連最後那幾塊炸過火的、邊角有點焦的也被一個老大爺包圓了,說帶回去喂孫子。
黃金炒飯的備料雖然帶來了,但今天全忙著炸臭豆腐,根本沒顧上炒。
他倒也不急,黃金炒飯是明天的計劃,今天先把臭豆腐的路子鋪開再說。
收攤的時候陳石頭湊過來,手裡攥著一個破舊的帆布錢包,那是陳建國臨時給他配的,專門用來裝今天收的零錢。
他把錢包往陳建國麵前一遞,聲音裡帶著一股壓不住的興奮:“建國哥!你猜今天賣了多少錢?”
“多少?”
“六十多塊錢!”陳石頭的聲音都在發抖,“光是臭豆腐就賣了六十多塊!一毛錢四塊,我們賣了兩千多塊豆腐!就那麼一小塊一小塊的,兩千多塊!”
陳建軍在旁邊把鐵鍋搬上板車,聽了這個數字也愣了一下:“六十多?咱們以前灌湯包在紡織廠門口賣一天也沒這麼多。”
“那當然。”陳建國笑了笑,“灌湯包五毛一籠,一籠六個,一個才幾分錢。臭豆腐雖然單價低,但走量快,利潤高。”
他接過陳石頭手裡的帆布錢包,抽出五張一毛的票子遞過去,“拿著,今天的工錢。”
陳石頭趕緊擺手:“哥,我不要工錢!你管我吃管我住,還教我手藝,我怎麼還能要你的錢?”
“拿著。”陳建國把錢塞進他手裡,“乾活拿錢,天經地義。你以後還想不想學手藝了?學手藝第一課,就是記住自己的勞動值錢。”
陳石頭攥著那幾張票子,嘴唇動了幾下,最後隻吐出兩個字:“謝謝哥。”
回到陳家溝已經快中午了。
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陳建國把摩托車推進院子,還沒停穩,果果就從堂屋裡衝出來了。
小丫頭換了一身乾淨的碎花小褂,頭發紮成兩個小揪揪,臉蛋紅撲撲的,一把抱住陳建國的腿。
“爸爸!爸爸!姑姑說你的臭粑粑賣光了!賣了可多錢了!”
陳建國彎腰把女兒抱起來,在她臉上親了一口:“不是臭粑粑,是臭豆腐。爸爸明天給你帶一份回來嘗嘗。”
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