【】
------------------------------------------
開班第一日，陳建國沒有急著傳授任何菜品配方，隻安排所有人磨刀、擇菜、練習基礎切工。
“許多人以為做菜靠秘方，其實基本功才是根基。刀工不穩，火候再精妙也做不出像樣的菜。”
陳建國站在案板前，親自示範切土豆絲，每一根粗細均勻，落地齊整，“接下來半個月，所有人隻練切配，誰能達標，才能接觸下一步吊湯。”
四名學徒不敢懈怠，每日天未亮就來到後廚，案板上菜刀起落聲此起彼伏。
魯師傅偶爾抽空過來，指點眾人辨別油溫、掌握炒勺發力技巧，一眾學徒受益匪淺。
平靜日子沒過多久，縣教育局孫副局長打來電話，定下三桌學術交流宴席，點名要陳建國親手烹製鬆茸清湯。
宴席當日，建國飯店二樓梅字間座無虛席。
冷盤先行上桌，五香醬牛肉、涼拌三絲清爽開胃，熱菜依次登場，鬆鼠鱖魚造型精致，蔥燒海參醬香濃鬱，清燉獅子頭入口軟糯。
壓軸的鬆茸清湯盛入白瓷湯碗，湯色清透，鬆茸鮮香緩緩飄散。
孫副局長舀起一勺湯細細品嘗，由衷讚歎：“這碗湯，比我上次品嘗還要醇厚，魯菜吊湯技法被你運用得爐火純青。”
席間眾人紛紛稱讚，不少教育係統的乾部當場預定後續單位聚餐。
宴席散場，林曉芸清點當日營收，笑著說道：“教育局接連下單，加上迎賓館穩定供貨，這個月利潤有望再創新高。”
陳建國正準備答話，老周匆匆從門外跑進來，神色匆忙。
“老板！不好了！鎮上有人仿造咱們的真空臭豆腐，低價往各個供銷社兜售，豆腐口感差，鹵水味道不對，已經有客人找上門質疑咱們的貨品質下降！”
陳建國眉頭驟然一擰。，麻煩，找上門來了。
這時，店門口又擠進來三四個客人，手裡拎著撕開包裝的真空臭豆腐，臉色都不太好看。
“陳老板，你這臭豆腐怎麼回事？我昨天從供銷社買的，拆開一股餿味兒，跟之前買的完全不一樣！”
“就是！我還以為是我口味變了，結果街坊鄰居買的全是這個味兒，難吃得要死！”
“虧我還特意推薦給親戚，這下臉都丟儘了！”
林曉芸連忙上前安撫，給每人倒了杯茶水。
更多小說內容請訪問o o p . t w
陳建國拿起一袋拆開的假貨，湊到鼻尖一聞，果然，鹵水發苦，豆腐發黏，根本不是陳家祖傳的鹵方味道，連最基本的發酵程度都沒達標。
“各位稍安勿躁。”陳建國聲音沉穩，“這袋臭豆腐，不是我們建國飯店出產的。”
“怎麼可能？包裝一模一樣！”一個客人舉著袋子嚷嚷。
“你看這牛皮紙包裝，這紅印章，跟之前買的沒差啊！”
陳建國把假貨和正品並排擺在櫃台上，指著細節一一比對。
“大家看清楚，正品的印章是朱砂紅，顏色鮮亮，邊緣齊整；這個假貨的印章是普通紅墨水印的，發暗發烏，邊緣還有暈染。再看封口線，正品是雙道棉線縫合，假貨隻有一道，針腳歪歪扭扭。”
眾人湊上前仔細一看，果然處處都有差別。
不仔細瞧還真能蒙混過去，可一旦放在一起對比，高下立判。
“原來是有人仿冒！”
“太缺德了，這不是砸人家牌子嗎？”
“我說怎麼味道差這麼多，合著是假的！”
客人們的火氣消了大半，轉而開始痛罵造假的人缺德。
”。謝酬有另我，信個報店飯來的息消有，賣在人麼什、的買兒哪從是都貨假些這，下一意留我幫位各煩麻，外另。是不個賠家大給我是算，腐豆臭品正包兩送贈費免人每，記登店飯國建到裝包憑，的貨假到買是凡“：斷立機當國建陳
。息平時暫波風場一，下應紛紛人眾
”！可不腿的他斷打非來出查？子牌的們咱冒仿敢！德缺麼這誰“，子桌拍直得氣軍建陳，裡院後
”。水渾攪貨假做意故，好意生們咱紅眼人有是定肯。品次種這出能可不絕，呢著盯我邊那坊工“，轉團團得急也頭石陳
”。鬨小打小是不，貨鋪社銷供個各往、產生量批能且而。過究研離距近能可至甚，裝包品正的們咱過見方對明說，樣有模有得仿裝包“：析分眉蹙芸曉林
”！招陰種這出想就定不指，了閉倒快又樓滿福，麵臉儘丟了輸試比次上？誰有能還他了除“，出而口脫軍建陳”？福德張“
”。記標偽防上加快儘，洞漏的冒仿被易容麼什有沒有看看，遍一查檢再裝包品正有所把坊工回你，頭石。貨送在誰是底到看看，道渠貨出的貨假清摸，轉轉市集、社銷供個各去人個兩帶你，軍建。論定下著急不先“，擊敲輕輕上麵桌在指手，論結下著急有沒國建陳
”。題問了出節環個哪是看看，道渠貨進意留忙幫他讓。急著更們咱比他，了去進混貨假在現，貨供家獨社銷供是直一品正的們咱。聊聊任主王找，社銷供趟去你“：說芸曉林對又國建陳 。動行頭分，下應聲齊人兩”！好“
”。去就這我“：頭點芸曉林
。裝包的貨假袋那著挲摩尖指，旁桌石院後在坐自獨國建陳，去散人眾
。辨分眼一難很人行外，子樣分幾有實確得仿……線棉粗、章印紅、紙皮牛
。久已謀預是而，意起時臨是不絕方對，度程個這到做能
。臉的青鐵張那福德張過閃裡海腦他
。假造量批種這搞錢本沒也、力精沒該應，債外股屁一了欠，額爛頭焦在現福德張說按？嗎他是
。仇的大麼這有己自跟誰有還出不想在實國建陳，他了除可
。汗大頭滿得跑，了來回先軍建陳，分時晚傍
，賣開鋪貨雜和社銷供個幾的南城、西城在要主貨假“，水涼口大一了灌他”！了多不差得查“
