【】
------------------------------------------
魯師傅端著茶碗沉默了好一會兒。灶台上的大鐵鍋裡，骨頭湯還在咕嘟咕嘟冒著泡，白色的蒸汽模糊了他的表情。過了大概半分鐘，他才慢慢開。
“我在這麵館待了十幾年，二十碗麵的規矩沒壞過。你讓我出山，總得有個說法。”
“說法就是，您的蔥燒海參和鬆茸清湯已經被省裡認可了，您的手藝不該隻留給二十碗麵。”
陳建國語氣誠懇，“三店是專做宴席的，以後縣裡的婚宴、壽宴、大會餐都在那邊。我想讓蓉縣人記住的不光是建國飯店這個名字，還有真正好的手藝是什麼樣的。您去了，學徒們見一回您的火候，比聽我講十遍都管用。”
魯師傅把茶碗放下，抬眼看了陳建國一眼。那一眼裡的審視，跟幾個月前第一次在建國飯店後廚見到這個年輕人時一模一樣。
但這次審視的時間明顯短了，大概隻過了幾秒鐘，他就把目光收了回去，端起茶碗抿了一口。
“一周一次，周六下午。工錢不要，但有個條件，你那幾個學徒裡，挑一個最笨的，我親自帶。”
陳建國愣了一下，隨即笑了：“行。”
陳建國知道這件事情做成了，接下來，自己隻需要放心的去省城就行。
時間很快就過去，出發去省城的前一天，張德福把二店後廚裡裡外外檢查了三遍。
他把接下來兩天要用的食材全部提前備好，按份量分裝進保鮮袋裡，每袋上都貼了標簽，寫著菜名和日期。
調料罐重新排列了一遍，油瓶的瓶口擦得鋥亮，連灶台縫隙裡的陳年油垢都用鐵絲球刷乾淨了。
二店的學徒小趙蹲在旁邊看他乾活，忍不住說了一句：“張師傅，您這收拾得比您自己住的地方還乾淨。”
張德福頭也不抬：“後廚是吃飯的地方，不是住的地方。做飯的地方乾淨了，端出去的菜才乾淨。這話不是我說的，是陳老板說的。”
小趙識趣地閉了嘴。他從福滿樓時期就跟著張德福當學徒，親眼見過師傅以前的做派。
灶台上油垢積得能刮下一層，調料罐從來不清洗，抹布用黑了也不換。
現在的張德福跟那時候判若兩人，每次收工後都要把灶台擦到能照出人影才肯走。
張德福把最後一個保鮮袋塞進冰櫃，關上冰櫃門，拍了拍手上的霜，忽然歎了口氣。
“小趙，你說——我這次跟陳老板去省城，會不會給他丟人？”
小趙愣了一下，他當張德福的學徒三年了，從來沒聽師傅用這種語氣說過話。
張德福以前說話永遠中氣十足，拍桌子罵人是家常便飯，哪怕福滿樓快倒閉的時候也不肯服軟。
現在他居然在擔心自己會給人丟人。
請到𝐨𝐨𝐩.𝐭𝐰查看完整章節
“張師傅，您這幾個月的變化，我們都看在眼裡。”小趙認真地說，“您做的菜，客人吃了都說好。陳老板既然帶您去，就是信得過您。您別自己給自己泄氣。”
張德福沉默了一會兒，把圍裙解下來搭在椅背上，拍了拍小趙的肩膀：“行了，早點歇著。明天一早還要起來備料。”
出發那天早上，天還沒亮透，建國飯店門口就聚了一圈人。
陳老根站在摩托車旁邊，把一包曬乾的山貨塞進陳建國的行李袋裡。
“這是上次趙鐵柱送來的野生香菇，你帶到省城去，給魯師傅捎一包，剩下的留著燉湯。”
劉桂蘭往林曉芸手裡塞了一兜煮好的茶葉蛋，念叨著路上吃別餓著。
陳建軍把一輛借來的麵包車擦得鋥亮，發動機突突地響著，後備箱裡裝著兩箱真空臭豆腐、一套刀具、一袋秘製調料、幾件換洗衣服，還有林曉芸給陳建國做的新襯衫。
方大軍也來了，靠在麵包車旁邊，一臉懊惱地跟陳建國說。
“本來想跟你們去的，婉清說這周末學校要開運動會，我得幫她搬器材。省城那邊我有個老戰友在迎賓館當保安隊長，已經跟他打過招呼了，你們到了報我名字，他給安排停車位。”
”。子岔出別，下一盯傅師張幫你，麵席桌五十的廠織紡有六周店二。著盯你給交裡家，了行“：拳一了捶上膀肩他在國建陳
。句一了補音聲低壓又，脯胸拍了拍軍大方”。上身我在包，心放“
”。抓能就現出再次下，了案備局安公區地被經已牌車的他說長局劉但，了跑他次這。樣一模一法手，方地個一換槍一打，案假造的似類過搞也省鄰在前之他到查邊那長局劉。了息消有板老東粵的孫姓個那“
。車包麵了上腰彎，頭點了點國建陳”。了苦辛“
。頭鐘多個四了開，城省到縣蓉從
。了散快都頭骨人得顛，繞繞彎彎，路山是半大但，遠算不路
。”了車坐不也再子輩這“著叨念裡嘴，上窗車在靠地白煞色臉，次一了吐頭石陳
。了毛起得翻被經已麵封，法做菜牌招店二的結總己自他是，譜菜的印油本那裡手翻翻頭低爾偶，外窗著看就上路一，靜安很是倒福德張
”？嗎張緊“：問聲輕，上蓋膝他在搭手把，邊旁國建陳在坐芸曉林
”。張緊不“
”。的了不大麼什沒，樣一席宴做裡縣在跟，來步一步一。魚挑場市菜去天明，備設試、地場看去先後之了到，了做都備準的做該“，手的她握了握國建陳
。來起了多也車轎小的跑上街，築建的層六五了成變房平從房樓的邊兩，了寬顯明路馬，界地城省了進
。樓的高麼這見看次一第，大麼這長他，蛋雞個一下塞能得張嘴，象景的麵外著看上窗車在趴頭石陳
”。看好真，光發閃閃，的璃玻是全，樓個那看你，哥“：喊築建的牆幕璃玻棟一邊路著指又他，兒會一了隔
。眼一了看向方的指手他著順國建陳
是牆外，高層二十，一之築建標地的城省，館賓迎
