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陳建國那邊，卻站在案板前，一動不動。
他閉著眼睛，像是在思考。
＂陳老板怎麼不動手啊？＂
＂是啊，時間都過去十分鐘了。＂
＂該不會是想不出來吧？＂
＂別瞎說，陳老板肯定有想法。＂
張德福也有點急了，＂陳老板怎麼還不動手？＂
陳石頭搖了搖頭，＂別急，我哥肯定有主意。＂
又過了五分鐘，陳建國終於睜開了眼睛。
他的嘴角微微上揚，像是想到了什麼好主意。
拿起菜刀，開始切豆腐。
但他不是切成塊，也不是切成絲，而是……
切成了片。
很薄很薄的片，薄得像紙一樣，幾乎透明。
然後，他把這些豆腐片，一片一片地疊起來，再切成細絲。
不對，不是切絲。
切到一半，他停了下來，把豆腐絲展開，竟然是一朵花？
不對，再仔細看，是一座寶塔！
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一層一層的豆腐片，疊成了一座玲瓏寶塔的形狀！
＂我的天！這是…… 豆腐雕的？＂
＂太厲害了吧！豆腐也能雕刻？＂
＂這刀工，絕了！＂
旁邊的人都看呆了。
豆腐那麼嫩，一碰就碎，居然能雕刻成寶塔的形狀？
這刀工，已經出神入化了吧？
蘇振海也被這邊的動靜吸引了，抬頭看了一眼，手裡的動作都停了。
豆腐雕刻？
這年輕人，還會食品雕刻？
而且雕得這麼精細？
蘇振海心裡的震驚又多了幾分。
但這隻是造型，創新菜不光要看造型，還要看味道，造型再好看，不好吃也沒用。
他收回目光，繼續做自己的蟹粉豆腐羹。
陳建國那邊，雕完寶塔，又開始調汁。
他用雞湯、鮑汁、蠔油、生抽，調了一碗濃稠的醬汁，然後小心翼翼地澆在豆腐寶塔上。
醬汁順著寶塔的縫隙慢慢流下去，均勻地裹在每一層豆腐上。
然後，他把整盤豆腐放進蒸籠裡，小火蒸了五分鐘。
五分鐘後，端出來。
一座晶瑩剔透的豆腐寶塔，淋著紅亮的醬汁，香氣撲鼻。
＂這…… 這叫什麼？＂ 有人忍不住問。
陳建國笑了笑，＂寶塔豆腐。＂
寶塔豆腐！
光聽名字就不一般。
另一邊，蘇振海的蟹粉豆腐羹也做好了。
湯色金黃，豆腐蓉細膩順滑，上麵飄著蟹粉和蝦籽，鮮香味美。
兩道創新菜，一道湯羹，一道造型菜，各有特色。
＂請吧，魯裁判。＂ 蘇振海做了個 ＂請＂ 的手勢，語氣裡帶著幾分自信。
他對自己這道蟹粉豆腐羹很有信心，味道鮮美，口感順滑，而且改良了傳統做法，加入了瑤柱提鮮，絕對算得上創新。
魯師傅先嘗了嘗蘇振海的蟹粉豆腐羹。
＂鮮。蟹粉的香，蝦籽的鮮，瑤柱的甜，都融在湯裡了。豆腐蓉細膩順滑，入口即化。不錯，有新意。＂
蘇振海得意地笑了。
魯師傅又走到陳建國那邊，看著那座豆腐寶塔，眼神裡閃過一絲驚訝。
他拿起筷子，小心翼翼地夾了一塊豆腐放進嘴裡。
豆腐嫩得像果凍一樣，入口即化，鮑汁的鮮、雞湯的香、蠔油的濃，完美地融合在一起，滲進豆腐的每一絲紋理裡。
味道層次豐富，口感絕佳。
而且，這豆腐是蒸出來的，保留了豆腐本身的鮮嫩，又吸收了醬汁的香味，比炒的、煮的都要好吃。
最難得的是造型。
豆腐雕刻成寶塔，不光好看，還能讓醬汁更好地滲透進去，每一層的味道都不一樣。
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