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老母雞的香,鴨子的濃,排骨的厚,乾貝的鮮,火腿的醇,完美地融合在一起,卻又絲毫不顯雜亂,清清爽爽,回味無窮。
這湯……
王清和心裡震驚不已。
這水平,不比國賓館的老周師傅差多少啊!
他又夾了一筷子白菜。
白菜心嫩得仿佛一碰就碎,送進嘴裡,輕輕一抿就化了。
白菜本身的清甜,加上湯汁的鮮美,完美地融合在一起,清而不淡,鮮而不膩。
看似最樸素的一道菜,卻把 "鮮" 和 "嫩" 做到了極致。
王清和放下勺子,沉默了好一會兒。
包間裡鴉雀無聲,所有人都看著他,等著他的評價。
縣領導的心都提到嗓子眼了。
完了完了,肯定是不好吃,王老師都氣的說不出話了。
他正要開口打圓場,王清和卻忽然抬起頭,看向陳建國,眼神裡的輕視徹底消失了,取而代之的是震驚和認真。
"這道菜…… 是你做的?" 王清和問。
"是。" 陳建國點頭。
"你跟誰學的?"
"自己琢磨的。"
自己琢磨的?
王清和更震驚了。
開水白菜這道菜,沒有名師指點,光靠自己琢磨,根本不可能做到這個地步。
這年輕人,到底什麼來頭?
他深吸一口氣,鄭重地問:"小陳師傅,你今年多大?"
"二十六。"
二十六……
王清和心裡翻起了驚濤駭浪。
二十六歲,就能把開水白菜做到這個水平?
想當年,他在國賓館學這道菜,學了整整五年,才勉強及格。
這年輕人的天賦,也太嚇人了吧?
"好!好!好!" 王清和連說了三個 "好" 字,臉上露出了難得的笑容,"小陳師傅,你這道開水白菜,做得好!比我預想的好太多了!說句不客氣的話,就是放到國賓館的宴席上,也完全拿得出手!"
國賓館的宴席都拿得出手?!
這話一出,整個包間都炸了。
縣領導驚呆了:"王老師,您…… 您說的是真的?"
"那還有假?" 王清和笑了笑,"我王某人吃了一輩子菜,好還是不好,還是嘗得出來的。這道開水白菜,是我這次出來考察,吃到的最好的一道菜。"
最好的一道菜!
縣領導激動得臉都紅了。
太好了!
不但沒丟人,還長臉了!
他看向陳建國的眼神,瞬間就不一樣了。
這個陳師傅,可真是個寶貝啊!
其他考察團的成員也紛紛議論起來:
"真的假的?一碗白菜有那麼好吃?" "王老師都這麼說了,還能有假?" "我也嘗嘗!" "我也來一勺!"
眾人紛紛拿起勺子,舀湯的舀湯,夾白菜的夾白菜。
一口下去,所有人都愣住了。
"我的天…… 太鮮了!" "看著像水,喝著怎麼這麼香啊!" "這白菜也太嫩了吧!入口即化啊!" "好吃!真好吃!比那些山珍海味好吃多了!"
一時間,包間裡全是讚歎聲。
王清和看著陳建國,越看越滿意。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
年輕,有天賦,手藝好,還不驕不躁。
這樣的年輕人,將來不可限量啊!
他忽然想起了什麼,從口袋裡掏出一張名片,遞給陳建國.
"小陳師傅,這是我的名片。以後要是去北京,隨時找我。我帶你見見世麵,也介紹幾個同行給你認識。"
陳建國接過名片,笑了笑:"謝謝王老師。"
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