這店裡的二把手。
我不在的時候,廚房歸你管。”
趙誌軍使勁點頭。
……
開業前三天,林國強把菜單定下來了。
炒菜類:魚香肉絲、宮保雞丁、回鍋肉、麻婆豆腐、醋溜白菜、酸辣土豆絲、紅燒茄子、青椒炒肉等。
麵食類:肉夾饃、陽春麵、炸醬麵、雞蛋灌餅、大肉包子、手工水餃等。
米飯類:鹵肉飯、紅燒肉飯、蛋炒飯等。
鹵味燒烤類:鹵豬蹄、鹵豆乾、鹵雞腿、鹵蛋、烤羊肉串、烤五花肉、烤饅頭片等。
酒水類:散裝啤酒、洋河大曲、汽水等。
趙素梅看著菜單,有點擔心:“國強,會不會太多了?”
“不多。”林國強說,“請客吃飯的人,要的就是排場。
菜少了,人家覺得你家店不行。”
菜單之外,他又定了三個基礎套餐。
六元套餐:四菜一湯,兩葷兩素,適合三四個人小聚。
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。飯吃人個六五合適,酒啤裝散壺一送,素三葷三,湯一菜六:餐套元八
。客請人個八七合適,乾白瓶一送贈,素四葷四,湯一菜八:餐套元十
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