【第399章 當不起老板】
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老宋抬起頭，眼神裡有茫然也有緊張。
林國強豎起第一根手指。
“第一條路，你付違約金，合同立即作廢。
出了這個門，你愛去哪兒開店就去哪兒開店，愛怎麼乾就怎麼乾，掙多掙少都是你自己的。
我不攔你，也不記你的仇。
你要是覺得違約金太高，我可以給你減一半。”
老宋聽完，愣了好一會兒，然後用力搖了搖頭。
他心裡清楚得很。
付了違約金出去單乾，就算林國強給他減一半，他目前手裡的積蓄也不夠開一家像樣的飯館。
店麵租金、灶具炊具、桌椅板凳、食材進價，哪一樣都得花錢。
再加上他從來沒有做生意的經驗，隻會炒菜不會算賬，隻會掌勺不會招攬客人。
貿然出去單乾，頭半年很可能連本都回不來。
他小舅子那個飯館看著一個月掙好幾百。
可那是小舅子夫妻倆既當老板又當廚子又當跑堂，累得跟狗一樣。
生意忙不過來，夫妻倆吵架，沒生意時，夫妻倆更是生氣。
瞧著是掙了點錢，但真不夠折騰人的。
他都四十多歲了，拚不動，也不敢冒險了。
林國強豎起第二根手指。
“第二條路，我把國強飯店盤給你。
從明天起你就是老板，這鋪子就是你的。
但房租你自己付，食材你自己進，人工你自己雇，水電稅費你自己交。
掙了全歸你，虧了也全歸你。
你要是覺得自己能扛得住風險，我二話不說，明天就跟你簽轉讓合同。”
老宋的瞳孔縮了一下，然後沉默了。
他仔仔細細地在心裡把這第二條路從頭到尾盤了一遍。
國強飯店這麼大的鋪麵，房租多少他大概知道，一個月得五六十塊。
食材進貨原來都是林國強的渠道，價格便宜品質穩定。
要是他自己去進貨，那些供應商認識他老宋是誰？
價格不給你往上加三成才怪。
還有人工，他自己掌勺，張偉和劉家興的工資誰發？
孫小麗、王豔菊、王大柱和劉全的工資誰發？
萬一生意不好虧了，他拿什麼填？
萬一賠個底朝天，他拿什麼還？
還有，國強飯店的轉讓費，根本不是他目前能拿得出來的。
他在心裡盤了好幾圈，越盤越心驚。
他不是不想當老板，是當不起。
林國強豎起第三根手指。
“第三條路，你還是國強飯店的大廚。
但從下個月起，除了基本工資和全勤獎金之外，我給你飯店純利潤的百分之十作為提成。
飯店一個月淨賺兩千塊，你拿兩百塊提成，加上工資就是兩百六。
飯店一個月淨賺三千塊，你拿三百塊提成，加上工資就是三百六。
飯店賠錢了，你照樣拿工資，六十塊，一分不少。”
他看著老宋的眼睛，一字一句地說：“你不用擔風險，不用管房租食材人工水電，更不用考慮淡季沒生意。
賠了算我的，賺了有你一份。
但有一條，菜品質量得回升，後廚得管好，張偉和劉家興你得給我帶出樣子來。
之前的怠工我不追究，但從下個月開始，你要是還想混日子，那這三條路都作廢，咱們另說。”
老宋坐在椅子上，臉上的神色變幻不定。
他不是沒想過林國強會給他漲工資。
但他沒想到漲法是這樣的。
不是施舍性質的加個五塊十塊，而是一條清清楚楚明明白白的路。
他林國強把所有賬都攤在桌麵上。
不跟你繞彎子，不跟你畫大餅，一條一條擺在你麵前讓你自己挑。
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