菜了。
涼拌牛肉、熏肉拚盤、涼拌鬆花蛋先上。
隨後是香酥鴨、四喜丸子、糖醋鯉魚、火爆腰花、蔥燒蹄筋、燴烏魚蛋湯。
菜色香味俱全,擺盤也講究。
林國強夾了塊香酥鴨,皮酥肉嫩,火候掌握得好。
又嘗了火爆腰花,脆嫩爽口,沒有腥味。
林國強問服務生:“你們主廚是賈大海?”
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“是的,賈師傅是我們榮華酒店的總廚。”
服務生退出去後,林國強放下筷子,心裡有了數。
賈大海確實有幾把刷子,手藝不差。
但跟孫師傅比,還差些火候。
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