皮起層好，一碰掉渣，甜鹹雙味，心思巧。”
江廣山嘗完三道菜，放下筷子：“這個一品豆腐，看著簡單，做起來難。
豆腐要嫩而不散，餡料要鮮而不搶，芡汁要清而不寡，這些他都做到了。”
鄭曉玲對百鳥朝鳳的擺盤讚不絕口：“這鳳凰的尾羽，用心裡美蘿卜切得薄如紙，散開有飛揚感。
旁邊八隻小鳥，姿態各異，有想法。”
李敬華嘗了鴛鴦酥盒，點頭：“這個麵點，比銀絲卷難做，銀絲卷考拉麵，鴛鴦酥盒考起酥和造型，兩個功夫都得硬。”
郝正林嘗了一品豆腐，又嘗了釀八寶魚，放下筷子，寫了分數。
評分牌亮出來。
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孫師傅，冷拚四十九，熱菜四十九，麵點四十九。
總分一百四十七。
賈大海，冷拚四十八，熱菜四十八，麵點四十七，總分一百四十三。
。二十四百一分總，六十四點麵，八十四菜熱，八十四拚冷，平業黃
。十四百一分總，六十四點麵，七十四菜熱，七十四拚冷，新建方
。九十三百一分總，五十四點麵，八十四菜熱，六十四拚冷，手一陳
。五十三百一分總，五十四點麵，五十四菜熱，五十四拚冷，濤海薑
。八十三百一分總，糕層千麻芝和魚鮑茸雞、間花舞蝶了做，人輕年的明程叫位一有還
。軍季平業黃，軍亞海大賈，軍冠獲榮傅師孫，終最
