【第533章 決賽，賽出冠軍】
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“我們昨天準備食材的時候，就準備了雙份。”
孫師傅一臉淡定，“以備不時之需，這份謹慎，正好能救場。”
這是林國強和孫師傅悄悄備下的，其他人並不知情。
林國強做事最講究萬全，不打無準備之仗，他早就做好了應對各種突發情況的應對。
許清妍瞪大了眼睛，嘴巴張著，好半天沒合上。
張哥和小梁也愣住了，隨即狂喜。
“孫師傅！您也太厲害了！”張哥一拍大腿。
“別愣著了。”林國強看了看表，“還有不到二十分鐘，到汽車後備箱搬東西去，趕緊去後台把食材整理好。”
張哥和小梁連忙去車上搬東西。
許清妍站起來，擦了擦臉上的淚痕，輕舒一口氣。
八點整，第三天最後一場比賽開始。
孫主任站在台上，舉起話筒：“邢市第三屆廚藝大賽決賽現在開始。
規則重申，每人做三道菜，冷拚、熱菜、麵點各一道，限時三個小時。
現在，計時開始！”
秒表一按，十個人同時動了起來。
孫師傅站在最左邊，陳一手站在他旁邊，賈大海站在最右邊。
十位廚師各占一個灶台，案板上擺著自備的食材和工具。
台下觀眾席坐得滿滿當當，過道裡也擠滿了人，所有人的目光都聚在灶眼區。
今天是冷拚、熱菜和麵點三道菜一起上，考的是廚師對紅白案的功底。
三個小時做三道菜，時間不算寬裕，每個環節都得銜接緊湊。
賈大海下意識往孫師傅那邊看了一眼。
見孫師傅正在不緊不慢地處理食材。
雞脯肉剁成泥，蛋清打發，胡蘿卜雕花。
他動作穩當，一點不慌。
賈大海看到這一幕後不由一愣，眼底閃過一抹疑惑。
他明明安排小趙找人毀了孫德勝的食材，怎麼看起來一點沒受影響？
但比賽時間緊張，沒有多餘的時間胡思亂想。
他趕緊收斂心神，手下動作不停。
他今天要做的是鬆鹿同春、釀八寶魚、銀絲卷。
冷拚是他的強項，熱菜和麵點也不能馬虎。
十個人都認真投入進去。
灶眼區裡刀聲篤篤，油鍋滋滋，蒸籠冒著白汽，香氣開始彌漫。
評委們偶爾起身上賽場上轉一圈，活動一下坐久了的身體。
詹望海背著手在灶眼區走了一圈，在孫師傅身後站了一會兒，看他雕胡蘿卜。
孫師傅手穩，刀尖在胡蘿卜上轉著，一片薄如紙的柳葉片卷下來，不斷不裂。
詹望海點了點頭，沒說話，又走到賈大海身後看了看，站了兩秒，走開了。
台下觀眾席上，林國強坐在第三排，趙誌軍挨著他，孟師傅和顧師傅坐在後麵一排。
許清妍坐在另一側，眼睛一直盯著孫師傅的方向。
建波酒樓的老板張建波帶著幾個人坐在第二排，聚賓樓的經理坐在第四排。
幾個大飯店的人對上視線了就互相點了點頭，沒多說話，但眼神都往灶眼區瞟。
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三個小時很快就到了。
孫主任舉起話筒：“時間到！請各位選手停手，把作品端到評委席。”
十個人端著三道菜，依次上前。
評委們一個一個品嘗打分。
建波酒樓的方建新做的三道菜是錦雀登枝、奶湯燴魚皮、酥皮蓮蓉包。
錦雀登枝刀工不錯，奶湯燴魚皮湯鮮味濃，酥皮蓮蓉包起酥層次分明，但蓮蓉餡略甜了些。
。麥燒菇香、片魚溜、盤拚肉鹵是的做濤海薑店飯營國
。矩中規中麥燒菇香，過稍候火片魚溜，行還道味盤拚肉鹵的做他
。糕方花桂、參海燒蔥、春迎蝶彩是的做平業黃樓賓聚
。糯軟甜清糕方花桂，位到候火參海燒蔥，巧精盤擺春迎蝶彩
。糕泥棗是點麵，鴨蘆葫寶八是菜熱，盤拚肉牛鹵是的做拚冷手一陳
。弱稍工刀拚冷但，膩不而甜糕泥棗，深極夫功鴨蘆葫寶八
。盒酥鴦鴛、腐豆品一、鳳朝鳥百是的做傅師孫
。型造的鳳朝鳥百成拚卜蘿美裡心、卜蘿胡、蛋花鬆、腱牛醬、脯雞鹵用是鳳朝鳥百
。生如栩栩，立或飛或，異各態姿，鳥小隻八出拚材食色各用圍周，開散羽尾，昂高頭鳳
。祥吉意寓，頭枝立鳳，枝桐梧了拚皮瓜黃用底盤
。芡薄的勾湯雞清上澆再，透蒸籠上，末菇香、末腿火、茸雞入填，空挖間中，塊方成切腐豆嫩將是腐豆品一
。明分次層，起一在融鮮的菇香、鹹的腿火、香的茸雞，美鮮滑嫩口入，底見亮清汁芡，玉如白潔腐豆
。餡鹹個一餡甜個一，盒酥的扣相個兩成做團麵酥油用是盒酥鴦鴛
。花蔥腿火是餡鹹，沙豆是餡甜
。致別巧精，鴦鴛頸交隻兩像型造，渣掉就碰一，疊疊層層皮酥
。卷絲銀、魚寶八釀、春同鹿鬆是的做海大賈
。動生算也型造，睛眼點料黑，角鹿做糕白蛋，枝鬆做腱牛醬，身鹿做脯雞鹵以是，春同鹿鬆
。香料餡，嫩肉魚，汁澆再熟蒸，料餡寶八進塞裡子肚，骨脫魚鱖是菜熱道這魚寶八釀
。白潔軟鬆，明分絲絲來出蒸，斷不根一，絲發如細得拉麵把要卷絲銀
。差不實確夫功麵拉海大賈，藝手的來下傳才茂許父師他是這
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”。嘴糊不，好正厚薄汁芡，鮮料餡，嫩腐豆“：腐豆品一了嘗又
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