宋茶是個老吃家了，吃商極高，奈何澳洲的珀斯這裡，根本沒有什麼值得他品鑑的東西。
他很納悶，西澳大學明明也是個很不錯的學校，位於天鵝河畔，風景那叫一個優美，可偏偏沒什麼好吃的東西。
被中餐養叼過的胃口，來了珀斯後，宋茶隻覺得每天都是折磨，這裡能吃的隻有各種各樣的三明治。
幸好，他運氣不算太差。
每天中午飯點的時候，總是能刷到不錯的美食視頻。
昔有古人畫餅充飢，今有宋茶視頻下飯。
昨天他就刷到了［一晚食］的視頻，很不錯的山野珍饈，雖然他本人也沒吃過，但是不妨礙他就著視頻吃三明治。
仿佛這樣子，可以讓三明治增加一絲特別的味道。
今天［一晚食］的第一段視頻，才十四分鐘，可是第二段視頻居然有半個小時。
那個豆豉炒白花看起來就很不錯，他甚至還多點了一份炸魚薯條，打算慢慢消遣。
宋茶正在一邊吃一邊看的時候，一隻黑天鵝飛了過來，叼走了他桌上的薯條。
「嘿！這黑鴨子！怎麼跟海鷗似的？」
偏偏黑天鵝還是當地州的州鳥，就連那條河被稱之為天鵝河，也是因為黑天鵝的緣故。
宋茶拿這些土著居民沒一點兒法子。
他對這隻沒有邊界感的黑天鵝，沒什麼好印象，隻能揮舞著手臂驅趕著。
說來也怪，以前這裡的黑天鵝從不親人的，可是從昨天開始，他身邊就總是圍繞著一隻黑天鵝，時不時來偷他兩口食物。
比如現在，那隻黑天鵝就在他身後不遠處，盯著平板屏幕在那偷瞄。
宋茶沒有理會黑天鵝，繼續刷著視頻下飯。
視頻裡，字幕緩緩浮現：［第二味：芭蕉杆芯炒臘肉］
鏡頭轉向路邊一株高大的芭蕉樹上，風搖曳著芭蕉葉，掀起層層翠浪。
鏡頭定格在芭蕉葉上，隨即跟著搖晃。
姑奶奶扛著一截粗壯的芭蕉杆回來，然後開始處理。
她剝去外層老韌的厚皮，切掉外層那些有些發硬的芭蕉葉，剝出內裡那象牙色的杆芯，水靈靈的，一看就好吃。
杆芯被姑奶奶切成薄片，浸泡在清水中時，那個芭蕉芯就像是卷粉一樣散開來。
一看到這一幕，宋茶格外想念家附近那家的牛肉粉。
帕斯市區倒是有一家不錯的中餐廳，是個姓唐的老板開的，他家的炸醬麵也可以，甜鹹適中，肉量給得也足，可惜價格太貴。
每個月能去吃兩次，對於宋茶來說就已經很不錯了。
他和另一個月初就把生活費花光、月底吃雞精拌飯的同學可不一樣。
可是看著視頻裡那勾人的臘肉，宋茶是著實饞了，隻能用牙慢慢磨著薯條。
臘肉被切成均勻的薄片，肥肉部分透明得好似琥珀，瘦肉偏深紅，一看那肉質就特別緊實。
鍋熱後，臘肉片下鍋，慢火煸炒。
油脂緩緩滲出，臘肉片變得透明，邊緣處微微捲曲，濃鬱的鹹香味仿佛就著煙燻瀰漫開來。
宋茶想起在蜀省的外婆，外婆經常就會帶自家做的臘肉和臘腸來，每次炒出來的時候，那顏色就跟視頻裡的一樣。
那股鹹香味，真的特別下飯。
配上青豆和土豆，臘肉用來燉砂鍋飯，也是特別好吃。
可惜出來留學的這段日子裡，他隻能憑藉著記憶中的味道，勉強慰藉一下那顆焦躁的饞心。
視頻裡的老奶奶還在繼續。
濾過水的芭蕉杆芯被捏乾水分，倒入鍋中，與臘肉同炒。
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高溫下，芭蕉杆芯迅速吸收了臘肉的油脂，自身那清甜脆嫩的本味瞬間被激發，顏色變得更加清亮。
宋茶沒料到，芭蕉杆芯還能這麼做。
「還得是國人啊，真會吃！」
他啃著一塊炸魚塊，不由得感嘆道，仿佛也吃到了芭蕉杆芯那清甜脆爽。
那道菜的成菜紅白相間，臘肉的豐腴油潤像大馬士革的玫瑰，與芭蕉杆芯的清爽脆甜形成絕妙對比，真就是山野給予的紮實饋贈。
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