【第82 章 分享山藥】
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餘思思見王氏看著自己，看著眼前這群難民，個個瘦得皮包骨頭，嘴唇乾裂，臉色灰敗。
不少老人孩子餓得站都站不穩，隻怕風一吹便要倒下，心裡很不是滋味。
她的記憶裡沒有山藥這種東西，想來是這個時代的人還沒發現山藥可以吃。
黑石嶺這片山林土質適合山藥生長，想來野生山藥肯定不少。
他們一行人能力有限，根本挖不完整片山。
如今大荒之年，無數人流離失所，活活餓死。
要是能把辨認山藥、吃山藥的法子告訴這些難民，就能讓更多在生死邊緣掙紮的人找到活路。
她抬眼跟吳村長對視了一下。村長渾濁的眼睛裡也滿是不忍，輕輕點了點頭。
餘思思主動走上前，從筐裡拿起一根剛挖出來的山藥，又扯了一根新鮮的山藥藤蔓，走到這些難民麵前。
四周的難民紛紛靠攏過來，圍成一圈。沒人爭搶，沒人鬨事，眼神裡也沒有要搶奪的惡意，隻有想活下去的渴望。
一個個屏著呼吸，等著眼前這個年輕的婦人說話。
餘思思舉著手裡的藤蔓和山藥，聲音清晰有力，爭取讓所有人都能聽見
“各位叔伯、嬸子、鄉親們，我們挖的這個東西，叫山藥，是能救命、能吃飽肚子的吃食。”
“真的是能吃的東西。”這些人一聽頓時隻剩下歡呼。
“這下不用挨餓了，不用挨餓了。”也有人掩麵哭泣。
“大家靜一靜，聽我閨女說。”舅舅李豐年過來讓大家保持著安靜。
餘思思舉起山藥的藤蔓，對著眾人展示
“大家都看仔細了，這就是山藥長在地麵上的藤蔓，葉子是心形的，要是找山藥認準這個葉子就行。
但是它能吃的部分不是這山藥藤，是深埋在地下的根莖。”
說著，她又舉起手裡剛挖出來的山藥，讓大家看仔細。
人群裡立刻有人問：“大妹子，這看著硬邦邦的，像根木棍，到底該怎麼吃啊？看著野沒法下口啊！”
餘思思耐著性子解釋：“山藥的吃法很多。把外皮削乾淨之後，可以切片炒菜、切塊燉湯。
趕路途中煮一鍋山藥粥也能飽肚子。條件好點的，放點糖煮成甜的也好吃。軟糯，好消化，老人孩子都能吃。”
眾人聽得連連感歎，沒想到這不起眼的藤蔓根莖有這麼多吃法。
餘思思話鋒一轉，認真提醒道：“不過我有件事得和大家強調一下說一下，免得大家出了問題到時埋怨我。”
人群馬上安靜下來，有人連忙問：“妹子，啥事情？是不是這東西是帶毒的？”
“倒不是有毒。”餘思思解釋，“隻是山藥外皮有一層粘液。
有些人削皮的時候，皮膚沾到粘液，手會癢、會紅腫，這叫過敏。但不是人人都會這樣，因人而異。”
這話一出，人群裡有人打起了退堂鼓：“還會紅腫發癢？那這東西怕是不好，說不定真有毒，那還是別吃了，免得遭罪。”
話音剛落，立刻有人反駁
“都什麼時候了！現在能有口吃的、不餓死就謝天謝地了，手癢算什麼！隻要能活下去，手斷了都得挖這山藥來吃。”
亂世荒年，活命最大。眾人醒悟過來，紛紛點頭，又看向餘思思。
又有聰明的人問“妹子，你認識這山藥，對這粘液讓手癢有沒什麼法子對付？”
餘思思說：“大家不用怕，我這就教你們一些法子。
第一，削皮的時候用破布、樹葉包住手，不直接碰粘液就行。
第二，把山藥整根放進水裡隔水蒸煮一會兒，外皮粘液被高溫煮熟了，再削皮就絕對不會癢。
第三，在流動的水下削皮，一邊削一邊衝，也能避免發癢。”
人群中又出現了聲音“原來是這樣，隻要不沾到粘液就行。”
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