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"": "“孫師傅，我跟你談個合作。”
“你說。”
“你的蜜，我按一塊錢一斤收。比你自己趕集賣便宜兩毛。但我保證包銷，你出多少我收多少，每月結一次賬，不拖。”
孫有根搓了搓手指，一塊錢，比一塊二少了兩毛。但——
“包銷？”他確認了一遍。
“包銷。你不用自己跑集市了，省下來的時間多照看蜂箱，多出蜜就是多賺。”
孫有根的眼睛亮了一下。他趕集賣蜜，一個月能賣二三十斤就算好的了。剩下的積著，到冬天打折處理。如果李漢良包銷——
“我一個月至少出五十斤。”
“五十斤我全要。”
“那……行。”孫有根站起來，把手在褲腿上擦了兩下，伸過來。
李漢良跟他握了握。
“第一批什麼時候能給我？”
“後天。我先給你三十斤，都是頭茬的。”
“行。後天我讓田大強來拉。”
李漢良從杏花巷出來，走在路上，把蜂蜜這筆賬在腦子裡過了一遍。
收價一塊，零售可以賣一塊五到一塊八。利潤五到八毛一斤。一個月五十斤，淨利二十五到四十塊。
不算多，但這是一個新品類。鋪子裡的貨架上多一樣東西，客人來了就多一個選擇，多一個停留的理由。
更關鍵的是——蜂蜜可以進禮盒。
下一版的禮盒裡，加一小瓶蜂蜜，成本增加不到五毛，但品類從五樣變成六樣，價格可以從十二塊提到十三塊五。
一份多賺一塊。八十份就是八十塊。
他把這個想法壓在腦子裡，沒有急著說。回去先跟林淺溪合計合計，算算賬再定。
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回到鋪子，院子裡多了個陌生人。
二十三四歲，中等個子，肩膀寬，手大，站在灶房門口，有點局促地搓著手。
何嬸子在旁邊站著，笑得合不攏嘴。
“漢良，這是我家大柱。”
李漢良走過去，上下看了一眼。
何大柱的手確實是乾過活的手——手掌粗糙，指節粗大，指甲縫裡有洗不掉的深色，那是做豆腐磨漿留下的痕跡。
“大柱，在你舅家做了幾年豆腐？”
“兩年半。”何大柱的聲音不大，但不怯。
“為啥不做了？”
“舅家的豆腐坊讓人盤了。”
“你還想乾灶上的活？”
何大柱點了點頭，“做飯做菜我都行，比種地有意思。”
李漢良看了看他的手。做豆腐的人對火候和時間有概念——泡豆子要泡多久，漿煮到什麼程度下鹵水，這些跟做醬肉是相通的。
“明天來。早上六點到灶房，跟田大爺學。第一個月不上手，隻看。月底給你評一次，行就留，不行就散。工錢學徒期間一天兩毛。”
何大柱的眼睛一亮。
“行！”
何嬸子在旁邊連聲說“謝謝漢良”，說了三遍。
李漢良擺了擺手，“嬸子，是他自己乾出來才算。”
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四月初。
水庫的冰全化了。
三點二畝的水麵在春天的陽光底下活過來了——水色從冬天的灰青變成了深綠，靠近堤壩的淺水區能看見水草冒出新芽，一簇簇的，貼著水底搖。
虎子的巡塘變成了一天四趟。早中晚各一趟是老規矩，他自己加了一趟——淩晨五點，天剛亮的時候去看一遍水麵。
“良叔說了，開春之後魚容易浮頭。浮頭就是缺氧，缺氧就要死。”他跟田小滿解釋的時候表情很認真，像在背課文。
“那你怎麼看缺不缺氧？”田小滿問。
“看魚嘴。魚要是一大片在水麵上張嘴吸氣，那就是浮頭了。正常的魚應該在水底遊，不上來。”
“那你早上五點去看，看見了嗎？”
“沒有。”虎子的語氣有點失落，“魚都在底下，精神得很。”
“那不是好事嗎？”
“是好事，就是——白起早了。”
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