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"": "“做蜂蜜黃豆。”
林淺溪手裡的筷子停了一下。
“黃豆炒熟,拌蜂蜜,裝進小罐子裡賣。”李漢良說,“成本低,黃豆兩毛一斤,蜂蜜按分裝成本算四毛一兩。一斤黃豆配二兩蜂蜜,總成本六毛。分成四小份,一份賣三毛,四份一塊二。毛利六毛。”
“一斤豆子賺六毛?”
“賺的不多,但走量。這個東西小孩愛吃,大人也能當零嘴。比乾嚼黃豆好吃,比純吃蜂蜜實惠。”
林淺溪想了一會兒,“你是在找蜂蜜的下遊用途。”
“蜂蜜瓶裝零售有天花板,一天賣二十瓶就頂天了。但如果把蜂蜜做成原料,往別的產品裡加,用量就上去了。”
他在紙上寫了幾行字:蜂蜜黃豆、蜂蜜核桃仁、蜂蜜紅棗——
“都可以試。一個一個來。先做蜂蜜黃豆,成本最低,試錯代價小。”
林淺溪把紙條抽過去看了看,沒說話,夾了一粒花生米放進嘴裡。嚼了幾下,她開口了。
“鐵皮漏鬥和架子是做什麼用的?”
“漏鬥是分裝蜂蜜用的,比現在那個竹漏鬥好使。架子是擺瓶子用的,放在櫃台上,六瓶一排,好看。”
“你今天花了兩塊錢買工具。”
“花兩塊錢,提高分裝速度,一天多灌十瓶,多賣八塊。兩天回本。”
林淺溪把碗放下來,看著他。
“你腦子裡是不是有一個算盤,什麼事都要撥兩下?”
“做生意的人不算賬,就是在送錢。”
林淺溪收了碗,去灶房洗。水聲嘩嘩的。李漢良坐在桌前,又把今天的賬過了一遍。
趕集日總進賬:醬肉七斤五塊六,蜂蜜十八瓶十四塊四,核桃三斤二塊四,臘肉零售兩斤兩塊,散貨零碎三塊五。總計二十七塊九。
加上之前的禮盒定金三十塊和日常零售,四月的總流水已經過了四百。
四百塊。
三個月前他來這個鎮上的時候,兜裡隻剩六塊八毛錢。
他把賬本合上,吹了燈。
四月二十九,黃豆到了。
老陳家的婆娘挑了五十斤送來,一顆一顆圓滾滾的,新豆,色澤黃亮。田小滿幫著過了秤,五十斤二兩,零頭抹了。
李漢良付了十塊錢。
當天下午,他在灶房裡試做蜂蜜黃豆。
第一步,黃豆泡水兩個時辰。
第二步,瀝乾,鐵鍋小火乾炒,不放油,炒到豆皮微裂、有焦香味。
第三步,趁熱倒進陶盆裡,淋上蜂蜜,一斤豆子配二兩蜜,用木鏟翻拌均勻。
第四步,攤開晾涼。
蜂蜜遇熱會變稀,裹在黃豆表麵,涼了之後變成一層薄薄的糖殼。
李漢良從陶盆裡捏了一顆放進嘴裡。
咬下去嘎嘣脆,豆香先出來,然後是蜂蜜的甜。不膩,嚼兩下越嚼越香。
“行。”
他又捏了兩顆遞給林淺溪。
林淺溪嚼了嚼,表情沒什麼變化,但她伸手又從盆裡抓了一把。
“別吃了,那是貨。”
林淺溪把手縮回來,“你讓我嘗的。”
“嘗一顆夠了。”
田小滿在旁邊看著,手已經伸到陶盆上麵了。
“我也嘗一顆。”
李漢良拍了她一下,“拿碗來。”
他把蜂蜜黃豆分裝進小碗裡——沒有合適的包裝,先用油紙包成小包,一包二兩,紮草繩。
“零售定價,一包兩毛五。”
田小滿算了一下。一斤黃豆做四包,成本六毛,賣一塊,毛利四毛。
“比蜂蜜瓶裝利薄。”
“但做起來快。蜂蜜灌瓶子要一瓶一瓶來,黃豆一鍋炒十斤,一個下午能做四十包。”
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田小滿把第一批二十包蜂蜜黃豆擺在櫃台上。油紙包一個個圓鼓鼓的,草繩紮得整齊。
“等一下。”
李漢良從兜裡掏出毛筆和裁好的紙條。
他在紙條上寫了三個字:蜜香豆。
貼在油紙包上麵。
田小滿看著那三個字,念了一遍。
“蜜香豆。好聽。比蜂蜜黃豆好聽。”
“蜂蜜黃豆聽著像原料,蜜香豆聽著像零嘴。”李漢良把毛筆擱下,“名字值兩分錢。”
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五月初一。
天熱了。
早上出門就能感覺到日頭的力氣比四月大了一截,曬在皮膚上有刺感。
虎子照例去水庫巡魚。他現在每天固定三趟,早中晚。揣著本子,別著鉛筆,蹲在水庫邊上量水溫、看水色、觀察魚的活動。
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