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"": "醬肉兩斤,一塊四。
今日流水六塊七毛五。
加上王嬸子昨天的禮盒錢十二塊。
兩天流水合計十九塊一毛五。
她把數字記好,合上本子。
五月十三。
早上五點,何大柱照舊起來生火。
他先把灶膛裡的灰掏乾淨,碼上引火的乾草和細柴,再架上粗柴。火柴一劃,草著了,煙順著灶膛往上躥。
鍋裡燒上水。水開了,下雜麵糊糊。
然後去後院看熏房。新批次的臘肉已經熏了兩天一夜,表麵的顏色開始變深了。他往火坑裡添了幾根柏樹枝,用鐵鉗子把花生殼撥散了,讓煙均勻些。
做完這些,他去井邊打水,灌滿廚房的水缸。
接著剁肉。今天的醬肉要出四斤,他從缸裡撈出四斤醃好的五花肉,放在案板上,切成巴掌大的塊,碼進鍋裡。加水、醬油、冰糖、八角、桂皮。大火燒開,小火慢燉。
六點不到,王嬸子來了。
“大柱,今天的肉呢?”
“還在燉。您拿的是昨天剩的,在盆裡。”
王嬸子拿了肉,又探頭往後院看了看。“那個禮盒,漢良說今天能拿。”
“我不清楚。您問嫂子。”
林淺溪從裡屋出來,手裡拎著一個木盒子。
“嬸子,你的禮盒。”
王嬸子接過來,打開看。
盒子裡麵鋪了一層乾稻草,上麵碼著:一條臘肉,半斤核桃,半斤鬆子,一小罐蜂蜜。臘肉是老批次熏好的,色澤油亮。核桃和鬆子用油紙小袋分裝。蜂蜜裝在一個小陶罐裡,罐口用紅布封著。
東西之間塞得緊實,打開盒子不會晃動。
盒蓋內側貼了一張紅紙條,上麵寫著四個字——蜜香園製。
王嬸子的表情變了。
她摸了摸木盒子的邊角,手指在臘肉上麵劃了一下。
“這個……確實拿得出手。”
她把盒子合上,小心翼翼地放進自己帶來的布兜裡。
“漢良呢?”
“出去了。一早就走了。”
“去哪了?”
“沒說。”
王嬸子提著禮盒走了。走了幾步又回來了。
“淺溪,你們這個盒子……要是我介紹別人來買,能便宜點不?”
“不能。十二塊一個,誰來都一樣。”
“那要是一次買兩個呢?”
“也是十二。”
“你們做生意死板。”王嬸子嘟囔了一句,走了。
田小滿在後麵嘿嘿笑。“嬸子這是想當中間商賺差價。”
林淺溪淡淡地說:“她想給嫂子、妯娌、表姐都買一個。但十二塊一個下不了手,想砍價。砍不下來,她就隻買一個。但過兩天,她會再來買第二個。”
“為啥?”
“因為她買了一個送侄子,別的親戚看見了會問在哪買的。那時候她不買都不行。”
田小滿撓了撓頭。“嫂子,你怎麼把人心看得這麼透?”
林淺溪沒回答,低頭繼續記賬。
李漢良一早出門,是去了田老三家。
田老三住在鎮西頭,一個獨門獨戶的小院子。院牆上爬滿了絲瓜藤,門口種了兩棵石榴樹。
李漢良到的時候,田老三在院子裡磨刀。一把菜刀,在磨石上謔謔謔地推。
“田大爺。”
“來了。”田老三沒抬頭。“你說的桂花,在灶台上放著呢。自己拿。”
李漢良進了灶房。灶台上放著一個小陶罐,巴掌大,裡麵裝著曬乾的桂花。打開蓋子,一股濃鬱的桂花香冒出來,乾燥的、微甜的。
花是去年秋天的,曬得透,顏色發黃,但香氣保存得好。
“多少錢?”李漢良拿著罐子出來問。
“要什麼錢。”田老三翻了個白眼。“一罐子乾桂花,你好意思給錢?”
“那我給您帶兩包蜜香豆。”
“蜜香豆我不稀罕。你要是下回做了好吃的新東西,給我端一碗就行了。”
“成。”
李漢良拿著桂花回了鋪子。
他把乾桂花倒在竹簸箕上看了看。花朵細碎,乾爽,沒有雜質。田老三收拾東西確實講究。
“田大爺說炒蜜香豆出鍋的時候,在簸箕底下鋪一層桂花。試試。”
他拿了一把桂花,薄薄地撒在竹簸箕底部。然後把剛炒好的一小鍋蜜香豆倒上去。
熱豆子落在乾桂花上麵,溫度把桂花的香氣逼了出來。
蜂蜜的甜、黃豆的香、桂花的幽,三種味道混在一起。
田小滿在旁邊吸了吸鼻子。“好香!”
她拈了一顆嘗了嘗。
“嚼到後麵有一點花香!不是甜的那種,是……說不上來,就是多了一個味兒。”
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