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"": "“她說驗貨當天付。但錢寄回來要時間。彙款最快三天，最慢一個禮拜。”
“那最早也得五天後才能收到錢。”
“對。這幾天先扛著。”
林淺溪看了看錢盒子。“鋪子裡還有二十三塊現錢。夠日常周轉。但如果趙鐵柱那邊要收羊肉，就不夠了。”
“所以讓他等。等貨款回來再收。”
吃完飯，李漢良坐在院子裡拿著一根樹枝在地上劃拉。
他在算一筆賬。
五頭羊，每頭出肉三十斤，總共一百五十斤鮮羊肉。
三毛一斤收，四十五塊錢成本。
一百五十斤鮮肉做成羊肉乾，按三比一出乾率，得五十斤乾肉。
羊肉乾賣多少錢一斤？
省城的牛肉乾他見過，一塊二一斤。羊肉乾比牛肉乾稀罕，定一塊五。
五十斤乘以一塊五，七十五塊。
減去成本四十五塊，再減去鹽、調料、柴火的錢，大概五六塊。
毛利二十四塊左右。
不多。但這是五頭羊的量。
如果量上去了呢？二十頭，五十頭？
而且羊肉乾不是唯一的產品。臘羊肉、羊雜湯料包，都是可以做的。
但眼下最重要的事不是擴品類，是等貨款回來。
錢是一切的根。
五月十五。
上午十點出頭，鎮上郵遞員騎著自行車過來了。
“李漢良！信！”
郵遞員把一封信從車把上的布袋裡掏出來，遞進鋪子門口。
田小滿接了信，喊了一聲：“良哥！省城來信了！”
李漢良從後院過來，接過信。
信封上麵的地址：清河鎮蜜香園李漢良收。落款：省城城南老街張家巷七號周麗萍。
他拆開信。
信很短。一張紙，字不多。
“李老板：貨已收到。蜜香豆、蜂蜜驗過，沒問題。禮盒十八份驗過，木盒有一個角磕了，不影響，我自己用。剩下十七份已上架。蜜香豆上架第一天賣了三十一包。蜂蜜賣了四瓶。禮盒賣了兩份。比我預期的好。貨款一百七十五塊八已通過郵局彙款寄出，你注意查收。另：蜜香豆能否再追加一百包？禮盒追加十份。下月初五之前到。速回信。周麗萍。五月十三。”
李漢良把信看了兩遍。
一百七十五塊八。貨款寄出了。
蜜香豆追加一百包。禮盒追加十份。
他把信遞給林淺溪。
林淺溪看完，抬頭看他。
“追加了。”
“追加了。”
田小滿湊過來。“良哥，啥意思？追加啥？”
“省城那邊要加貨。蜜香豆再要一百包，禮盒再要十份。”
田小滿瞪大了眼。“又要一百包？我的胳膊剛歇過來！”
林淺溪已經在算了。一百包蜜香豆，二十斤黃豆。十份禮盒，十條臘肉。
臘肉——熏房裡新批次的十二條今天剛好出爐，其中十條給第一批的尾單，剩兩條。十份新追加的禮盒，還差八條。
“臘肉不夠。”林淺溪說。
“今天就醃。十條。八條給追加的禮盒，兩條備著。”
“豬肉呢？”
“找劉胖子。”
李漢良出了鋪子，往街上走。
劉胖子的肉鋪在斜對麵。這會兒正是生意清淡的時候，劉胖子坐在門檻上剔牙。
“胖子。”
“嗯？”
“有沒有五花肉？要十斤。”
劉胖子從門檻上彈起來。“十斤？你今天大方了。”
“給錢的。多少一斤？”
“你嘛，七毛。別人八毛。”
“六毛五。十斤我全要。”
劉胖子吸了口氣。“六毛五？你砍我砍出血了。”
“長期的。以後每個月都要。”
劉胖子的眼睛眯了一下。每個月都要十斤，一個月就是六塊五。一年七十八塊。這是個大客戶。
“行。六毛五。但你得現錢。”
“三天後給。貨款在路上了。”
“你賒賬？”
“賒三天。三天後我給你六塊五，一分不少。”
劉胖子看了看他。
“行吧。看你麵子。”
他轉身進了冷庫——說是冷庫，其實就是一個半地下的石頭房子，陰涼。他提了兩條五花肉出來，往秤上一擱。
“十斤二兩。多出來的二兩算我送你的。”
“謝了。”
李漢良提著肉回了鋪子。
林淺溪已經把醃肉的缸刷乾淨了。鹽、花椒、八角、白酒，配比她記得清楚。
十斤五花肉，切條，抹鹽，鋪花椒，入缸。
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