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"": "吳晶晶在經過幾天的多次做後，總算把豆腐利用自製的白醋做了出來，並沒有用那些石灰什麼來做得，自然在她看來那些也是不衛生的啊，所以在她第一次做出來豆腐。
就先給父母炒了後，頓時讓父母食指大開呢，甚至還對她稱讚不已，怎麼也是沒有想到這豆腐竟然也會那麼的好吃呢。就連吳山也說這是他近三十年吃得最香的一次豆腐呢，雖然隻是清炒的，但是味道也是不錯的啊。
“我先做一道家常豆腐吧，這個是比較普通的，也是好做的呢。”吳晶晶緩緩說道，自然也是為了將來是要去霍家那邊幫忙給做菜的，如果做得好的話，還能得到對方的認可，那就更好說了，到時候，可以讓自己得到更大的助力呢。
於是，吳晶晶就按照記憶裡的鹽、蔥、薑、蒜及豆腐，當然菜譜裡還有白糖，不過，她並沒有放，在她看來那味道已經夠鮮了，雖然有人說過放糖更加鮮，但是記得說是糖多了也是不好，因此就不放糖了，隻要做得好就算沒有糖也是能吃一個出鮮味來呢。
按照做法，就是她先把豆腐洗淨後就放入鍋中蒸了一刻左右吧，這才又取出來用涼水衝了一下豆腐，隨後就開始切成了菱形的塊，薄厚倒是均一的，這個度她掌握的倒是很好呢。
在把切好的豆腐在放入已經熱的油裡，然後煎至兩麵金黃時，這才撈出來並備用。
本來應該是用青椒來做得，但是她並沒有，而且在集市上也是沒有看到，或許這裡還沒有吧，那麼就隻能換其它的，想了一下，吳晶晶決定把這個青菜葉子，到時候等都快好時再放入，這樣就顯得天蠍男中美觀呢。
於是，就按照自己的做法來做呢。在把豆腐都弄好之後，就把調料給調了一下，隨即用熱油把這調料同樣是給燒了一下。
然後這才把豆腐又給加入進去，而這些調料就是蔥、薑、蒜和鹽呢，本來應該是有醬油的，但是她沒有，卻是無意中用那些稍微有點不好的豆子，而做了豆醬，也就是豆豉，這個味道也是鹹的很，因此就加入進去了。
當把這一切都鼓搗好後，吳晶晶這才把青菜葉子洗淨，用開水稍微焯了一下，隨後就放在盤子底下墊了起來，隨後又把一塊塊豆腐擺放在上麵，並還拚成了一個城牆的形狀，也是讓人看得不由稱讚美觀，甚至也覺得極養眼呢。
在鼓搗好這個之後，吳晶晶稍微停頓了一下，決定再做一個魚香豆腐，自然這裡麵的魚香並不是真的有魚呢，而且隻是它的味道，就如同蟹黃豆腐並不是蟹黃而是鹹蛋黃來做得啊。
這裡麵同樣是有豆豉等各種調料，而且這些調料也恰巧和這個家常豆腐也是差不多的啊，所以就準備再做一道這個菜，反正她可以做出來很多種呢，而且對方要求就是發財，那麼就是做十八道豆腐菜。
而且等熟練了，她再去現場做，而且現場做出來的會比放幾天要強多了呢，甚至還有可能會得到獎賞呢。
於是，吳晶晶又開始鼓搗起來這個魚香豆腐，這次倒是不用蒸了，而是在洗淨豆腐後，這才又切成均勻的小塊，自然薄厚也是一樣的啊，然後放入油鍋裡煎了，煎至表麵金黃取出備用。
隨後又開始鼓搗魚香汁，那就是豆豉、鹽加醋和白糖，略加水，這才把魚香汁給調了出來，自然這個量就是根據她在現代掌握的量，她當時隻顧得買別的東西，卻忘記買小勺子了，所以隻能大致來做了啊。
隨後，就把蒜、薑切末，然後鍋裡再次倒入油，也多虧她放油不多，也夠她炒菜用的，要是用油多了，一次就用完了啊，否則她就沒有辦法承擔這次重擔了呢。
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然後在把蒜末、薑末炒出來香味後，這才又加入一筷子豆豉，然後再次炒出豆豉的香味後，又加入兩勺水，就是她現在所用得勺子，畢竟當時斷絕關係時，她要的就是鍋碗和筷子和勺子呢，其它的都是沒有要。
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