【第223章 一箭三雕】
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周一早上六點半,王澤就出門了。
天剛蒙蒙亮,弄堂口的早點攤剛支起來,蒸籠冒著白氣,油條在鍋裡滋啦滋啦地響。
他路過的時候買了兩根油條,邊走邊吃,碎渣掉了一路。
他要去的地方是曹家渡菜市場。
這個時間去,能買到最新鮮的東西。
果然,在菜市場門口的馬路牙子上,蹲著一個六十來歲的阿姨,麵前擺著兩個竹筐,一隻大公雞和兩隻老母雞擠在一起,爪子被稻草捆著,咕咕地叫。
“阿姨,這雞怎麼賣?”
“自家養的土雞,不是飼料雞。”
阿姨拍了拍那隻最大的老母雞,“這隻養了兩年多了,燉湯最補。十二塊一斤。”
王澤拎起來掂了掂,至少四斤。
又翻了翻雞冠,看了看爪子,掐了掐胸脯,肉緊實,是好貨。
“這隻,幫我殺了。內臟留著。”
阿姨接過雞,從筐底抽出一把刀,轉身走到旁邊的水溝邊,手起刀落。
王澤又去了肉攤,挑了一個新鮮的豬肚,白裡透粉,聞著沒有異味。
又買了點白胡椒粉、紅棗、枸杞、黨參。
豬肚包雞,最補。
這東西女人吃了尤其好,暖胃、補氣、養身子。
張微微昨天剛做完清宮,身體虛得跟紙一樣,得好好補。
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柳曉麗最近忙店裡的事,瘦了不少,也得補。
妹妹那四個姑娘,天天在學校吃食堂,油水不足,也得補。
一鍋湯,三處送。
劃算。
回到家,王澤把雞洗乾淨,斬成塊,焯水去腥。
豬肚用鹽和麵粉反複搓洗了三遍,裡裡外外翻過來,洗得乾乾淨淨,再焯一遍水,切成條。
灶上坐一大鍋水,水開了,把雞塊、豬肚條、薑片、紅棗、枸杞、黨參一起放進去,大火燒開,撇去浮沫,轉小火慢燉。
兩個小時後,廚房裡飄滿了香味。
白胡椒粉是最後放的,撒進去攪一攪,那個味道就竄上來了,又鮮又暖,聞著就讓人流口水。
柳曉麗從樓上下來的時候,穿著一件鵝黃色的家居服,頭發隨便紮著,臉上還帶著剛睡醒的慵懶。
“王哥,你做的什麼?這麼香。”
“豬肚雞。你中午別出去吃了,在家吃。”
柳曉麗走過來,掀開鍋蓋看了一眼,蒸汽撲在臉上,她眯著眼深吸了一口氣,那個表情,像是喝了蜜一樣。
“王哥,你怎麼對我這麼好?”
“順手做的。快十一點半了,你收拾一下,準備吃飯。”
王澤從碗櫃裡拿出一個大海碗,盛了滿滿一碗湯,又撈了幾塊雞肉和豬肚,端到餐桌上。
柳曉麗坐下來,舀了一勺湯,吹了吹,送進嘴裡。
她的眼睛一下子亮了。
“好喝!”
她又喝了兩口,臉上的表情從驚喜變成了陶醉,眉毛舒展開來,嘴角往上翹,整個人像一朵被溫水泡開了的花。
“王哥,這個湯絕了。比外麵飯店做的好喝多了。”
“多喝點。你最近瘦了。”
柳曉麗抬頭看了他一眼,眼波流轉,嘴唇上沾著一點油光,在午後的陽光裡亮晶晶的。
“王哥,你什麼時候嘴這麼甜了?”
“我說的是實話。吃飯。”
王澤把碗筷擺好,在她對麵坐下來,自己盛了小半碗湯,慢慢喝著。
柳曉麗吃了一塊雞肉,又吃了一塊豬肚,嚼著嚼著,忽然說了一句。
“王哥,你說雲煙什麼時候回來?我都想她了。”
“她在店裡忙著呢吧。奶茶店生意好,走不開。”
“那你幫我去看看她唄。”柳曉麗放下筷子,看著他,“你們也好久沒見了。她一個人在外麵,我不放心。”
王澤夾了一筷子青菜,嚼了咽下去。
“行。下午我去看看她。”
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