適。”她又看看背簍裡，“咋又買肉了？還買這麼多？”
“今天包包子吃。”丁冬九笑著，把肉拿出來，又把那包蒜頭也拿出來，“還買了點蒜頭。”
王一梅接過肉，那肉肥瘦相間，紅白分明，看著就喜人。她嘴裡說著“咋買這麼多肉，多費錢”，可臉上是笑著的，轉身就拿到井邊去洗了。
丁傳根也站起身，拍了拍手上的灰，走過來看了看那塊黑布，臉上沒什麼表情，可眼神是溫和的。他擺擺手：“給我做啥，我的舊棉襖了，拆拆補補還能穿。先緊著你們小的做，冬九在外麵跑，得穿厚實。”
“爹，那棉花都硬成塊了，不暖和。”丁冬九說，“咱都穿新的，慢慢掙，慢慢置辦。”
丁傳根沒再說啥，轉身又去編筐了。他手巧，這些天跟著兒子學，已經能編出像樣的圓底平筐了。這種筐用處多，放東西穩當。他看著牆角那個種蘑菇的竹籃，覺得用這種筐也行，還好編。
王一梅在灶房剁肉餡，“哚哚哚”的聲音清脆有節奏。丁冬九喝了碗水，走到灶房門口，跟她說起今天送貨的事。
“順來居掌櫃的說豆腐要得多，往後隔天送八斤。醉仙樓的龐師傅，豆乾要加到四斤。”丁冬九說。
王一梅停下刀，眼睛亮了：“真的？那……那咱一天得送多少豆腐，出多少豆乾？”
丁冬九給她算：“壓豆乾那天，得給醉仙樓四斤，順來居兩斤，一共六斤豆乾，差不多用十八斤豆腐。送豆腐那天，兩家一共要十八斤豆腐。這麼一算，咱一天最少得送出去十八斤豆腐才夠，這還不算咱自家吃和跟村裡人換的。我想著，得提到一天出二十五斤，甚至三十斤才穩當。一天差不多得泡十升豆子。”
王一梅聽著，眉頭微微蹙起，心裡也在飛快地算。十升豆子。磨豆子、濾漿、煮漿、點豆腐、壓豆腐……活兒可不少。但她沒露怯，想了想說：“十升豆子……磨是得磨一陣子，不過咱現在有那大木匣子，一次能多壓點。就是點豆腐的時候，一鍋可能點不完，得分兩鍋。我琢磨著，起早點，手腳麻利點，應該能行。就是……豆子夠不？咱家現在豆子倒是還有些，換來的，加上之前剩的。可往後用量大了，得緊著點換，或者買點。”
“豆子先緊著用，我跟爹也說，換東西儘量多換豆子。”丁冬九說，“主要是你，咱們活兒更累了。”
“累點怕啥，能多掙錢是好事。”王一梅笑了，手下剁肉餡的勁頭更足了，“那咱一天送十八斤豆腐，六斤豆乾，能得多少錢？我算算……”她放下刀，掰著手指頭，“豆腐四文一斤，十八斤是七十二文；豆乾十三文一斤，六斤是……是七十八文。加一起是……一百五十文？”
“對，一百五十文。”丁冬九點頭，“這還不算咱自家吃和換出去的。要是換出去十斤，又是差不多四十文。好的話一天差不多能有一百九十文左右的進項。”
一百九十文！王一梅被這個數驚得張大了嘴，手裡的菜刀都忘了動。一天一百九十文，隔天一送一個月就是……就是三千多文，三兩多銀子！天爺，這擱以前，想都不敢想。她心跳都快了，臉上湧起激動的紅暈：“真……真能這麼多？”
“能，隻要銷路穩，咱做得出，就差不多。”丁冬九肯定地說。他看王一梅興奮的樣子，心裡也高興，但不忘提醒，“不過咱也得想，萬一哪天人家不要那麼多了，或者有別人也做嫩豆腐了，咱這進項就可能少。所以得多想幾條路，胰子皂，蘑菇，都是。”
“嗯，我知道，知道。”王一梅連連點頭，心思卻還在那一百九十文上打轉，手裡的肉餡剁得越發細密均勻了。
肉餡剁好，早上的麵也發了，王一梅就開始準備包包子。胡氏幫著洗白菜，切碎，和進剁好的肉餡裡，又加了點薑末、蔥花，撒了鹽，餡料拌好了，油汪汪香噴噴的。
丁冬九沒閒著。他找出做胰子皂的那兩個陶盆，又去灶膛裡掏了些草木灰，加水攪拌，反複濾出淡黃色的草木灰水，放在一旁靜置沉澱。
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