第1486章 挑破窗戶紙
1985年8月底，香港中環「漢堡王」集團總部會議室。
窗外陽光明媚，會議室裡的氣氛卻有些微妙。長條形的會議桌旁坐著七位董事——秦浩、趙亞靜、史小娜，以及四位機構投資者的代表。今天會議的議題原本是討論上季度的財報，話題不知不覺就轉到了最近剛剛結束的「漢堡王」與肯德基的商戰上。
「秦董，你這一手外賣配送，確實打得漂亮。」說話的是李董事，一個五十多歲、頭髮稀疏的男人。他是最早對秦浩組建外賣團隊提出質疑的董事之一，現在卻滿臉笑容：「肯德基那邊已經關停了十家門店，剩下的也在收縮。太古集團這次算是栽了個大跟頭。」
另一位王董事也附和道：「是啊，秦董這招『釜底抽薪』，直接把太古集團給打蒙了。他們門店少，搞不了外賣，就隻能眼睜睜看著我們搶市場。」
會議室裡響起一陣笑聲，氣氛輕鬆了不少。
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隻有一位姓陳的年輕董事，表情還有些猶豫。他是三個月前才加入董事會的新人，代表一家新入股的對衝基金。他清了清嗓子，小心翼翼地說：
「秦董，外賣配送這個策略確實見效了，肯德基也確實是撤退了。但是……我看了看財務數據，外賣業務的利潤率隻有堂食的65%。而且我們養著那麼大的外賣團隊——三百多個外賣員，三十多個接線員，還有管理、調度、設備維護……這些成本加起來，每個月要多支出近百萬港幣。現在肯德基已經退了，我們是不是……可以考慮適當縮減外賣團隊的規模？」
這話一出，會議室裡安靜了幾秒。
趙亞靜皺了皺眉，正要說話，秦浩卻先開口了。他聲音平靜，聽不出情緒：
「陳董說得沒錯，外賣業務確實成本高。但是——」
他頓了頓，目光掃過在座的每一位董事：「如果我們現在裁撤外賣團隊，省下這筆錢。那麼明年、後年，如果有新的快餐品牌進入香港市場，到時候我們怎麼辦？再花幾個月時間重新組建外賣團隊？」
陳董事張了張嘴，想說什麼，但秦浩沒給他機會。
「商場上，一時的勝利不代表永久的勝利。肯德基走了，但誰知道明天會不會來一個麥當勞？或是其他快餐品牌？我們現在要做的不是慶祝勝利，而是鞏固勝利的果實。」
秦浩站起來，走到白板前，畫了一個簡單的示意圖：
「外賣團隊，就是我們『漢堡王』的護城河。這條河挖得越深、越寬，其他品牌想要進來，需要付出的代價就越大。他們要跟我們競爭，不僅要開店、要做GG、要搞促銷，還要在短時間內建立起同樣規模的外賣體係——這幾乎是不可能完成的任務。」
他轉過身，看著陳董事：「你現在覺得每個月多花一百萬是負擔。但你想過沒有，如果明年有個新品牌進來，跟我們打價格戰、打營銷戰，我們每個月要損失多少？五百萬？一千萬？」
陳董事不說話了，低下頭，臉有些紅。
秦浩重新坐下，語氣緩和了些：「當然，成本控製也是必須的。我計劃在年底前，對外賣係統進行一次優化，目標是提升效率、降低差錯率。如果做得好，應該能把利潤率提升到堂食的75%左右。」
「這個目標能實現嗎？」李董事問。
「已經在做測試了。」秦浩點頭：「我們正在開發一套新的訂單分配係統，用更科學的算法來分配訂單給最近的門店。如果成功，配送時間可以從現在的平均28分鐘縮短到22分鐘。更快的配送速度意味著更高的顧客滿意度，也意味著更多的重複訂單。」
這話說得很實在，也很專業。幾位董事互相看了看，都點了點頭。
「好，既然秦董有計劃，那我們就放心了。」
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會議結束後，董事們陸續離開。史小娜收拾好文件，走到秦浩身邊，輕聲說：「剛才陳董事提那個問題的時候，我還真有點擔心。」
秦浩笑了笑：「擔心什麼？擔心其他董事支持他？」
「嗯。」史小娜點頭：「畢竟外賣團隊的成本確實高，現在肯德基又退了……」
「他們退了，是因為他們知道打不過我們。」秦浩說：「但如果他們看到我們自毀長城，說不定又會捲土重來。商場如戰場，不能給對手任何機會。」
史小娜看著秦浩，眼裡滿是崇拜：「我爸也這麼說。他說你這招『外賣護城河』，是他見過最精妙的商業防禦策略之一。」
「史叔叔過獎了。」秦浩謙虛地說。
史小娜認真地說：「昨天在家裡，他還因為我哥說外賣是『賠錢買賣』，狠狠訓了他一頓。」
「他啊，就是不服氣。」史小娜撇撇嘴，「總覺得你是靠運氣，不是靠實力。」
秦浩笑了，沒接話，史小軍這樣的二世祖他壓根就沒放在眼裡。
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