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“哎呀!原來是為這事發愁!”金掌櫃一拍大腿,臉上露出“果然不出我所料”的表情。
“姑娘啊,這你可就問對人了!不過……”
他故意拖長了音,話鋒一轉。
“這牛乳的門路嘛倒是有。隻是金某有個更好的主意,既能解了姑娘的燃眉之急,又能讓咱們雙方都大賺一筆,不知姑娘可有興趣聽聽?”
薑飴心中了然,這老狐狸終於要露出尾巴了。
“金掌櫃請講。”
金掌櫃清了清嗓子,身體微微前傾,壓低了聲音,拋出了他醞釀已久的合作方案。
“姑娘,你看你那鋪子,雖然吃食新奇,但畢竟地方小,人手少,每日做的量就那麼點,排隊的人卻那麼多。這白花花的銀子眼睜睜看著它從手邊溜走,多可惜啊!”
“而我們福滿樓呢,地方大人手足,客源也穩定。不如……咱們合作一把?”
“你呢,隻需提供這奶茶和小酥肉的獨家配方,並且教會我們福滿樓的廚子如何製作。”
“而我們福滿樓,負責提供所有原材料、場地、人手,以及銷售。最後賺來的銀子,咱們……五五分賬!如何?”
五五分賬!
她幾乎什麼都不用乾,隻出個方子,就能淨賺一半的利潤?
福滿樓一天的流水恐怕比她那小鋪子一個月的都多!
若是奶茶真的在福滿樓賣爆了,那她豈不是……躺著就能數錢?
這條件實在是太誘人了!
金掌櫃見薑飴臉上露出意動的神色,立刻趁熱打鐵,繼續遊說。
“姑娘你想想,這樣一來你不僅解決了原材料和人手不足的問題,還能借著我們福滿樓的名聲,將你的手藝發揚光大。”
“最重要的是,你從此不必再拋頭露麵,隻需在幕後坐著收錢便可。這對於一個未出閣的姑娘家來說,可是百利而無一害啊!”
這番話句句都說到了薑飴的心坎裡。
她現在最擔心的就是鋪子生意太好,動靜太大,被謝硯寒發現。
若是能退居幕後,將“薑記”這個品牌和福滿樓綁定在一起,不僅風險小了,賺錢的速度更是能翻上幾十上百倍!
見薑飴還在猶豫,金掌櫃以為她是擔心配方泄露,立刻拍著胸脯,信誓旦旦的作保。
“姑娘若是擔心配方外傳,大可放心!”
“咱們可以白紙黑字立下契書,我金某人以福滿樓百年的聲譽擔保,這配方除了你我二人和指定的廚子外,絕不會讓第四個人知道!若有違背,甘願賠付姑娘五百兩白銀!”
五百兩白銀的違約金,在這古代已經算是天價了。
薑飴深吸了一口氣,終於下定了決心。
“好!金掌櫃快人快語,那我也就不藏著掖著了。”薑飴抬起頭,目光清亮,“合作可以。但我也有一個條件。”
“姑娘請說!”
“我所製作的奶茶和小酥肉,在整個京城隻能由你們福滿樓獨家銷售。你們不得將配方用在福滿樓以外的任何地方,更不得轉售給第三方。”
這是現代商業裡基本的“獨家代理”和“競業禁止”條款。
金掌櫃聞言一愣,隨即撫掌大笑。
“哈哈哈!好!姑娘果然是做大事的人!沒問題,就依姑娘所言!咱們獨家合作,共創輝煌!”
……
當天下午,薑飴便與金掌櫃簽訂了厚厚一疊合作契書。
為了表示誠意,也為了留一手,薑飴並沒有立刻將最核心的珍珠奶茶配方交出去。
她先教了福滿樓後廚的兩個核心大廚,如何用紅茶、牛乳和糖熬製最基礎的原味奶茶,以及如何添加紅豆、茉莉花乾等輔料,製作不同風味的奶茶。
至於那Q彈軟糯的“珍珠”,她則以“原材料特殊,需親自炮製”為由,暫時保密。
即便隻是最基礎的奶茶,當那濃鬱的香氣從福滿樓的後廚飄散出去時,也足以讓那些見多識廣的大廚們嘖嘖稱奇。
三日後,福滿樓正式掛牌推出了新品——“福滿樓秘製奶茶”。
憑借著福滿樓強大的宣傳能力和顧客基礎,這款新奇的飲品一經推出,便立刻引爆了京城的富人圈。
那些平日裡喝慣了清茶的王公貴胄、貴婦小姐們,何曾嘗過這般香甜醇厚的滋味?
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