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她這一番石破天驚的理論,讓在場所有人都覺得她瘋了。
然而,她卻隻是好整以暇地看著劉總管,等著他那邊先開火。
劉總管那邊果然是雷厲風行。
他冷哼一聲,親自顛勺,熱鍋冷油,先將切成小丁的頂級金華火腿、曬乾的瑤柱絲和鮮嫩的蝦仁下了鍋,用猛火爆炒出濃鬱的鹹鮮香氣。
一時間,整個禦膳房都彌漫著一股奢華的、屬於山珍海味的複合香味。
“總管這手藝,絕了!”
“光聞著味兒就讓人流口水了!”
禦廚們紛紛奉承著,眼神卻不自覺地往薑飴那邊瞟,想看看她被這香味壓製得會有多慌亂。
可薑飴隻是靜靜地站在那裡,仿佛根本沒聞到那道香味。
直到劉總管將炒好的配料盛出,開始炒雞蛋時,她才終於動了。
隻見她將灶膛裡的火燒到最旺,滾滾熱浪幾乎要將空氣都點燃。
她提起油罐,隻淋了少許清油入鍋,待油溫升至最高,冒出嫋嫋青煙時,她端起那盆裹滿了蛋液的米飯,毫不猶豫的“嘩啦”一聲,全部倒入了滾燙的鐵鍋之中!
“嗤啦——”
米飯與熱油接觸的瞬間,爆發出聲響!
一股香氣也在這一刻,如同被引爆的炸藥,轟然炸開!
那不是多種食材混合的複雜香氣,而是一種最原始、最純粹、也最霸道的味道——
是蛋液被瞬間高溫凝固後產生的焦香,與米粒在鍋中翻滾時被逼出的醇厚米香,兩者完美地融合在了一起!
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這股香氣,簡單,直接,卻又濃烈得仿佛帶著鉤子,不由分說地鑽進在場每一個人的鼻腔,將他們腹中的饞蟲全都勾了出來!
“咕咚。”
不知是誰沒忍住,狠狠咽了口口水。
剛剛還沉浸在劉總管那“山珍海味”香氣中的禦廚們此刻像是被掐住了脖子的鴨子,一個個瞪大了眼睛,難以置信的看向薑飴的方向。
他們聞到了什麼?
這……這怎麼可能?!
明明隻是最簡單的米和蛋,怎麼會散發出比頂級火腿和乾貝還要誘人的香氣?!
劉總管此刻也聞到了,他顛勺的動作一頓,臉上的表情瞬間凝固了。
他引以為傲的“黃金蛋炒飯”的香氣,在這股純粹的蛋米香麵前竟像是濃妝豔抹的俗粉,被一個天生麗質、不施粉黛的絕色佳人給比得黯然失色,毫無存在感!
薑飴根本沒理會眾人的震驚。
她手腕翻飛,沉重的鐵鍋在她手中仿佛輕如無物。
她單手顛勺,鍋中的米飯便如金色的浪濤般被高高拋起,又穩穩落下,每一次翻滾都讓米粒在空中與熱氣充分接觸,變得更加乾爽分明。
她炒飯的動作極快,卻帶著一種賞心悅目的韻律感。
鍋中的每一粒米都仿佛在跳舞,均勻地裹著金黃的蛋液,顆顆分明,粒粒彈跳,不見絲毫粘連。
最後她隻撒入了最簡單的鹽和一把翠綠的蔥花,再次快速顛勺翻炒幾下,讓蔥花的香氣在出鍋前的最後一刻融入飯中。
“好了。”
薑飴關了火,將那盤金燦燦、香噴噴的蛋炒飯盛入一個乾淨的白瓷盤中。
沒有花裡胡哨的配料,盤子裡就是純粹的、金黃色的炒飯,點綴著幾點翠綠,簡單得不能再簡單。
可那股勾魂攝魄的香氣,卻讓所有人的視線都死死黏在了那盤飯上,再也移不開了。
就在這時,殿外傳來一陣喧嘩,一道明豔的身影在宮女太監的簇擁下浩浩蕩蕩走了進來。
“什麼事這麼熱鬨?本宮大老遠就聞到一股香味了。”
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