【第129章 您打著燈籠上哪兒找去？】
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“小姑娘！你家這餛飩餡兒調得絕了！皮薄肉多，一點肉腥味都沒有！真不撒謊，比我家街口那家國營飯店大師傅做的還好吃、還實在！這大肉塊，國營飯店一毛五絕對吃不到！”
老大媽豎起一個大拇指，激動得連連誇讚，手上卻沒停，吸溜吸溜又吃進進去一個。
喬欣欣站在一旁，嘴角抿出一個甜甜的笑窩，謙虛道：“阿姨您吃著合胃口就行！咱們自家做的，主打就是一個真材實料。您慢用，不夠還有！”
這頭老大媽的餛飩還沒吃完一半，大門口又被大喇叭的聲兒招來了幾個人。
一個穿著深藍色工廠勞動布工裝、肩上還搭著條舊毛巾的中年漢子大步跨了進來。
他四下打量了一圈這乾淨亮堂的鋪子，又仰著脖子看了看黑板上的菜單，忍不住咋舌問道：
“老板娘，你們這大喇叭裡喊的，素麵五分錢一碗？真的假的啊？現在滿大街的館子，閉著眼睛隨便點一碗麵，哪怕沒肉星子，那也得一毛錢起步啊！”
喬欣欣迎上前，一雙大眼睛透著真誠，笑盈盈地解釋：“大叔，千真萬確！五分錢一碗素麵，就是清湯麵，除了骨頭湯和蔥花，什麼都沒有。您要是想吃口帶油水的，就點咱們的雞蛋麵，一毛五分錢，給您加一個臥得焦黃流油的荷包蛋！”
中年漢子摸了摸下巴的胡茬，心裡盤算了一下，覺得挺劃算，便大手一揮：“行！那就一碗雞蛋麵。”
“好嘞，雞蛋麵一碗！”
喬欣欣麻利地收下兩張帶著機油味的毛票，轉身鑽進了後廚。
白母這會兒已經徹底進入了狀態。
麵條是昨天夜裡在家裡早早和麵、手工擀出來的，晾乾了表麵多餘的水分，一盤盤卷好裝在竹編籃子裡，看著就筋道。
麵條往滾水裡一撒，用長筷子攪散。
手工麵好熟，開水翻兩滾的功夫就透了。
白母熟練地撈出麵條，倒進裝好骨頭湯的碗裡。
旁邊另一個小煤球爐子上，平底鍋滋啦啦響著，一個邊緣煎得金黃酥脆、中間蛋黃還透著點溏心的完美荷包蛋剛好出鍋，往麵條上一蓋，撒上一把小蔥碎。
“大叔，您的麵來了！”
喬欣欣端著麵出去，穩穩放在中年男人麵前。
男人低頭一看，這大碗裡的麵條粗細均勻，根根分明，骨湯清亮不混濁，那枚煎得焦黃的荷包蛋臥在麵上，被熱湯一激，散發著誘人的油香。
他肚子立馬敲起了退堂鼓，抄起桌上的筷子，夾起一大筷子麵條，“呼嚕嚕”地就往嘴裡送。
“嗯！”男人咀嚼了兩口，猛地一點頭，豎起大拇指含糊不清地誇道，“好吃！小丫頭，你家這麵條揉得上勁，吃著真彈牙！這湯也是真鮮！值了值了！”
這邊漢子正狼吞虎咽地吃著，大門口又探進兩顆腦袋。
是兩個穿著布拉吉碎花裙的年輕姑娘，手挽著手，顯然是住在這附近的閨蜜倆。
“同誌，你家大喇叭喊的，肉餛飩一毛五一碗，真能給十個啊？”其中一個臉蛋圓圓的姑娘有些不相信地問。
喬欣欣也不多費口舌，笑著衝裡麵努了努嘴：“姐姐，當然是真的！您看，那位阿姨剛點了一碗，您問問她好吃不好吃、夠不夠十個？”
正巧那老大媽端起碗，連最後一口骨湯都喝了個乾淨。
她放下碗，滿足地打了個飽嗝，拿手絹抹了抹嘴，熱心腸地拔高嗓門喊道：
“好吃！不僅好吃，肉還足著呢！倆閨女，你們也趕緊來一碗嘗嘗，阿姨拿這把老骨頭擔保，保準你們不後悔！”
圓臉姑娘被這架勢鎮住了，加上那股子鹵肉和骨湯的香味實在太勾人，當即一咬牙，從兜裡掏出三毛錢遞過去：“行！那給我們來兩碗大肉餛飩！”
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“好嘞！兩位姐姐裡麵請。”喬欣欣接過錢，頭一扭就朝後廚喊，“媽，再下兩碗大肉餛飩！”
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